Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Mcusta Zanmai
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
949,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: TZ2-4002DH

Kod producenta: TZ2-4002DH

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz lekkiego noża do codziennego krojenia warzyw i owoców, który uzupełni większy nóż szefa kuchni? Mcusta Zanmai Supreme Hammered 15 cm daje precyzję japońskiego ostrza VG-10 w poręcznym rozmiarze, bez zbędnej masy. Jeśli chcesz lepiej poznać markę i serię, pomocny jest tekst o japońskich nożach Mcusta Zanmai.

To dobry wybór dla osób, które dużo gotują na co dzień i potrzebują noża „do ręki” – do szybkiego krojenia na małej desce, nad garnkiem czy przy dekorowaniu talerzy. Aby lepiej zrozumieć różnice między typami japońskich ostrzy, przydaje się przegląd podstawowych rodzajów noży japońskich i ich zastosowań.

■ Rdzeń VG-10 ok. 61 HRC – krawędź tnąca utrzymuje ostrość dłużej niż w klasycznych nożach ze stali o niższej twardości.

■ Młotkowana klinga – mniejsze przywieranie plasterków ogórka, cukinii czy jabłka do ostrza.

■ Kompaktowe ostrze 15 cm – wygodna długość do pracy „w ręku” oraz na małej desce.

■ Rękojeść z czerwonego pakka wood – stabilny chwyt także przy wilgotnych dłoniach.

■ Dwustronny, symetryczny szlif – wygodne prowadzenie noża zarówno przy siekaniu, jak i precyzyjnym wycinaniu.

Jak Mcusta Zanmai Supreme Hammered 15 cm sprawdza się w codziennej kuchni

Mcusta Zanmai Supreme Hammered, nóż uniwersalny 15 cm, najczęściej trafia do kuchni jako drugie ostrze obok większego noża szefa kuchni. Sprawdza się przy szybkich zadaniach: pokrojeniu kilku pomidorów do kanapek, obraniu 3–4 jabłek na szarlotkę czy przygotowaniu miski sałatki na obiad. Przy dużych kawałkach mięsa lepiej sięgnąć po dłuższy, cięższy nóż – ten model jest zbyt lekki, by wygodnie porcjować pieczeń czy elementy z kością.

Podczas pracy z warzywami i owocami cienka, wąska klinga daje dobrą kontrolę nad cięciem. Nóż łatwo wchodzi pod skórkę pomidora, pozwala precyzyjnie wyciąć gniazda nasienne z papryki lub usunąć białe błony z cytrusów. Dzięki młotkowanej powierzchni plastry marchwi czy ogórka nie „przyklejają się” tak mocno do ostrza, co przyspiesza krojenie i zmniejsza frustrację przy pracy na małej desce.

W porównaniu z tańszymi nożami jednowarstwowymi ten model ma 33-warstwowe ostrze z rdzeniem VG-10, o twardości ok. 61 HRC. W praktyce oznacza to rzadsze ostrzenie – przy typowym, domowym gotowaniu wystarczy zadbać o ostrze kilka razy w roku. Trzeba jednak pamiętać, że twarda stal lepiej reaguje na kamienie wodne niż na proste ostrzałki szczelinowe, dlatego osoby przyzwyczajone wyłącznie do takich ostrzałek mogą potrzebować chwili na zmianę nawyków.

Dzięki wadze około 96 g nóż nie obciąża nadgarstka przy dłuższej pracy, np. krojeniu większej ilości warzyw na leczo czy ratatouille. Niska masa to zaleta przy precyzyjnych zadaniach, ale użytkownicy przyzwyczajeni do masywnych, europejskich noży mogą na początku odczuć, że ten model jest „zbyt lekki” do wszystkiego – dlatego najlepiej traktować go jako narzędzie do warzyw, owoców i drobnego porcjowania.

Uwaga: twarda stal VG-10 nie jest przeznaczona do kości ani mrożonek. Nie kroić na szkle, kamieniu czy metalowych powierzchniach. Nóż myć wyłącznie ręcznie, pod bieżącą wodą, i od razu wycierać do sucha; nie używać zmywarki.

Specyfikacja

Model Mcusta Zanmai Supreme Hammered Nóż uniwersalny 15 cm
SKU TZ2-4002DH
EAN 4964496912024
Ostrze 33-warstwowa stal z rdzeniem VG-10
Twardość ostrza 61 HRC ± 1
Długość ostrza 15,0 cm
Długość całkowita 27,3 cm
Szerokość klingi 2,9 cm
Grubość klingi 2,0 mm
Rękojeść Czerwone laminowane pakka wood
Waga około 96 g
Sposób ostrzenia Szlif dwustronny symetryczny

Często zadawane pytania

Jak dbać o nóż Mcusta Zanmai Supreme Hammered na co dzień?

Nóż najlepiej myć od razu po użyciu w ciepłej wodzie z odrobiną delikatnego detergentu, a następnie wytrzeć do sucha miękką ściereczką. Warto unikać długiego moczenia w zlewie i mycia w zmywarce, aby nie narażać ostrza i rękojeści na skrajne temperatury oraz agresywną chemię.

Jak często ostrzyć nóż z rdzeniem VG-10 i czym to robić?

Przy codziennym gotowaniu wystarczy pełne ostrzenie co kilka miesięcy, a drobne podostrzenie można robić częściej. Ze względu na twardość około 61 HRC najlepiej korzystać z kamieni wodnych i prowadzić nóż pod kątem ok. 15–20° na stronę; proste ostrzałki szczelinowe mogą być zbyt agresywne dla tego typu stali.

Czy ten nóż nadaje się do krojenia mięsa i większych produktów?

Nóż dobrze radzi sobie z drobnym porcjowaniem mięsa bez kości, np. na paski do stir-fry czy kostkę do gulaszu z niewielkich kawałków. Do dużych pieczeni, łopatki czy elementów z kością lepiej użyć dłuższego i cięższego noża, który ułatwi wykonywanie głębokich cięć bez nadmiernego nacisku.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy