Samura MO-V nóż kuchenny długi slicer 251mm

Q: Do jakich zadań ten nóż nadaje się najbardziej?

Model z serii Samura MO-V z długim ostrzem 251 mm przeznaczony jest głównie do krojenia mięsa na plastry . Sprawdza się przy porcjowaniu pieczeni , schabu , polędwicy oraz wędzonego mięsa , kiedy liczy się równy przekrój i powtarzalna grubość kawałków.

Q: Czym różni się ten slicer od standardowego noża szefa kuchni?

Slicer ma smuklejsze i dłuższe ostrze niż typowy nóż szefa kuchni, dzięki czemu wygodniej wykonuje się nim długie, płynne cięcia w mięsie. Nóż szefa kuchni pozostaje bardziej uniwersalny i wyższy, ale zazwyczaj krótszy, przez co mniej wygodny przy precyzyjnym plastrowaniu dużych kawałków.

Q: Jak zachowuje się stal AUS8 o twardości 59 HRC podczas użytkowania?

Stal AUS8 przy twardości około 59 HRC pozwala uzyskać ostrą krawędź, która trzyma ostrość dłużej niż proste stale używane w podstawowych nożach kuchennych. Nóż wymaga rzadszego ostrzenia , jeśli jest używany na odpowiednich deskach i przechowywany w sposób chroniący ostrze przed uderzeniami.

Q: Czy długość 251 mm nie jest zbyt duża do domowej kuchni?

Długość ostrza 251 mm jest dostosowana do plastrowania większych kawałków mięsa , takich jak pieczenie czy długie wędzonki, więc w takiej roli sprawdza się lepiej niż krótsze noże. Do codziennych zadań ogólnych, jak siekanie warzyw czy praca na małej desce, wygodniejszy będzie jednak krótszy nóż szefa kuchni.

Producent: Samura

średnia: 0.0 ocen: 0

Samura MO-V nóż kuchenny długi slicer 251mm

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Samura
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

193,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SM-0049

Kod producenta: SM-0049

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Do krojenia pieczeni na równe, powtarzalne plastry liczy się smukłe, długie ostrze prowadzone jednym ruchem. W takiej pracy sprawdza się Samura MO-V długi slicer 251 mm, który pozwala wygodnie porcjować mięso na cienkie, estetyczne kawałki gotowe do podania na półmisku lub do dalszej obróbki.

- Smukłe ostrze o długości 251 mm do krojenia mięsa długimi, płynnymi ruchami.

- Klinge ze stali AUS8 o twardości około 59 HRC - rzadsze sięganie po ostrzałkę przy właściwym użytkowaniu.

- Wąski profil noża sprzyja uzyskaniu gładkiej powierzchni przekroju bez „piłowania” mięsa.

- Rękojeść z kompozytu G10 zapewniająca pewny, stabilny chwyt także przy dłuższej pracy.

- Wyważenie i waga około 210 g ułatwiają kontrolę toru cięcia podczas porcjowania większych kawałków.

- Całkowita długość noża 390 mm sprawdza się przy krojeniu pieczeni, schabu, polędwicy i wędzonego mięsa.

Ostrze AUS8 do równych plastrów mięsa

Długa klinga o długości 251 mm pozwala prowadzić cięcie przez cały kawałek mięsa jednym ruchem, bez konieczności krótkich, szarpiących pociągnięć. Przy porcjowaniu pieczeni, schabu, polędwicy, rostbefu czy wędzonego mięsa ułatwia to uzyskanie powtarzalnej grubości plastrów i uporządkowane ułożenie ich na półmisku.

Ostrze wykonane ze stali AUS8 osiąga twardość w okolicach 59 HRC, co sprzyja utrzymaniu ostrej krawędzi tnącej przez dłuższy czas niż w przypadku prostych stopów używanych w podstawowych nożach kuchennych. Przy krojeniu na odpowiednich deskach i przechowywaniu z zabezpieczonym ostrzem nóż wymaga rzadszego podostrzania, a cienka krawędź łatwo wchodzi w mięso bez zgniatania struktury.

Smukły profil klingi ułatwia również plastrowanie większych kawałków mięsa jednym, długim pociągnięciem, co przekłada się na gładszą powierzchnię przekroju. W praktyce jest to zauważalne zwłaszcza przy serwowaniu plastrów na półmiskach, gdzie ważny jest równy kształt i brak poszarpanych brzegów, a w tym segmencie cenowym długie slicery są chętnie wybierane właśnie do takich zastosowań.

Rękojeść G10, waga i wymiary a komfort pracy

Rękojeść wykonana z materiału G10 zapewnia pewny chwyt i dobrą kontrolę nad długą klingą, także gdy dłonie są lekko wilgotne. Ten laminat z włókna szklanego stosowany jest w narzędziach narażonych na regularne użytkowanie, co w nożu kuchennym przekłada się na mniejszą podatność na typowe uderzenia i wyszczerbienia rękojeści.

Długość rękojeści około 140 mm zwykle pozwala na wygodny chwyt zarówno osobom o mniejszych, jak i większych dłoniach, co ma znaczenie przy dłuższym krojeniu serii porcji. Waga około 210 g daje wrażenie solidnego, ale nadal poręcznego narzędzia, które stabilnie prowadzi się przez mięso, bez potrzeby używania nadmiernej siły.

Całkowita długość noża wynosząca około 390 mm, przy ostrzu 251 mm i rękojeści 140 mm, sprawdza się przy zadaniach, w których kluczowa jest długość cięcia oraz kontrola nad linią prowadzenia noża. Przy porcjowaniu pieczonej wołowiny czy krojeniu drobiu po upieczeniu ogranicza to konieczność przerywania ruchu, a w porównaniu z krótszymi nożami z tego segmentu pozwala łatwiej zachować równą grubość każdego plastra.

Jak Samura MO-V długi slicer 251 mm sprawdza się w kuchni

Konstrukcja długiego slicera sprzyja zadaniom wymagającym równych, długich cięć w mięsie po obróbce cieplnej. Samura MO-V długi slicer 251 mm nadaje się szczególnie do krojenia pieczeni, schabu, łopatki czy szynki na plastry o przewidywalnej grubości, co ułatwia zarówno porcjowanie, jak i estetyczne podanie gotowej potrawy.

Długi, wąski profil ostrza sprawdza się także przy plastrowaniu większych kawałków mięsa jednym pociągnięciem, gdy zależy na gładkiej powierzchni przekroju bez wyraźnych śladów „piłowania”. W wielu kuchniach taki nóż traktowany jest jako uzupełnienie standardowego noża szefa kuchni - sięga się po niego wtedy, gdy uniwersalne ostrze okazuje się zbyt krótkie do wygodnego porcjowania większej pieczeni lub długiego kawałka wędzonego mięsa.

Najważniejsza rzecz: długie, smukłe ostrze slicera jest przeznaczone do gotowanego i pieczonego mięsa bez kości, dlatego do cięcia mrożonek lub pracy w kościach lepiej wybrać inny typ noża, przystosowany do większych obciążeń.

Druga sprawa: twardość w okolicach 59 HRC sprzyja dłuższemu trzymaniu ostrości, ale klinga najlepiej zachowuje stan krawędzi tnącej przy krojeniu na deskach z drewna lub tworzywa, bez kontaktu z blatem czy metalową kratką.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które często przygotowują większe kawałki pieczonego lub wędzonego mięsa i oczekują równych plastrów do podania. W takiej pracy długość ostrza 251 mm i stal AUS8 o twardości około 59 HRC ułatwiają wykonywanie długich, kontrolowanych cięć z rzadszym sięganiem po ostrzałkę.

Pomiń, jeśli potrzebny jest przede wszystkim nóż uniwersalny do krojenia warzyw, siekania ziół czy pracy w kościach i twardych produktach. W takim przypadku lepiej rozważyć klasyczny nóż szefa kuchni lub mocniejszy nóż do zadań cięższych, o krótszej i grubszej klindze.

Specyfikacja

Model	Samura MO-V nóż kuchenny długi slicer 251mm
SKU	SM-0049
EAN	4751029327437
Kod producenta	SM-0049
Długość całkowita	390 mm
Długość ostrza	251 mm
Długość rękojeści	140 mm
Stal ostrza	AUS8
Twardość	59 HRC
Materiał rękojeści	G10
Waga	210 g

Często zadawane pytania

Do jakich zadań ten nóż nadaje się najbardziej?

Model z serii Samura MO-V z długim ostrzem 251 mm przeznaczony jest głównie do krojenia mięsa na plastry. Sprawdza się przy porcjowaniu pieczeni, schabu, polędwicy oraz wędzonego mięsa, kiedy liczy się równy przekrój i powtarzalna grubość kawałków.

Czym różni się ten slicer od standardowego noża szefa kuchni?

Slicer ma smuklejsze i dłuższe ostrze niż typowy nóż szefa kuchni, dzięki czemu wygodniej wykonuje się nim długie, płynne cięcia w mięsie. Nóż szefa kuchni pozostaje bardziej uniwersalny i wyższy, ale zazwyczaj krótszy, przez co mniej wygodny przy precyzyjnym plastrowaniu dużych kawałków.

Jak zachowuje się stal AUS8 o twardości 59 HRC podczas użytkowania?

Stal AUS8 przy twardości około 59 HRC pozwala uzyskać ostrą krawędź, która trzyma ostrość dłużej niż proste stale używane w podstawowych nożach kuchennych. Nóż wymaga rzadszego ostrzenia, jeśli jest używany na odpowiednich deskach i przechowywany w sposób chroniący ostrze przed uderzeniami.

Czy długość 251 mm nie jest zbyt duża do domowej kuchni?

Długość ostrza 251 mm jest dostosowana do plastrowania większych kawałków mięsa, takich jak pieczenie czy długie wędzonki, więc w takiej roli sprawdza się lepiej niż krótsze noże. Do codziennych zadań ogólnych, jak siekanie warzyw czy praca na małej desce, wygodniejszy będzie jednak krótszy nóż szefa kuchni.