Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    deBuyer
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
309,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: D-5616-28

Kod producenta: D-5616-28

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Jeśli chcesz smażyć steki na mocno rozgrzanej patelni i przejść z teflonu na stal, patelnia deBuyer Mineral B Element 28 cm daje właśnie taką możliwość. Sprawdza się u osób, które lubią intensywne obsmażanie mięsa i są gotowe poświęcić chwilę na sezonowanie oraz krótką pielęgnację po smażeniu - szczegółowo opisane m.in. w poradniku o wypalaniu i konserwacji patelni ze stali węglowej.

- Stal węglowa z warstwą wosku pszczelego - bez sztucznych powłok, z naturalną ochroną na start

- Wysoka temperatura i dobre trzymanie ciepła - do steków, karkówki, podsmażania pierogów

- Z czasem tworzy się patyna - mniejsze przywieranie jajek, delikatnych ryb i warzyw

- Przystosowana do wszystkich kuchenek, także indukcji

- Wymaga sezonowania i mycia ręcznego, w zamian oferuje długie użytkowanie

Jak patelnia deBuyer Mineral B Element 28 cm sprawdza się przy codziennym smażeniu

Patelnia deBuyer Mineral B Element 28 cm jest wykonana z wysokowęglowej stali, która szybko się nagrzewa i dobrze trzyma temperaturę na całej powierzchni. W praktyce oznacza to, że przy smażeniu 2-3 grubszych steków patelnia nie „siada” na brzegach tak łatwo, jak cienkie modele aluminiowe. Mięso dostaje wyraźną, zrumienioną skórkę, a w środku pozostaje soczyste, co ma znaczenie przy popularnym steku z antrykotu czy rostbefu smażonym na średnio - więcej o technice nagrzewania można znaleźć w poradniku jak nagrzewać stalową patelnię do steków.

Powierzchnia patelni jest zabezpieczona woskiem pszczelim, który chroni stal przed korozją podczas magazynowania i transportu, a przy okazji ułatwia pierwsze sezonowanie. Po kilku smażeniach zaczyna budować się ciemniejsza warstwa, czyli patyna. To ona stopniowo ogranicza przywieranie delikatniejszych składników, takich jak jajka sadzone, cienkie filety rybne czy placki z cukinii. Na początku warto jednak użyć odrobiny większej ilości tłuszczu i pozwolić patelni dobrze się rozgrzać, zanim pojawi się pierwsza porcja jedzenia.

Brak powłoki teflonowej sprawia, że ten model jest chętnie wybierany przez osoby, które chcą przejść na bardziej „kuchenne” rozwiązanie i nie boją się prostych zasad pielęgnacji. W porównaniu z typową patelnią z cienkiego aluminium lepiej znosi wysoką temperaturę - można ją śmiało rozgrzać do mocnego smażenia boczku, kawałków karkówki czy podsmażania pierogów na złoto. W zamian wymaga jednak ręcznego mycia oraz lekkiego natłuszczenia po osuszeniu, co znacząco ogranicza ryzyko korozji.

W codziennym użytkowaniu patelnię docenia się także za stalowy uchwyt w stylu francuskim, który daje dobrą kontrolę przy przesuwaniu potraw czy podrzucaniu warzyw. Trzeba jedynie pamiętać, że stalowa konstrukcja ma swój ciężar, więc osobom przyzwyczajonym do bardzo lekkich patelni może początkowo wydawać się masywniejsza. To wybór bardziej dla tych, którzy chcą budować patynę i korzystać z jednego solidnego naczynia przez dłuższy czas, niż dla osób oczekujących lekkiej patelni „prosto do zmywarki”.

Uwaga: Patelnia wymaga sezonowania przed pierwszym użyciem i nie nadaje się do mycia w zmywarce. Po smażeniu nie należy zostawiać jej mokrej ani namoczonej w zlewie, aby uniknąć powstawania rdzy.

Specyfikacja

Model deBuyer Mineral B Element 28 cm
Materiał Stal węglowa pokryta woskiem pszczelim
Średnica 28 cm
Powłoka Brak powłoki non-stick, naturalna patyna
Uchwyt Zakryty w stylu francuskim, stalowy
Kompatybilność z kuchenkami Wszystkie typy płyt grzewczych, w tym indukcyjne
Mycie Ręczne, bez detergentów
Sezonowanie Wymagane przed pierwszym użyciem
Waga Producent nie podaje dokładnych danych

Często zadawane pytania

Jak prawidłowo przeprowadzić pierwsze sezonowanie patelni deBuyer Mineral B Element 28 cm?

Przed pierwszym smażeniem należy umyć patelnię z warstwy wosku pszczelego, osuszyć, a następnie rozgrzać ją z cienką warstwą oleju do momentu pojawienia się dymu. Po wystudzeniu wystarczy wytrzeć nadmiar tłuszczu papierowym ręcznikiem. Taki zabieg tworzy pierwszą warstwę patyny i ułatwia dalsze smażenie.

Co zrobić, jeśli potrawy mocno przywierają na początku użytkowania?

Na świeżo sezonowanej lub mało używanej patelni stalowej przywieranie jest normalne. Warto dać patelni chwilę na nagrzanie, dodać odrobinę więcej tłuszczu i nie ruszać mięsa czy warzyw od razu po położeniu na powierzchni. Z każdym kolejnym smażeniem i prawidłowym natłuszczaniem po myciu patyna staje się grubsza, a przywieranie wyraźnie się zmniejsza.

Jak dbać o patelnię, żeby nie rdzewiała i długo zachowała właściwości?

Po smażeniu należy umyć patelnię pod ciepłą wodą bez detergentów, delikatnie usunąć resztki jedzenia, dokładnie osuszyć i na koniec lekko natłuścić powierzchnię cienką warstwą oleju. Nie zaleca się długiego moczenia w zlewie ani mycia w zmywarce, ponieważ sprzyja to powstawaniu rdzy i osłabia wypracowaną patynę.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy