Fissman Kronung nóż Kuchenny Santoku 18cm do Mięsa i Ryb uniwersalny

Producent: Fissman

średnia: 0.0 ocen: 0

Fissman Kronung nóż Kuchenny Santoku 18cm do Mięsa i Ryb uniwersalny

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Fissman
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

120,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 2448

Kod producenta: 2448

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Do porcjowania mięsa, ryb oraz większych warzyw w jednej kuchni przydaje się nóż o szerokiej klindze i wygodnej długości ostrza. Taki zestaw cech oferuje Santoku Fissman Kronung 18 cm, łącząc japoński profil z długością 180 mm, co sprzyja pracy na desce przy codziennym gotowaniu.

- Ostrze 180 mm - wygodne porcjowanie piersi drobiowych, schabu i większych filetów z ryb.

- Szeroka klinga Santoku - stabilne oparcie o deskę podczas siekania i szatkowania.

- Stal nierdzewna X50CrMoV15 - kompromis między odpornością na korozję a łatwością ostrzenia.

- Twardość około 57 HRC - dłuższe utrzymanie ostrości przy pracy w kuchni domowej.

- Rękojeść z tworzywa sztucznego - odporna na wilgoć, wygodna przy pracy w pobliżu zlewu.

- Masa ok. 225 g - wyczuwalny balans ostrza i chwytu podczas krojenia na desce.

Klinga Santoku Fissman Kronung 18 cm do mięsa, ryb i warzyw

Ostrze o długości 180 mm nadaje się do porcjowania piersi drobiowych, krojenia schabu w plastry oraz dzielenia filetów z ryb na równe kawałki. Szeroka klinga Santoku stabilnie opiera się o deskę, ułatwiając szybkie siekanie cebuli, marchewki czy selera oraz prowadzenie noża po prostej linii.

Tego typu nóż sprawdza się przy przygotowywaniu pełnych posiłków, gdy w krótkim czasie trzeba pokroić kilka rodzajów produktów - od mięsa po warzywa i zioła. W porównaniu z typowymi nożami uniwersalnymi w podobnym segmencie cenowym, szeroka klinga Santoku pozwala wygodniej zgarniać posiekane składniki z deski i przenosić je bezpośrednio na patelnię lub do garnka.

Stal X50CrMoV15, twardość 57 HRC i rękojeść do pracy na mokrym blacie

Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej X50CrMoV15, w której dodatek chromu poprawia odporność na korozję w warunkach kuchennych, a molibden i wanad wspierają utrzymanie równej krawędzi tnącej przy kolejnych ostrzeniach. Hartowanie do około 57 HRC sprawia, że nóż trzyma ostrość przez dłuższy czas, a jednocześnie można go odświeżyć na standardowych ostrzałkach kuchennych bez specjalistycznych systemów.

Rękojeść z tworzywa sztucznego dobrze znosi kontakt z wilgocią, co ma znaczenie przy pracy w pobliżu zlewu oraz z mokrymi produktami. Gładka powierzchnia ułatwia mycie pod bieżącą wodą i szybkie osuszenie, a masa około 225 g daje wyczuwalny balans między ostrzem a chwytem, co sprzyja precyzyjnemu prowadzeniu klingi bez nadmiernego obciążenia dłoni.

Co warto wiedzieć przed zakupem: Santoku o długości 18 cm zwykle wystarcza jako główne ostrze w kuchni domowej, ale przy bardzo dużych kawałkach dyni czy mięsa z kością wygodniej bywa sięgnąć po cięższy, dłuższy nóż lub tasak. W praktyce ten rozmiar dobrze sprawdza się przy filetach rybnych, piersi drobiowej i typowych warzywach krojonych na desce.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które chcą obsłużyć większość kuchennych zadań jednym nożem - od porcjowania mięsa po siekanie warzyw na desce. Decyduje o tym połączenie profilu Santoku, długości ostrza 180 mm oraz stali X50CrMoV15, przystosowanej do regularnego użytkowania.

Pomiń, jeśli w kuchni często trafiają się kości, twarde mrożonki lub zadania wymagające rozbijania masywnych elementów. W takich zastosowaniach lepiej sprawdza się cięższy, grubszy nóż do zadań specjalnych, a Santoku warto zostawić do klasycznego krojenia na desce.

Specyfikacja

Model	Fissman Kronung nóż Kuchenny Santoku 18cm do Mięsa i Ryb uniwersalny
SKU	2448
EAN	4895204124487
Kod producenta	2448
Długość całkowita	300 mm
Długość ostrza	180 mm
Stal ostrza	X50CrMoV15 (stal nierdzewna)
Twardość (około)	57 HRC
Materiał rękojeści	tworzywo sztuczne
Waga	225 g

Często zadawane pytania

Czy Santoku 18 cm może zastąpić tradycyjny nóż szefa kuchni w domu?

W wielu domowych kuchniach Santoku o długości 18 cm spełnia podobną rolę jak klasyczny nóż szefa - sprawdza się przy krojeniu mięsa, ryb i warzyw na desce. Różni się głównie kształtem ostrza i bardziej płaską linią krawędzi tnącej, co sprzyja technice siekania z łagodnym unoszeniem czubka.

Czy Santoku Fissman Kronung 18 cm można myć w zmywarce?

Producent nie podaje jednoznacznej informacji o myciu w zmywarce, natomiast w przypadku noży ze stali nierdzewnej bezpieczniejszym rozwiązaniem pozostaje mycie ręczne pod bieżącą wodą i szybkie osuszenie. Taki sposób pielęgnacji ogranicza ryzyko tępnienia krawędzi oraz ewentualnych przebarwień na ostrzu.

Jakie ostrzałki nadają się do stali X50CrMoV15?

Przy twardości około 57 HRC można korzystać z popularnych ostrzałek kuchennych - zarówno prostych modeli ręcznych, jak i systemów z prowadnicą. Nie ma potrzeby stosowania bardzo twardych kamieni przeznaczonych do stali o znacznie wyższej twardości.

Na jakiej desce najlepiej używać tego noża?

Dla zachowania ostrości zaleca się pracę na deskach drewnianych lub z tworzywa. Szkło i metal są znacznie twardsze i mogą przyspieszać tępienie nawet dobrze zahartowanej stali X50CrMoV15, co zwiększa częstotliwość ostrzenia.