Mcusta Zanmai SPG2 Chiński Nóż do siekania 18cm

Producent: Mcusta Zanmai

średnia: 4.4 ocen: 8

Mcusta Zanmai SPG2 Chiński Nóż do siekania 18cm

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Mcusta Zanmai
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

1818,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: ZCB-2002G

Kod producenta: ZCB-2002G

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Mcusta Zanmai SPG2 Chiński nóż do siekania 18 cm to lekki tasak kuchenny ze stali proszkowej SPG2 ok. 62 HRC, który w praktyce zastępuje nóż szefa przy szybkim siekaniu warzyw i mięsa bez kości. Sprawdza się u osób gotujących często – od stir-fry na woku po codzienne krojenie na desce w domowej kuchni.

W porównaniu z typowymi chińskimi tasakami z miększej stali jest cieńszy, ostrze dłużej zachowuje agresywne cięcie, a przy tym waży tylko ok. 322 g, więc nadgarstek nie męczy się nawet przy przygotowaniu kilku dużych misek sałatki lub warzyw do woka.

■ Stal proszkowa SPG2 o twardości ok. 62 HRC – rzadsze podostrzanie niż w nożach z klasycznej stali nierdzewnej.

■ Grubość klingi 2,0 mm – cienkie ostrze pod precyzyjne siekanie, nie do kości ani mrożonek.

■ Szerokość klingi 8,7 cm – wygodne zgarnianie posiekanych produktów z deski.

■ Długość ostrza 18,0 cm i waga ok. 322 g – poręczny format do domowej kuchni i małej gastronomii.

■ Dwustronny, symetryczny szlif – komfort dla osób prawo- i leworęcznych oraz prostsze ostrzenie na kamieniu.

Jak Mcusta Zanmai SPG2 Chiński Nóż do siekania 18 cm pracuje w codziennej kuchni

Mcusta Zanmai SPG2 Chiński Nóż do siekania 18 cm łączy kształt chińskiego tasaka kuchennego z geometrią typową dla noża szefa kuchni, dlatego w wielu domach zastępuje główne narzędzie do krojenia. Szeroka klinga ok. 8,7 cm daje miejsce na swobodną pracę palców przy cięciach „od kołyski”, a długość ostrza 18,0 cm pozwala wygodnie pokroić zarówno kilka marchewek na zupę, jak i większą główkę kapusty na sałatkę coleslaw.

Przy typowym przygotowaniu stir-fry – gdy kroi się paprykę, cukinię, marchew i cebulę na cienkie paski – cienkie ostrze o grubości ok. 2,0 mm rozcina warzywa bez miażdżenia struktury. Krawędź tnąca z twardej stali proszkowej SPG2 długo pozostaje agresywna, dlatego nawet po kilkudziesięciu powtarzalnych cięciach skórka pomidora nadal „puszcza” od lekkiego dotknięcia, bez wyczuwalnego przeskoku.

W segmencie chińskich noży do siekania jest to model z wyższej półki, wyróżniający się wysoką twardością ok. 62 HRC oraz stosunkowo niską masą ok. 322 g. Typowe tasaki o podobnych wymiarach bywają cięższe i mniej komfortowe przy dłuższej pracy, tutaj ciężar klingi wystarcza, by wspierać cięcie, ale nie obciąża nadgarstka podczas krojenia kilku blach warzyw do pieczenia czy dużej porcji składników do gulaszu.

Dwustronny, symetryczny szlif ułatwia ostrzenie – wystarczy klasyczna ostrzałka wodna i utrzymanie stałego kąta, bez specjalistycznych prowadnic. Warto wiedzieć, że przy nożach ze stali proszkowej dobre naostrzenie przekłada się na długi czas komfortowej pracy, zarówno przy cięciach pionowych w twarde warzywa korzeniowe, jak i przy szybkich ruchach „w kołyskę” na desce drewnianej lub bambusowej.

Stal SPG2, geometria klingi i wygoda rękojeści w praktyce

Mcusta Zanmai SPG2 Chiński Nóż do siekania 18 cm wykorzystuje stal proszkową SPG2, znaną z połączenia wysokiej twardości i odporności na zużycie krawędzi tnącej. Przy twardości ok. 62 HRC krawędź można naostrzyć pod stosunkowo mały kąt, co daje bardzo ostre, „wgryzające się” cięcie, ważne przy precyzyjnym krojeniu na cienkie plastry mięsa do ramenu czy cienkie listki kapusty pekińskiej.

Cienka klinga o grubości ok. 2,0 mm sprawia, że nóż wchodzi w produkt z mniejszym oporem niż masywniejsze tasaki, co w praktyce ogranicza rozgniatanie delikatnych składników, takich jak tofu, pomidory czy miękkie owoce. Jednocześnie należy pamiętać, że ta geometria nie jest przeznaczona do rąbania kości ani mrożonek – w takich zastosowaniach lepiej sprawdzają się cięższe tasaki rzeźnicze o grubszej krawędzi.

Rękojeść z pakka wood zapewnia stabilny chwyt także przy dłuższej pracy, na przykład gdy kroi się kilka kilogramów warzyw na przetwory lub przygotowuje porcje mięsa bez kości do mrożenia. Przy doborze noża kuchennego do częstego gotowania pomocny bywa również przegląd różnych kształtów rękojeści, taki jak w artykule o materiale i kształcie rękojeści noży, co ułatwia ocenę, czy dany uchwyt będzie wygodny w codziennym użytkowaniu.

Symetryczny, dwustronny szlif sprawia, że nóż jest wygodny zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych, bez potrzeby szukania specjalnej wersji. W praktyce ułatwia to też ostrzenie: wystarczy równomiernie pracować na obu stronach ostrza, by przywrócić pełną ostrość. Przy zachowaniu podstawowych zasad – mycie ręczne, osuszanie, odkładanie na listwę magnetyczną lub blok – krawędź tnąca zużywa się wolniej niż w większości noży z klasycznej stali nierdzewnej stosowanej w tańszych tasakach.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do rąbania kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów – cienka klinga 2,0 mm z twardej stali SPG2 może ulec wyszczerbieniu przy takim użyciu. Nie zaleca się mycia w zmywarce; wystarczy mycie ręczne pod bieżącą wodą i dokładne osuszenie.

Specyfikacja

Producent	Mcusta Zanmai
Model / Kod producenta	ZCB-2002G
SKU	ZCB-2002G
EAN	4964496904029
Typ noża	Chiński nóż do siekania (tasak kuchenny, nie do kości)
Długość całkowita	30,5 cm
Długość ostrza	18,0 cm
Szerokość klingi	8,7 cm
Grubość klingi	2,0 mm
Waga	ok. 322 g
Materiał ostrza	stal proszkowa SPG2
Twardość ostrza	ok. 62 HRC +/- 1
Rodzaj szlifu	dwustronny, symetryczny
Materiał rękojeści	pakka wood
Przeznaczenie	Siekane warzywa, mięso bez kości, zioła, rozgniatanie czosnku i imbiru
Możliwość mycia w zmywarce	Producent nie podaje; dla stali SPG2 zwykle zaleca się mycie ręczne
Kraj produkcji	Producent nie podaje w opisie, seria Mcusta Zanmai jest zwykle wytwarzana w Japonii

Często zadawane pytania

Czy Mcusta Zanmai SPG2 Chiński Nóż do siekania 18 cm nadaje się do rąbania kości lub mrożonek?

Nie. Klinga ma grubość ok. 2,0 mm i twardość ok. 62 HRC, jest więc przeznaczona do siekania warzyw, mięsa bez kości oraz ziół. Używanie noża na kościach lub mrożonkach grozi wyszczerbieniem krawędzi tnącej.

Jak dbać o stal SPG2 i czy ten nóż można myć w zmywarce?

Po pracy wystarczy umyć nóż ręcznie pod bieżącą wodą z niewielką ilością detergentu, wytrzeć do sucha i odłożyć w suche miejsce. Dla stali SPG2 zwykle zaleca się unikanie zmywarki, ponieważ wysoka temperatura i agresywne detergenty mogą przyspieszać zużycie krawędzi i pogorszyć stan rękojeści.

Czy Mcusta Zanmai SPG2 Chiński Nóż do siekania 18 cm jest wygodny dla osób leworęcznych?

Tak. Nóż ma dwustronny, symetryczny szlif, dlatego wygodnie korzystają z niego zarówno osoby prawo-, jak i leworęczne. Nie ma jednostronnego ostrzenia typowego dla części japońskich noży specjalistycznych.