Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Patisse
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
115,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: p-03689

Kod producenta: P-03689

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do przewożenia większej blachy ciasta, zabrania brownie do pracy czy wsunięcia deseru warstwowego do lodówki przydaje się forma, w której można od razu piec i przechowywać. Wariant Patisse SILVER-TOP 35 × 24 cm łączy prostokątną formę do pieczenia z sztywną pokrywą do transportu, więc biszkopt, ciasto ucierane czy brownie da się upiec, serwować i schować w jednym naczyniu.

- Prostokątna forma do pieczenia z pokrywą do przechowywania i transportu upieczonych ciast.

- Stal ECCS o grubości 0,60 mm zapewnia sztywną konstrukcję przy nalewaniu i przenoszeniu masy.

- Jednowarstwowa powłoka nieprzywierająca Whitford Skandia ułatwia wyjmowanie brownie, szarlotki i ciast ucieranych.

- Wymiary 35 × 24 cm sprawdzają się przy ciastach „na blasze”, batonikach z płatków i deserach krojonych w kostkę.

- Maksymalna temperatura użytkowania formy 230°C odpowiada większości domowych przepisów na ciasta.

- Rekomendowane użycie łopatek i noży z tworzywa lub silikonu ze względu na odporność powłoki na zarysowania 3/5.

Pieczenie i przechowywanie w formie Patisse SILVER-TOP 35 × 24 cm

W przypadku ciast z kremem, owocami lub polewą po wystudzeniu można po prostu nałożyć pokrywę i zabrać blachę na spotkanie rodzinne, do pracy albo ustawić w lodówce bez dodatkowego owijania folią. Pokrywa ogranicza wchłanianie obcych zapachów przez ciasto, a sztywne brzegi formy stabilizują zawartość podczas przenoszenia, co przydaje się zwłaszcza przy deserach, do których dobór innych akcesoriów do pieczenia planuje się z wyprzedzeniem.

Seria SILVER-TOP powstaje ze stali ECCS o grubości 0,60 mm, więc forma zachowuje kształt przy nalewaniu masy i w trakcie wkładania do piekarnika. Wnętrze pokrywa powłoka nieprzywierająca Whitford Skandia o jednowarstwowej strukturze, co ułatwia wyjmowanie brownies, ciast ucieranych oraz szarlotek i zwykle skraca czas mycia po pieczeniu w porównaniu z klasycznymi blachami bez powłoki.

Pokrywa służy wyłącznie do transportu i przechowywania, a do pieczenia do piekarnika trafia sama forma. Producent określa maksymalną temperaturę użytkowania na 230°C, więc blacha sprawdza się przy typowych nastawach dla biszkoptów, ciast drożdżowych, ucieranych i innych przepisów domowych, w których nie przekracza się tego poziomu.

Wymiary 35 × 24 cm i parametry powłoki w praktyce

Format 35 × 24 cm ułatwia podział wypieku na równe kwadraty lub prostokąty, co przydaje się przy ciastach „na blasze”, brownie, batonikach z płatków czy deserach warstwowych krojonych w kostkę. Prostokątny kształt pomaga równo porcjować kawałki, a wysokie brzegi zabezpieczają masę przed wylaniem podczas wkładania formy do piekarnika.

Powłoka nieprzywierająca ma 1 warstwę o grubości ok. 6-8 µm i ocenę efektu nieprzywierania 3/5, co przy standardowych przepisach zwykle wystarcza, aby ciasto odchodziło od ścianek bez intensywnego szorowania. Przy wypiekach z dużą ilością cukru lub dodatkiem miodu, syropu klonowego czy karmelizowanych owoców warto zastosować cienką warstwę tłuszczu, aby ułatwić wyjmowanie i zachować komfort pracy, a przy bardziej złożonych deserach sięgnąć po inspiracje dotyczące dekoracji wypieków.

Odporność powłoki na zarysowania oceniono na 3/5, dlatego do mieszania ciasta, porcjowania i wyciągania kawałków lepiej wybierać łopatki oraz noże z tworzywa albo silikonu. Odporność na ścieranie na poziomie 2/5 sugeruje, że zamiast silnego szorowania wystarczy krótko namoczyć formę w ciepłej wodzie, a następnie umyć miękką gąbką z dodatkiem łagodnego detergentu.

Przygotowanie, ustawienie w piekarniku i mycie

Przed pierwszym użyciem forma wymaga jedynie umycia pod bieżącą wodą z płynem i dokładnego osuszenia. Przy ciastach z większą ilością cukru, gęstą polewą lub klejącymi dodatkami dobrze działa lekkie natłuszczenie dna i boków, nawet mimo obecności powłoki nieprzywierającej, co zmniejsza ryzyko przypiekania brzegów.

Podczas pieczenia blachę najlepiej ustawić centralnie na ruszcie, aby ciepło rozkładało się równomiernie po całej powierzchni. Delikatne biszkopty i wypieki o mocno napowietrzonej strukturze warto pozostawić na kilka minut po wyjęciu z piekarnika, żeby brzegi ustabilizowały się przed wyjmowaniem ciasta lub krojeniem go bezpośrednio w formie.

Pokrywę warto zakładać dopiero, gdy wypiek całkowicie wystygnie, ponieważ zamknięcie ciepłego ciasta nasila skraplanie pary wodnej i może zmiękczyć wierzch. Do mycia polecana jest miękka gąbka i delikatny środek czyszczący; przy zaschniętych resztkach zwykle wystarcza krótkie namoczenie, co pozwala uniknąć używania ostrych czyścików i wydłuża komfort użytkowania powłoki.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy często pieczesz ciasta na większą porcję i chcesz wygodnie je przewozić lub przechowywać w lodówce. Wymiary 35 × 24 cm oraz dołączona pokrywa sprawdzają się przy brownie, blachach z owocami czy deserach warstwowych krojonych na równe kawałki.

Pomiń, jeśli potrzebujesz formy wyłącznie do bardzo wysokich tortów piętrowych albo pieczenia w skrajnie wysokich temperaturach. W takim przypadku lepiej rozważyć klasyczną blachę bez pokrywy, dopasowaną wymiarami i przeznaczeniem do konkretnych zadań.

Specyfikacja

Marka Patisse
Seria SILVER-TOP
Rodzaj forma do ciasta z pokrywą (pokrywa do przechowywania/transportu)
Wymiary 35 × 24 cm
Materiał stal ECCS
Grubość stali 0,60 mm
Powłoka nieprzywierająca Whitford Skandia
Liczba warstw powłoki 1
Grubość powłoki 6-8 µm
Maksymalna temperatura użytkowania 230°C
Odporność na zarysowania 3/5
Odporność na ścieranie 2/5
Odporność na korozję 3/5
Odporność na przebarwienia 3/5
Efekt nieprzywierania 3/5
SKU p-03689
EAN 8712187036896
Kod producenta P-03689

Często zadawane pytania

Czy pokrywa może być używana w piekarniku razem z formą?

Pokrywa jest przeznaczona wyłącznie do przechowywania i transportu upieczonych ciast. Do piekarnika wkłada się samą formę, z zachowaniem limitu temperatury 230°C podanego przez producenta.

Jakie wypieki najlepiej przygotowywać w formie 35 × 24 cm?

Ten format nadaje się do brownie, ciast ucieranych z owocami, szarlotek na kruchym spodzie, a także deserów „na blasze”, które po wystudzeniu kroi się na równe porcje.

Czy przy powłoce nieprzywierającej zawsze trzeba natłuszczać formę?

Przy standardowych przepisach nie jest to konieczne, natomiast przy wypiekach z dużą ilością cukru lub klejących dodatków warto zastosować cienką warstwę tłuszczu, aby ułatwić wyjmowanie ciasta i ograniczyć przyrumienianie krawędzi.

Jakie akcesoria są najbezpieczniejsze dla powłoki Whitford Skandia?

Dla zachowania odporności na zarysowania 3/5 najlepiej korzystać z łopatek i noży wykonanych z silikonu lub tworzywa. Metalowe narzędzia mogą szybciej zostawiać ślady i skrócić komfort użytkowania powłoki.

W jaki sposób myć formę, żeby dłużej zachowała właściwości nieprzywierające?

Do mycia zalecana jest miękka gąbka i płyn do naczyń, bez używania ostrych zmywaków, ponieważ odporność na ścieranie wynosi 2/5. Przy zaschniętych resztkach wystarczy namoczyć formę kilka minut, zamiast intensywnie szorować powierzchnię.
Polecamy