Nóż do obierania Forged Olive 8,5 cm

Producent: Forged

średnia: 3.6 ocen: 5

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Forged
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

219,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 706-023

Kod producenta: 706-023

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Parametry krótkiej klingi i lekkiej rękojeści sprzyjają precyzyjnemu prowadzeniu ostrza przy pracy blisko dłoni. Model Forged Olive 8,5 cm należy do noży typu pairing, więc sprawdza się przy obieraniu warzyw i owoców, wycinaniu gniazd nasiennych czy detalach dekoracyjnych. Zastosowanie japońskiej stali nierdzewnej oraz ręcznie kutego ostrza przekłada się na długie trzymanie ostrości i odporność na codzienne obciążenia w kuchni; w praktyce pomaga też, gdy stosuje się podstawowe zasady pielęgnacji noży opisane m.in. w poradniku konserwacji noży ze stali nierdzewnej.

- Japońska stal nierdzewna ~58 HRC - twardsza niż w wielu podstawowych nożach kuchennych, co sprzyja dłuższemu utrzymaniu ostrości.

- Krótka klinga 8,5 cm - wygodna do obierania ziemniaków, marchwi, jabłek i pracy bezpośrednio w dłoni.

- Ręczne kucie głowni - każda sztuka ma unikalną fakturę i surowy, rzemieślniczy wygląd.

- Rękojeść z drewna oliwnego - wyrazisty rysunek słojów i stabilny chwyt przy wilgotnych dłoniach.

- Niewielka masa około 90 g - sprawia, że częste sięganie po nóż nie męczy nadgarstka.

- Drewniane pudełko w komplecie - ułatwia bezpieczne przechowywanie i wręczenie noża w formie prezentu.

Ręcznie kuta klinga z japońskiej stali do codziennych prac

W tej długości ostrza nóż do obierania Forged Olive 8,5 cm wykorzystuje japońską stal nierdzewną o twardości około 58 HRC, dzięki czemu krawędź tnąca długo pozostaje ostra przy obieraniu i wycinaniu drobnych elementów. Ręczne kucie zwiększa sztywność głowni, co pomaga precyzyjnie kontrolować cięcie przy pracy na małych powierzchniach, na przykład przy usuwaniu oczek z ziemniaków.

Na nieszlifowanej części ostrza widoczna jest nieregularna faktura powstająca w trakcie kucia, przez co każdy egzemplarz ma nieco inny wygląd. W praktyce nóż prezentuje się efektownie zarówno na stojaku, jak i w drewnianym pudełku, które producent dołącza do zestawu i które można wykorzystać jako opakowanie prezentowe; przy wyborze sposobu przechowywania warto też znać ogólne zasady opisane w poradniku jak przechowywać noże kuchenne.

Krótka klinga 8,5 cm i lekkie wyważenie do pracy w dłoni

Długość głowni 85 mm i grubość około 2 mm sprzyjają pracy bardzo blisko palców, co ułatwia obieranie ziemniaków, marchwi, jabłek czy cytrusów. Taki format sprawdza się też przy dekoracyjnym nacinaniu warzyw, usuwaniu uszkodzonych fragmentów lub oczyszczaniu szypułek, gdy liczy się swobodne manewrowanie nożem w powietrzu.

Kąt ostrzenia około 18° na stronę stanowi kompromis między ostrością cięcia a wytrzymałością krawędzi przy kontakcie z deską. Przy ponownym ostrzeniu - na kamieniach lub w systemie z prowadnicą - warto trzymać się podobnej wartości, aby zachować fabryczną geometrię i nie skracać niepotrzebnie żywotności ostrza.

Drewniana rękojeść z oliwki i komfort podczas częstego sięgania po nóż

Rękojeść wykonana z drewna oliwnego ma ciepły kolor i wyraźne usłojenie, co nadaje nożowi charakterystyczny wygląd w zestawieniu z matową, kutą głownią. Profil uchwytu sprzyja pewnemu chwytowi przy obieraniu w dłoni, a naturalne drewno dobrze leży w palcach również wtedy, gdy są lekko wilgotne od płukanych warzyw.

Cały nóż waży około 90 g, więc pozostaje lekki i nie obciąża nadgarstka przy wielokrotnym sięganiu po niego w trakcie przygotowywania posiłku. Wyważenie pomiędzy ostrze a rękojeść sprzyja płynnemu prowadzeniu klingi przy pracy na desce, a w porównaniu z cięższymi nożami z tego segmentu ułatwia szybkie obracanie lub zmianę chwytu między obieraniem a drobnym krojeniem.

Najważniejsza rzecz: długość klingi 8,5 cm i lekka konstrukcja sprawiają, że ten wariant Olive jest przeznaczony przede wszystkim do obierania oraz drobnych prac w dłoni, a nie do krojenia dużych warzyw korzeniowych czy porcjowania mięsa.

Druga sprawa: w segmencie noży do obierania z tej klasy cenowej część modeli ma prostsze, tłoczone ostrza, natomiast tutaj ręczne kucie i drewniana rękojeść idą w parze z praktycznymi parametrami użytkowymi, jeśli szukasz narzędzia na dłużej niż jeden sezon.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które często przygotowują warzywa i owoce wymagające dokładnego obierania lub wykrawania małych fragmentów - krótka klinga 8,5 cm i twarda stal nierdzewna ułatwiają wtedy wykonywanie powtarzalnych, precyzyjnych ruchów. Dobry wybór, gdy zależy na połączeniu lekkiej konstrukcji z wyrazistym, kutym wykończeniem i drewnianą rękojeścią.

Pomiń, jeśli szukasz jednego noża do porcjowania dużych kawałków mięsa, siekania sporych warzyw na desce czy krojenia bochenków pieczywa - tutaj długość ostrza będzie zbyt mała. W takim przypadku lepiej rozważyć dłuższy nóż szefa kuchni lub nóż santoku, które wygodniej prowadzi się po desce przy większych produktach.

Specyfikacja

Dane podstawowe
Twardość stali [HRC]	58
Typ noża	stała klinga
Typ stali	nierdzewna, japońska
Dane dodatkowe
Materiał rękojeści	drewno oliwne
Opakowanie	drewniane pudełko
Wymiary
Długość głowni [mm]	85
Grubość głowni [mm]	2
Masa [g]	90
Informacje producenta
Producent	Forged, Holandia
EAN	8718719305102
Kod producenta	706-023 (OliveSchilmes)
SKU sklepu	706-023

Często zadawane pytania

Czym różni się nóż do obierania Forged Olive 8,5 cm od dłuższych noży kuchennych?

Ten wariant Olive ma krótszą klingę o długości 8,5 cm, co daje większą kontrolę nad ostrzem przy obieraniu i pracy z małymi produktami trzymanymi w dłoni. Dłuższe noże, takie jak nóż szefa kuchni czy santoku, lepiej nadają się do krojenia dużych kawałków mięsa, warzyw korzeniowych i pracy wyłącznie na desce.

Czy można używać tego noża do wszystkich warzyw i owoców?

Nóż do obierania Forged Olive sprawdza się szczególnie przy mniejszych warzywach i owocach, takich jak ziemniaki, marchew, jabłka, gruszki czy cytrusy. Do krojenia bardzo dużych produktów w plastry lub kostkę wygodniejszy bywa dłuższy nóż ogólnokuchenny, który szybciej przetnie szeroki przekrój jednym ruchem po desce.

Jaki kąt wybrać przy ostrzeniu tego noża?

Fabryczny kąt ostrzenia wynosi około 18° na stronę i taki warto zachować przy pracy na kamieniach wodnych lub w systemach z prowadnicą. Taki zakres zapewnia ostre cięcie przy obieraniu, a jednocześnie zwiększa odporność krawędzi na mikrowyszczerbienia w porównaniu z bardzo cienkimi, agresywnymi szlifami.

Czy stal w tym nożu jest podatna na rdzę?

W ostrzu zastosowano stal nierdzewną z japońskich hut, która ma zwiększoną odporność na korozję względem stali węglowych. Po kontakcie z kwaśnymi produktami, takimi jak cytrusy czy pomidory, warto jednak nóż opłukać i osuszyć, aby zachować estetyczny wygląd głowni na dłużej.