Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Mcusta Zanmai
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
799,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: HKC-3003D

Kod producenta: HKC-3003D

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Santoku Mcusta Zanmai Classic Damascus Corian to nóż dla osób, które chcą przesiąść się z typowych noży marketowych na ostre, japońskie ostrze z twardą stalą VG-10 i poczuć różnicę przy każdym krojeniu warzyw, mięsa czy ryb. To rozsądny wybór, gdy szukasz jednego głównego noża do kuchni, który przez długi czas utrzyma agresywną krawędź i dobrze leży w dłoni podczas dłuższej pracy. Warto przy tym zajrzeć do poradnika o podstawowych rodzajach noży japońskich i ich zastosowaniu, aby lepiej dobrać pozostałe narzędzia do domowego zestawu.

- Rdzeń VG-10 (61 HRC) - długie trzymanie ostrości przy codziennym krojeniu warzyw, mięsa i ryb.

- 33-warstwowa stal damasceńska - zwiększona odporność na ścieranie i efektowny rysunek klingi.

- Rękojeść z Corianu - pewny chwyt nawet przy wilgotnych dłoniach, łatwe mycie pod bieżącą wodą.

- Profil santoku 18 cm - wygodne szatkowanie, krojenie w kostkę i zgarnianie składników z deski.

- Około 200 g wagi - nóż z wyczuwalnym „prowadzeniem”, ale lżejszy niż masywne noże szefa kuchni.

Jak santoku Mcusta Zanmai sprawdza się w codziennej kuchni

Ten model dobrze odnajduje się jako główne narzędzie przy desce u osób, które gotują kilka razy w tygodniu i chcą przyspieszyć przygotowania. Przy typowym obiedzie dla 3-4 osób jedno ostrze wystarcza do poszatkowania całej miski warzyw na leczo, przygotowania mięsa bez kości do duszenia i pokrojenia ziół na koniec. Szeroka klinga o długości 18 cm pozwala zarówno kroić w cienkie plasterki, jak i wygodnie przenosić składniki na patelnię; osoby, które chcą rozwinąć technikę pracy tym typem noża, często korzystają z praktycznego poradnika o technikach krojenia santoku.

Rdzeń ze stali VG-10 o twardości około 61 HRC zapewnia ostrą krawędź, która długo nie wymaga pełnego ostrzenia. Przy krojeniu pomidorów czy papryki nóż „wchodzi” w skórkę bez dociskania, co docenia się szczególnie przy większych ilościach warzyw. Trzeba jednak pamiętać, że twardsza stal nie lubi kontaktu z kośćmi ani mrożonkami - do takich prac lepiej sięgnąć po tańszy, bardziej wybaczający nóż.

Rękojeść z kompozytu Corian jest gładka, ale daje stabilny chwyt, także gdy dłonie są lekko wilgotne. Przy dłuższym szatkowaniu (np. kapusty na dużą porcję surówki) nadgarstek nie męczy się tak jak przy cięższych nożach europejskich, choć osoby przyzwyczajone do bardzo masywnych noży mogą odczuć ten model jako lżejszy i bardziej „precyzyjny” niż „młotek do wszystkiego”. W praktyce wystarczy po pracy spłukać nóż pod bieżącą wodą, osuszyć miękką ściereczką i odłożyć na stojak lub do listwy magnetycznej.

Dwustronny, symetryczny szlif sprawia, że z nożem poradzą sobie zarówno prawo-, jak i leworęczni użytkownicy, bez potrzeby przyzwyczajania się do jednostronnej geometrii znanej z bardziej specjalistycznych japońskich noży. To dobre wejście w segment ostrzejszych noży, gdy zależy na wyraźnym skoku jakości cięcia, ale nadal z komfortem prostego użytkowania na co dzień.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do cięcia kości, mrożonek ani podważania. Ze względu na twardość stali VG-10 zalecane jest mycie ręczne i dokładne osuszanie po pracy; mycie w zmywarce może przyspieszyć matowienie ostrza i ryzyko mikrouszkodzeń krawędzi.

Specyfikacja

Model Mcusta Zanmai Classic Damascus Corian Santoku
Długość całkowita 31,5 cm
Długość ostrza 18,0 cm
Szerokość klingi 4,5 cm
Grubość klingi 2,0 mm
Materiał ostrza 33-warstwowa stal damasceńska z rdzeniem VG-10
Twardość ostrza 61 HRC ± 1
Materiał rękojeści Kompozyt Corian
Waga około 200 g
Szlif ostrza Dwustronny symetryczny
EAN 4964496956035
SKU HKC-3003D

Często zadawane pytania

Czy ten nóż santoku nadaje się do nauki pracy na japońskim ostrzu?

Tak, to dobry wybór dla osób, które chcą przejść z klasycznych noży stalowych na twardszą stal VG-10 i profil santoku. Dwustronny, symetryczny szlif jest intuicyjny, a długość ostrza 18 cm pozwala opanować techniki szatkowania i krojenia w kostkę bez przeskoku na bardzo długie klingi.

Jak dbać o nóż z rdzeniem VG-10 i rękojeścią z Corianu, żeby służył jak najdłużej?

Po użyciu wystarczy umyć nóż ręcznie w letniej wodzie z delikatnym detergentem, opłukać i od razu osuszyć miękką ściereczką. Nie należy zostawiać go w zlewie ani myć w zmywarce. Do krojenia najlepiej używać drewnianej lub tworzywowej deski; szkło, kamień czy talerze ceramiczne przyspieszają tępienie krawędzi.

Czy ostrze VG-10 łatwo się wyszczerbia przy codziennym użytkowaniu?

Przy krojeniu na odpowiedniej desce i unikaniu kontaktu z twardymi produktami (kości, mrożonki, puszki) ostrze trzyma krawędź przez długi czas bez wyszczerbień. Twarda stal wymaga jednak ostrożniejszego obchodzenia się niż miękkie noże marketowe - nie należy podważać nią słoików ani używać jako narzędzia do otwierania opakowań.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy