Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Mcusta Zanmai
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
949,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: TZ2-4003DH

Kod producenta: TZ2-4003DH

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz jednego, poręcznego noża do większości prac na desce? Santoku Mcusta Zanmai Supreme Hammered 18 cm to lekki, ale zdecydowany „koń roboczy” — wygodniejszy do warzyw i mięsa niż klasyczny nóż szefa, szczególnie gdy dużo siekasz i kroisz na co dzień. Przy wyborze warto zajrzeć do przeglądu noży Mcusta Zanmai dostępnych w sklepie, aby lepiej porównać ten model z innymi seriami.

To dobry wybór dla osób, które chcą wejść w noże japońskie w wyższym segmencie cenowym, oczekują długiego trzymania ostrości i lubią sprzęt, który dobrze leży w dłoni, ale nie będzie używany do kości ani mrożonek. Dodatkowych informacji o zastosowaniu różnych typów znajdziesz w poradniku o podstawowych rodzajach noży japońskich i ich użyciu.

■ Uniwersalne 18 cm — wygodna długość do codziennego krojenia warzyw, mięsa bez kości i ryb.

■ Rdzeń VG-10, 33 warstwy — dłuższe trzymanie ostrości niż w tańszych nożach z miękkich stali.

■ Twardość ok. 61 HRC — rzadsze ostrzenie przy częstym gotowaniu.

■ Rękojeść z pakka wood — stabilny chwyt nawet na lekko wilgotnej dłoni.

■ Zbalansowana waga ok. 185 g — dobry kompromis między kontrolą a zmęczeniem dłoni przy dłuższej pracy.

Jak Santoku Mcusta Zanmai Supreme Hammered sprawdza się w codziennym krojeniu?

Nóż Santoku Mcusta Zanmai Supreme Hammered 18 cm dobrze odnajduje się jako główne ostrze do pracy na desce. Przy typowym gotowaniu domowym spokojnie obsłuży przygotowanie obiadu dla 4–6 osób: posiekanie dwóch główek cebuli, pokrojenie całej papryki i cukinii na leczo, a potem porcjowanie piersi z kurczaka na równe paski. Szeroka klinga ułatwia zgarnianie składników z deski, więc mniej się „bawi” w przenoszenie warzyw dłonią czy dodatkową szpatułką.

Obniżony czubek i szerokie ostrze sprzyjają ruchowi kołyszącemu przy ziołach i czosnku, a profil Santoku pozwala komfortowo pracować zarówno krótkim, jak i długim cięciem. W praktyce nóż dobrze zastępuje klasycznego „szefa” w kuchni, szczególnie u osób, które częściej kroją warzywa, miękkie mięso i ryby niż duże, twarde elementy. Model ten jest jednak zbyt smukły i zbyt twardy, by traktować go jak tasak do kości lub narzędzie do rozłupywania dyni na pół.

Klinga z 33‑warstwowej stali z rdzeniem VG-10 i twardością ok. 61 HRC utrzymuje ostrą krawędź przez dłuższy czas, dzięki czemu przy codziennym krojeniu pomidorów, ogórków czy mięsa nie ma potrzeby częstego sięgania po ostrzałkę. Waga ok. 185 g i długość całkowita 32,3 cm zapewniają wyważenie bardziej „pod dłoń” niż „pod ostrze”, co docenią osoby lubiące czuć pełną kontrolę przy precyzyjnych cięciach, np. przy krojeniu łososia na cienkie plastry do sushi lub carpaccio.

W porównaniu z tańszymi Santoku z jednowarstwowej stali, warstwowa konstrukcja z młotkowanym wykończeniem lepiej ukrywa drobne rysy, które pojawiają się z czasem przy kontakcie z deską i ścierkami. To ważne dla osób, które trzymają nóż na widocznej listwie magnetycznej i zwracają uwagę na wygląd sprzętu kuchennego. Trzeba natomiast pamiętać, że wysoka twardość oznacza większą wrażliwość na uderzenia w kość czy mrożony produkt — tutaj lepiej sięgnąć po cięższy nóż europejski lub tasak.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do cięcia kości, mrożonek ani bardzo twardych pestek. Nie należy myć go w zmywarce ani zostawiać w zlewie w wodzie — po krojeniu wystarczy opłukać, krótko umyć ręcznie i od razu osuszyć.

Specyfikacja

Model Mcusta Zanmai Supreme Hammered Santoku
Długość ostrza 18,0 cm
Długość całkowita 32,3 cm
Szerokość klingi 4,6 cm
Grubość klingi 2,3 mm
Materiał ostrza 33‑warstwowa stal z rdzeniem VG-10
Twardość ostrza 61 HRC ± 1
Szlif ostrza Dwustronny, symetryczny
Rękojeść Czerwone laminowane pakka wood
Waga ok. 185 g
Przeznaczenie Krojenie warzyw, owoców, mięsa bez kości i ryb; szatkowanie i siekanie na desce
SKU TZ2-4003DH
EAN 4964496912031

Często zadawane pytania

Jak dbać o Santoku Mcusta Zanmai Supreme Hammered na co dzień?

Po krojeniu wystarczy opłukać nóż w ciepłej wodzie z odrobiną detergentu, delikatnie przetrzeć gąbką i od razu osuszyć miękkim ręcznikiem. Nie należy zostawiać go w zlewie ani myć w zmywarce, aby uniknąć przebarwień i uszkodzeń krawędzi. Do przechowywania najlepiej sprawdza się blok, listwa magnetyczna lub osłona na ostrze.

Czy twarda stal VG-10 w tym nożu jest trudna do ostrzenia?

Stal VG-10 z twardością ok. 61 HRC wymaga ostrzenia na kamieniach wodnych lub w serwisie, ale odwdzięcza się długim trzymaniem ostrości. Przy domowym użytkowaniu zwykle wystarcza pełne ostrzenie co kilka miesięcy i lekkie podostrzanie według potrzeby, zamiast częstego korzystania z agresywnych ostrzałek rolkowych.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy