Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Victorinox
    Schmiedgasse 57
    Ibach,
    CH-6438
    Szwajcaria
    info@victorinox.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    Victorinox Deutschland GmbH
    Alfred-Nobel-Str. 5
    Waldshut-Tiengen,
    DE-79761
    Niemcy

Cena:
148,72 PLN
169,00 PLN
Oszczędzasz 20.28 PLN

Najniższa cena produktu z ostatnich 30 dni: 169.00 PLN
Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 5.3700.18

Kod producenta: 5.3700.18

Gwarancja: dożywotnia

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz jednego noża do ryb, który faktycznie „odhaczy” temat filetowania w domowej kuchni albo małej gastronomii? Ten Victorinox 5.3700.18 z giętkim ostrzem 18 cm i rękojeścią z palisandru daje dużą kontrolę nad cięciem, bez wchodzenia w cenę topowych noży szefa kuchni.

Dobrze sprawdzi się, jeśli regularnie przygotowujesz łososia, pstrąga czy dorsza i zależy Ci, żeby z każdej ryby odzyskać możliwie dużo mięsa, a nie walczyć z tępym, zbyt sztywnym nożem uniwersalnym – warto przy tym znać podstawowe techniki i zasady opisane w poradniku o nożach do filetowania ryb.

■ Giętkie ostrze 18 cm – wygodne prowadzenie noża wzdłuż ości przy większych rybach, bez konieczności poprawiania cięcia.

■ Stal nierdzewna – odporna na kontakt z wilgocią i rybami morskimi, łatwa do odświeżenia na standardowej ostrzałce kuchennej – przydatne wskazówki znajdziesz w artykule o prawidłowym ostrzeniu noży.

■ Rękojeść z palisandru – pewny chwyt także przy wilgotnych dłoniach, estetyczny wygląd w stojaku z innymi nożami kuchennymi.

■ Do ryb i drobiu – nadaje się do filetowania łososia, pstrąga, dorsza, a także do luzowania mięsa przy kurczaku czy kaczce.

■ Marka Victorinox – praktyczny wybór do kuchni, gdzie liczy się powtarzalna praca i dostęp do serwisu oraz akcesoriów.

Jak Victorinox 5.3700.18 sprawdza się przy filetowaniu ryb

Victorinox 5.3700.18 to nóż do filetowania dla osób, które faktycznie używają ryb w kuchni, a nie tylko od święta. Przy typowym zadaniu, jakim jest rozbiór całego łososia na 6–8 porcji, giętkie ostrze pozwala prowadzić nóż tuż przy ościach, tak aby na szkielecie zostało możliwie mało mięsa. W praktyce oznacza to mniejsze straty surowca i czystsze płaty, które łatwiej porcjować na steki lub filety bez skóry.

Elastyczna klinga 18 cm dobrze „klei się” do ości, dzięki czemu jednym długim pociągnięciem można zdjąć cały bok łososia lub większego pstrąga. Przy filetowaniu dorsza czy sandacza nóż pozwala precyzyjnie wyprowadzić cięcie przy kręgosłupie i żeberkach, bez szarpania mięsa. W porównaniu z krótszymi nożami do ryb ten model daje większy zapas długości przy większych sztukach, więc rzadziej trzeba poprawiać cięcie.

Podczas pracy z drobiem nóż sprawdza się przy oddzielaniu mięsa od kości – na przykład przy luzowaniu ud kurczaka lub wycinaniu piersi z kością. Giętkość ostrza pozwala podążać wzdłuż kości i stawów, co ułatwia precyzyjne cięcie bez głębokiego „wcinania” się w mięsień. W kuchni domowej przekłada się to na ładniejsze kawałki mięsa, a w małej gastronomii – na szybszą, powtarzalną pracę.

Warto wiedzieć, że to nie jest ciężki nóż rzeźniczy. Przy łamaniu kości, rozłupywaniu stawów czy cięciu bardzo twardych elementów będzie zbyt giętki i zbyt lekki – w takich zadaniach lepiej sprawdzi się tasak lub masywniejszy nóż rzeźnicki. Ten model ma sens tam, gdzie liczy się kontrola, cienkie porcje i ograniczenie strat mięsa, a nie siłowe cięcie.

Uwaga: Nóż do filetowania Victorinox 5.3700.18 nie jest przeznaczony do cięcia ani rozłupywania kości. Ze względu na giętkie ostrze i drewnianą rękojeść nie zaleca się mycia w zmywarce ani długotrwałego moczenia – najlepiej myć ręcznie i od razu wycierać do sucha.

Specyfikacja

Model 5.3700.18
Długość ostrza 18 cm
Typ ostrza giętkie
Materiał ostrza stal nierdzewna
Materiał rękojeści palisander
EAN 7611160502094
SKU 5.3700.18
Producent Victorinox
Przeznaczenie filetowanie ryb (łosoś, dorsz, pstrąg), obróbka delikatnych mięs i drobiu

Często zadawane pytania

Czy ten nóż można bezpiecznie myć w zmywarce?

Producent zaleca mycie ręczne. Zmywarka i długotrwałe moczenie mogą przyspieszyć zużycie krawędzi tnącej oraz pogorszyć wygląd drewnianej rękojeści z palisandru. W praktyce wystarczy opłukać nóż pod bieżącą wodą z odrobiną detergentu, osuszyć i odłożyć do bloku lub na listwę magnetyczną.

Jak często trzeba ostrzyć nóż do filetowania Victorinox 5.3700.18?

Przy typowym domowym użytkowaniu ostrzenie na kamieniu lub systemie ostrzącym zwykle wystarcza co kilka miesięcy. W kuchni, gdzie filetowanie odbywa się codziennie, warto częściej odświeżać krawędź tnącą – krótkie użycie stalki przed pracą pozwala dłużej utrzymać komfort cięcia cienkich filetów.

Czy nóż nadaje się zarówno dla prawo-, jak i leworęcznych użytkowników?

Tak, ostrze ma symetryczny szlif, a kształt rękojeści z palisandru jest neutralny. Dzięki temu nóż jest wygodny w użyciu zarówno w prawej, jak i w lewej dłoni, bez konieczności szukania osobnej wersji dla leworęcznych.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy