Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Victorinox
    Schmiedgasse 57
    Ibach,
    CH-6438
    Szwajcaria
    info@victorinox.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    Victorinox Deutschland GmbH
    Alfred-Nobel-Str. 5
    Waldshut-Tiengen,
    DE-79761
    Niemcy

Cena:
87,12 PLN
99,00 PLN
Oszczędzasz 11.88 PLN

Najniższa cena produktu z ostatnich 30 dni: 99.00 PLN
Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 5.8401.18

Kod producenta: 5.8401.18

Gwarancja: dożywotnia

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz lekkiego noża do mięsa i ryb, który ogarnie trybowanie, filetowanie i plastrowanie na jednym stanowisku? Ten model Victorinox Swibo 5.8401.18 dobrze sprawdza się w kuchniach, gdzie liczy się tempo pracy i powtarzalne, czyste cięcia bez szarpania mięsa - w połączeniu z odpowiednią techniką krojenia, o której więcej można przeczytać w materiale poświęconym technikom krojenia i plastrowania.

- 18 cm wąska klinga - wygodna przy filetowaniu łososia, oczyszczaniu polędwic i porcjowaniu drobiu.

- Lekka konstrukcja - mniej męczy nadgarstek przy całodziennej pracy niż cięższe noże rzeźnickie.

- Rączka z Polyamidu 6 - stabilny chwyt nawet przy mokrych dłoniach, łatwa do utrzymania w czystości.

- Możliwość sterylizacji i zmywarki - praktyczne rozwiązanie w lokalach z rozbudowanymi procedurami sanitarnymi.

- Gładkie, proste ostrze - daje równą powierzchnię cięcia przy stekach, pieczeniach i porcjach rybnych.

Jak Victorinox Swibo 5.8401.18 sprawdza się przy mięsie i rybach

Model Victorinox Swibo 5.8401.18 jest często wybierany do stanowisk, gdzie przerabia się sporo mięsa i ryb w ciągu dnia. Jednym nożem można tu obrobić całego łososia na 6-8 porcji, oczyścić polędwicę wołową i przygotować cienkie plastry pieczeni na bufet. Smukła klinga daje dobrą kontrolę przy precyzyjnych ruchach, więc łatwiej „prowadzić” ostrze wzdłuż kości niż w przypadku cięższych, szerokich noży - więcej praktycznych wskazówek można znaleźć w poradniku o nożach do filetowania ryb i technice filetowania.

Przy filetowaniu ryb ostrze o długości 18 cm pozwala wygodnie przejść wzdłuż kręgosłupa i oddzielić płat bez nadmiernego dociskania. Mięso mniej się strzępi, a krawędź porcji jest gładsza, co widać szczególnie przy porcjowaniu łososia na kawałki do serwisu. Wąska klinga dobrze radzi sobie także przy zdejmowaniu skóry - wystarczy wprowadzić ją płasko pod skórę i prowadzić jednym, dłuższym pociągnięciem.

Rączka z Polyamidu 6 jest odporna na wysoką temperaturę, dlatego nóż nadaje się do sterylizacji do 120°C i mycia w zmywarce. W praktyce ułatwia to utrzymanie higieny przy częstym kontakcie z surowym mięsem i rybami. Trzeba jednak pamiętać, że cienka, lekka klinga nie jest przeznaczona do pracy z twardymi kośćmi czy mrożonkami - do takich zadań lepiej dobrać cięższy nóż rzeźnicki lub tasak.

W porównaniu z masywniejszymi nożami do rozbioru, ten model jest wyraźnie lżejszy, co pomaga przy długich zmianach. Sprawdza się tam, gdzie dominuje precyzyjne oddzielanie mięsa od kości, docinanie przy stawach, oczyszczanie polędwic i równomierne plastrowanie, a nie typowe „rąbanie” dużych elementów.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do cięcia twardych kości ani mrożonek. Mimo dopuszczenia do mycia w zmywarce, dla dłuższego utrzymania ostrości zalecane jest mycie ręczne i wycieranie do sucha bezpośrednio po użyciu.

Specyfikacja

Model5.8401.18
ProducentVictorinox Swibo
EAN7611160044266
Długość całkowita308 mm
Długość ostrza180 mm
Szerokość ostrza24 mm
Grubość ostrza36 mm
Typ ostrzagładkie, proste ostrze
Materiał rączkiPolyamid 6
Waga133 g
Kąt ostrzenia25-30°
Sterylizacjatak, do 120°C / 250°F
Możliwość mycia w zmywarcetak
Typ pakowaniaczarna osłonka
Kraj pochodzeniaSzwajcaria

Często zadawane pytania

Czy tym nożem można ciąć mrożonki lub twarde kości?

Nie, ten model jest przeznaczony do pracy z mięsem i rybami bez twardych kości oraz z rozmrożonym surowcem. Cienka, smukła klinga przy cięciu mrożonek lub kości może się wyszczerbić - do takich zadań lepiej użyć cięższego noża rzeźnickiego lub tasaka.

Czy mycie w zmywarce nie skróci żywotności noża?

Producent dopuszcza mycie w zmywarce i sterylizację do 120°C, a rączka z Polyamidu 6 dobrze znosi wysoką temperaturę. W praktyce, aby dłużej utrzymać ostrze w dobrej kondycji, warto jednak myć nóż ręcznie i od razu wycierać do sucha, szczególnie przy intensywnym użytkowaniu.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy