Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Samura
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
485,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SP-0210

Kod producenta: SP-0210

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Samura PRO-S zestaw 2 noży szef i utility SP-0210 to praktyczny komplet z nożem szefa 200 mm i nożem utility 115 mm, który daje wyraźny przeskok jakościowy względem noży z marketu w cenie wciąż niższej niż pełne bloki kuchenne. Sprawdza się u osób regularnie gotujących w domu, które chcą wygodnie pokroić jednego kurczaka bez kości, przygotować sałatkę z kilku warzyw i obrać owoce jednym, spójnym zestawem.

■ Stal nierdzewna AUS-8 hartowana do 58 HRC – dłuższe trzymanie ostrości niż w miękkich nożach marketowych.

■ Dwa ostrza: 200 mm (szef) i 115 mm (utility) – pokrycie większości codziennych zadań w kuchni.

■ Rękojeści z laminatu G10 – stabilny chwyt także przy wilgotnych dłoniach.

■ Waga ok. 211 g dla noża szefa i 102 g dla utility – połączenie wyczuwalnej masy i dobrej zwrotności.

Jak Samura PRO-S zestaw 2 noży szef i utility SP-0210 sprawdza się przy codziennym gotowaniu

Samura PRO-S zestaw 2 noży szef i utility SP-0210 zapewnia nóż szefa 200 mm do prac głównych i nóż utility 115 mm do precyzji, co w praktyce wystarcza do przygotowania większości domowych obiadów bez potrzeby sięgania po trzeci czy czwarty nóż. Przy krojeniu kilku dużych cebul, dzieleniu dwoch piersi z kurczaka bez kości i szatkowania kapusty dłuższa klinga z wyższym profilem ułatwia płynny, kołyskowy ruch i sprawne zbieranie kawałków z deski.

Krótki nóż utility sprawdza się przy zadaniach wymagających kontroli czubka i krótkich ruchów, takich jak obieranie jabłek, wycinanie gniazd nasiennych czy oczyszczanie papryki z błon. Dzięki twardości 58 HRC krawędź tnąca pozostaje agresywna przez dłuższy czas, więc przy krojeniu pomidorów koktajlowych ostrze wchodzi w skórkę bez ślizgania się, nawet gdy wykonuje się kilkadziesiąt powtarzalnych cięć pod rząd.

W segmencie zestawów dwóch noży kuchennych ten komplet plasuje się na środkowej półce – daje wyraźnie lepsze utrzymanie ostrości niż najprostsze noże ze stali 420J2, a jednocześnie nie wymaga tak wymagającego ostrzenia jak bardzo twarde stopy. Dla użytkownika oznacza to rozsądny kompromis między łatwością ostrzenia, a odpornością krawędzi, szczególnie jeśli korzysta z podstawowej ostrzałki domowej, a nie z kamieni o różnych gradacjach; przy wyborze podobnego kompletu pomocny może być przewodnik po zestawach noży kuchennych.

Warto wiedzieć, że cienka krawędź tnąca przy 58 HRC wymaga odpowiedniego podłoża – przy pracy na desce drewnianej lub z tworzywa zużycie ostrza jest znacznie wolniejsze niż na szkle. Przy jednorazowym przygotowaniu większej ilości składników, np. 4–6 porcji leczo, różnica w komforcie w porównaniu z lekkimi nożami marketowymi jest szczególnie odczuwalna dzięki połączeniu masy 211 g noża szefa i ostrego szlifu fabrycznego.

Stal AUS-8, geometria i rękojeść G10 w praktyce

Samura PRO-S zestaw 2 noży szef i utility SP-0210 wykorzystuje stal nierdzewną AUS-8, zahartowaną do około 58 HRC, co daje dobrą równowagę między trwałością krawędzi a odpornością na wyszczerbienia przy typowej pracy kuchennej. Przy rozsądnym użytkowaniu na drewnianej lub plastikowej desce ostrze zwykle wymaga jedynie krótkiego odświeżenia zamiast pełnego reprofilowania, nawet po kilkudziesięciu cięciach twardszych warzyw, takich jak marchew czy seler; przy samodzielnym ostrzeniu warto unikać typowych błędów opisanych w artykule o ostrzeniu noży.

Geometria ostrza, z fabrycznym szlifem o małym kącie krawędzi tnącej, sprzyja czystemu cięciu przy niewielkim nacisku, co widać przy krojeniu papryki czy ogórków na cienkie plasterki. W odróżnieniu od bardzo tanich noży o grubym, tępo zakończonym profilu, tutaj krawędź „wchodzi” w produkt zamiast go rozpychać, dlatego plastry zachowują regularny kształt, a soki nie wypływają w nadmiarze na deskę.

Rękojeść z laminatu G10 zapewnia stabilny chwyt nawet przy wilgotnych dłoniach, co ma znaczenie przy dłuższych sesjach krojenia, np. przygotowaniu dużej miski sałatki warzywnej czy porcjowaniu mięsa na kilka dni. W przeciwieństwie do drewna, G10 nie pęcznieje i nie wymaga olejowania, dzięki czemu przez dłuższy czas zachowuje pierwotny kształt i fakturę. Użytkownicy przyzwyczajeni do bardzo lekkich noży zauważą, że 211 g noża szefa daje poczucie stabilności, natomiast 102 g utility pozostaje wystarczająco lekkie do pracy „w powietrzu”, np. przy obieraniu ziemniaków nad zlewem.

W porównaniu z lżejszymi zestawami o cienkich klingach z miękkiej stali ten komplet oferuje bardziej „pełne” prowadzenie ostrza – masa pomaga w długich, liniowych cięciach, na przykład przy porcjowaniu schabu bez kości na kotlety. Jednocześnie twardość 58 HRC nie jest tak wysoka, aby wymagała specjalistycznych technik ostrzenia; wystarczy dobrze dobrana ostrzałka ręczna lub podstawowy kamień wodny o średniej gradacji.

Uwaga: Noże z zestawu Samura PRO-S SP-0210 nie są przeznaczone do cięcia kości, twardych mrożonek ani pracy na szklanych lub kamiennych deskach – takie użytkowanie przy twardości 58 HRC zwiększa ryzyko wyszczerbień krawędzi. Producent nie zaleca mycia w zmywarce.

Specyfikacja

Nazwa produktu Samura PRO-S zestaw 2 noży szef i utility SP-0210
Typ zestawu 2 noże kuchenne: nóż szefa + nóż utility
Stal ostrza Stal nierdzewna AUS-8
Twardość Około 58 HRC
Długość ostrza – nóż szefa 200 mm
Długość całkowita – nóż szefa 349 mm
Waga – nóż szefa 211 g
Długość ostrza – nóż utility 115 mm
Długość całkowita – nóż utility 233 mm
Waga – nóż utility 102 g
Materiał rękojeści Laminat szklano-epoksydowy G10
Liczba elementów w zestawie 2
Przeznaczenie Codzienna praca z warzywami, owocami, mięsem bez kości i ziołami w kuchni domowej
Możliwość mycia w zmywarce Nie zaleca się; preferowane mycie ręczne
Kraj przeznaczenia Użytkowanie w kuchni domowej, także jako zestaw startowy zamiast pełnego bloku noży
Polecamy