Mcusta Zanmai Revolution Nóż Santoku 18cm

Producent: Mcusta Zanmai

średnia: 4.8 ocen: 12

Mcusta Zanmai Revolution Nóż Santoku 18cm

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Mcusta Zanmai
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

1089,20 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: ZRB-1203G

Kod producenta: ZRB-1203G

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Do krojenia warzyw, mięsa i ryb przydaje się nóż, który pewnie wchodzi w produkt i pozwala powtarzać cięcia bez szarpania. W takim zastosowaniu Mcusta Zanmai Revolution Santoku 18 cm sprawdza się jako główne narzędzie na desce, łącząc szeroką klingę do szybkiego siekania z wygodą przenoszenia posiekanych składników prosto do garnka.

Profil santoku z serii Revolution łączy tradycyjny japoński kształt ostrza z rdzeniem ze stali proszkowej SPG2, dzięki czemu nadaje się zarówno do szatkowania w drobną kostkę, jak i do płynnego krojenia dłuższych plastrów. Długość ostrza 18 cm zwykle wystarcza jako podstawowy nóż kuchenny do większości codziennych zadań - od siekania cebuli po porcjowanie mięsa na kawałki do gulaszu.

- Rdzeń ze stali proszkowej SPG2 - długie utrzymanie ostrości przy intensywnym krojeniu.

- Twardość ok. 61 HRC - agresywny, cienki szlif do precyzyjnych cięć warzyw, mięsa i ryb.

- Szeroka klinga 18 × 4,5 cm - wygodne siekanie i zgarnianie składników z deski.

- Dwustronny, symetryczny szlif - komfort pracy dla osób prawo- i leworęcznych.

- Rękojeść z pakka wood - stabilny kształt i pewny chwyt mimo kontaktu z wilgocią.

- Masa ok. 164 g - wyważenie sprzyjające dłuższej pracy bez nadmiernego zmęczenia dłoni.

Ostrze SPG2 do precyzyjnego i długotrwałego krojenia

W tej długości ostrza Mcusta Zanmai Revolution Santoku 18 cm wyróżnia się rdzeniem z szybkotnącej stali proszkowej SPG2, która trzyma ostrość wyraźnie dłużej niż standardowe stale stosowane w typowych nożach marketowych. Dzięki temu nóż długo zachowuje zdolność do czystego cięcia pomidorów, papryki czy delikatnego mięsa bez miażdżenia struktury produktów.

Twardość na poziomie około 61 HRC (+/- 1) pozwala na bardzo cienki, agresywny szlif, przydatny przy zadaniach wymagających powtarzalności, takich jak krojenie cebuli w równą kostkę czy marchwi w cienkie plasterki. Dwustronny symetryczny szlif ułatwia prowadzenie ostrza zarówno osobom prawo-, jak i leworęcznym, co pomaga utrzymać równą grubość plastrów przy przygotowywaniu składników do zup, stir-fry lub sałatek.

Szeroka klinga i wyważenie do pracy na desce

Klinga o długości 18,0 cm i szerokości ok. 4,5 cm została zaprojektowana pod kątem pracy na większych powierzchniach produktów, takich jak kapusta, podzielona wcześniej dynia czy bakłażan. Szerokość ostrza daje dobrą kontrolę nad nożem przy głębszych cięciach i sprawia, że santoku nadaje się zarówno do krótkich ruchów siekających, jak i dłuższych pociągnięć w przód-tył.

Po posiekaniu cebuli, ziół lub mięsa szeroka klinga pełni rolę „łopatki” do przenoszenia składników - produkty można szybko zgarnąć na płaz ostrza i przesunąć do miski albo na patelnię. Bok ostrza nadaje się także do rozgniatania czosnku na pastę do marynat czy sosów, co eliminuje konieczność sięgania po osobne praski lub moździerze.

Rękojeść z pakka wood i codzienne zastosowania

Rękojeść wykonano z materiału pakka wood, czyli sprasowanych i impregnowanych warstw drewna, odpornych na typową wilgoć w kuchni. Taka konstrukcja przez długi czas zachowuje stabilny kształt i pewny chwyt, a w połączeniu z masą noża około 164 g daje wyważenie sprzyjające pracy przy kilku produktach z rzędu, bez nadmiernego obciążenia nadgarstka.

Długość całkowita około 33,0 cm, 18-centymetrowe ostrze oraz grubość klingi 2,0 mm sprawiają, że santoku może zastąpić w kuchni większą część innych noży ogólnych. Sprawdza się przy porcjowaniu piersi z kurczaka, krojeniu bochenków na kromki, szatkowaniu liści sałaty oraz pracy z owocami - od melona po jabłka dzielone na segmenty.

Co warto wiedzieć przed zakupem: stal SPG2 umożliwia uzyskanie bardzo ostrej, lecz stosunkowo delikatnej krawędzi, dlatego santoku powinno pracować wyłącznie na drewnianych lub plastikowych deskach i nie nadaje się do cięcia kości ani mrożonek. W porównaniu z nożami z miększych stali wymaga to nieco większej uwagi przy doborze zadań, ale odwdzięcza się dłuższym utrzymaniem ostrości w swoim segmencie cenowym.

Dla kogo ten model

Sięgnij po niego, jeśli szukasz jednego, wszechstronnego noża do większości prac - od siekania warzyw po porcjowanie mięsa i ryb na desce. Połączenie rdzenia SPG2, szerokiej klingi 18 cm i wyważonej rękojeści z pakka wood docenią osoby, które często kroją większe ilości składników i chcą ograniczyć liczbę używanych noży.

Pomiń, jeśli potrzebujesz narzędzia do cięższych zadań, takich jak rąbanie kości, porcjowanie mrożonek lub praca bezpośrednio na twardym blacie. W takim przypadku lepiej rozważyć tasak kuchenny lub masywniejszy nóż z grubszą krawędzią tnącą, przeznaczony do bardziej obciążających zastosowań.

Uwaga na użytkowanie i pielęgnację: twarde ostrze ze stali SPG2 nie jest przeznaczone do kontaktu z kośćmi, mrożonymi produktami ani szklanymi czy kamiennymi powierzchniami, ponieważ sprzyja to mikrouszkodzeniom krawędzi. Nóż należy myć ręcznie pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu, od razu osuszać i przechowywać na listwie magnetycznej lub w bloku, tak aby ostrze nie stykało się z innymi metalowymi przedmiotami.

Specyfikacja

Model	Mcusta Zanmai Revolution Nóż Santoku 18cm
Rodzaj noża	Santoku kuchenny
Długość całkowita	33,0 cm
Długość ostrza	18,0 cm
Szerokość klingi	4,5 cm
Grubość klingi	2,0 mm
Stal ostrza	Szybkotnąca stal proszkowa SPG2
Twardość ostrza	61 HRC +/- 1
Szlif	Dwustronny symetryczny
Rękojeść	Pakka wood
Waga	ok. 164 g
SKU	ZRB-1203G
Kod producenta	ZRB-1203G
EAN	4964496901035

Często zadawane pytania

Czy ten nóż nadaje się jako jedyny główny nóż w kuchni?

Santoku 18 cm z serii Revolution nadaje się na podstawowy nóż do większości prac: krojenia warzyw, porcjowania mięsa i ryb oraz pracy z większymi owocami. W porównaniu z dłuższymi nożami szefa kuchni daje więcej kontroli na desce przy zachowaniu wygodnej długości ostrza.

Jak przechowywać nóż, aby nie uszkodzić krawędzi SPG2?

Najbezpieczniej odkładać santoku na listwę magnetyczną lub do oddzielnego slotu w bloku, tak aby ostrze nie stykało się z innymi metalowymi przedmiotami. Przechowywanie luzem w szufladzie sprzyja mikrouszkodzeniom krawędzi i może skrócić czas między kolejnymi ostrzeniami.

Czy ten model można myć w zmywarce?

Producent zaleca wyłącznie mycie ręczne pod bieżącą wodą z użyciem łagodnego detergentu, a następnie dokładne osuszenie noża. Mycie w zmywarce naraża zarówno ostrze, jak i rękojeść z pakka wood na działanie silnych środków chemicznych oraz uderzenia o inne elementy wyposażenia.

Czy kształt santoku pozwala na kołyskowe siekanie ziół?

Profil tego santoku umożliwia delikatny ruch kołyskowy przy siekaniu ziół lub cebuli, choć krzywizna jest mniej zaznaczona niż w klasycznym nożu szefa kuchni. W praktyce narzędzie dobrze współpracuje zarówno z kołyską, jak i z prostym ruchem w przód i w tył.

Jak często trzeba ostrzyć nóż ze stali SPG2?

Przy pracy wyłącznie na drewnianych lub plastikowych deskach i myciu ręcznym, stal SPG2 utrzymuje ostrość zauważalnie dłużej niż miększe stale używane w nożach masowych. W kuchni domowej zwykle wystarcza okresowe odświeżanie krawędzi na kamieniach wodnych lub skorzystanie z serwisu ostrzenia raz na kilka miesięcy, zależnie od intensywności krojenia.