Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Patisse
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
95,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: P-08939

Kod producenta: P-08939

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Parametry 42 x 30 cm w połączeniu z anodyzowanym aluminium o grubości 1,00 mm ułatwiają równomierne nagrzewanie całej powierzchni blachy do pieczenia 42x30cm PROFESSIONAL. Taki format nadaje się do przygotowywania większych blatów biszkoptowych, rolad, ciastek, zapiekanek oraz pieczywa, zarówno w domowej kuchni, jak i w mniejszych pracowniach cukierniczych.

Powłoka o grubości 4-6 µm jest przewidziana do pracy w temperaturze do 230 °C, co pokrywa typowe zakresy pieczenia na słodko i wytrawnie. Seria uzyskała wysokie oceny w odporności na ścieranie, korozję i przebarwienia, a efekt nieprzywierający określono na 3 z 5 gwiazdek, dlatego przy delikatnych ciastach zazwyczaj stosuje się dodatkowo papier do pieczenia lub natłuszczenie.

Linia PROFESSIONAL jest pomyślana jako rozwiązanie na lata, o czym świadczy 25-letnia gwarancja. Przy wyborze warto porównać ją z innymi seriami Patisse pod kątem częstotliwości użytkowania, rodzaju wypieków oraz oczekiwanego poziomu nieprzywierania.

- Anodyzowane aluminium 1,00 mm - szybkie i równomierne rozprowadzanie ciepła po całej powierzchni blachy

- Wymiary 42 x 30 cm - wygodne pieczenie dużych blatów, rolad, zapiekanek i chleba formowanego w prostokąt

- Powłoka 4-6 µm - przystosowana do intensywnego użytkowania w temperaturze do 230 °C

- Ocena nieprzywierania 3/5 - przy lepkich masach zalecane użycie papieru do pieczenia lub natłuszczenie

- Wysoka odporność na ścieranie, korozję i przebarwienia - parametry potwierdzone w testach producenta

- 25 lat gwarancji - blacha przewidziana do długotrwałej eksploatacji w domu i gastronomii

Blacha do pieczenia 42x30cm PROFESSIONAL w praktycznych zastosowaniach

Grubość 1,00 mm i anodyzowana powierzchnia sprawiają, że blacha do pieczenia 42x30cm PROFESSIONAL sprawdza się przy wypiekaniu większych porcji ciast, np. biszkoptu na roladę lub blatów do ciasta z kremem. Stabilny arkusz z aluminium ogranicza punktowe przegrzewanie, co pomaga uzyskać równomierne wypieczenie spodu i boków na całej powierzchni 42 x 30 cm.

Zakres temperaturowy do 230 °C obejmuje większość typowych przepisów na ciasta drożdżowe, kruche, brownie czy pieczone warzywa i mięsa w formie zapiekanek. Przy masach o wyższej zawartości cukru lub bardzo delikatnych biszkoptach standardem jest użycie papieru do pieczenia albo cienkiej warstwy tłuszczu, co ułatwia wyjmowanie wypieków przy efekcie nieprzywierania ocenionym na 3/5 gwiazdek.

Trwałość serii PROFESSIONAL i wybór względem innych blach

Anodowanie o grubości 4-6 µm podnosi odporność blachy na zarysowania, ścieranie, korozję i przebarwienia, co w testach producenta przełożyło się na wyniki 4-5/5 gwiazdek w kluczowych kategoriach. Dzięki temu model dobrze znosi częste wsuwanie i wysuwanie z piekarnika, kontakt z łopatkami czy porcjowanie ciasta nożem o gładkim ostrzu, przy zachowaniu zaleceń producenta.

W porównaniu z cieńszymi blachami z podstawowego segmentu cenowego anodyzowane aluminium 1,00 mm zapewnia większą sztywność i stabilność, co docenia się przy cięższych zapiekankach lub chlebach formowanych luzem. Z kolei w stosunku do modeli z grubszymi powłokami nieprzywierającymi z wyższą oceną antyadhezyjności, ten wariant zwykle wybierają osoby stawiające na trwałość i przewidywalne przewodzenie ciepła, akceptując konieczność stosowania papieru lub natłuszczania przy bardziej wymagających masach.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które często pieką większe blaty ciast, rolady, zapiekanki lub chleby formowane bez keksówki i potrzebują sztywnej, stabilnej blachy. Dobry wybór, gdy piekarnik pracuje zwykle do 230 °C, a priorytetem jest równomierne nagrzewanie i trwałość anodyzowanego aluminium przy częstym użytkowaniu.

Pomiń, jeśli zależy na bardzo mocnym efekcie nieprzywierającym i rezygnacji z papieru do pieczenia lub natłuszczania przy większości przepisów. W takim przypadku lepiej rozważyć blachy z grubszymi powłokami non-stick o wyższej subiektywnej ocenie antyadhezyjności w tej kategorii produktów.

Specyfikacja

Typ produktu Blacha do pieczenia
Seria PROFESSIONAL
Materiał Anodyzowane aluminium
Grubość blachy 1,00 mm
Wymiary 42 x 30 cm
Grubość powłoki anodowanej 4-6 µm
Maksymalna temperatura użytkowania 230 °C
Odporność na zarysowania 4/5 gwiazdek (deklaracja producenta)
Odporność na ścieranie 5/5 gwiazdek (deklaracja producenta)
Odporność na korozję 5/5 gwiazdek (deklaracja producenta)
Odporność na przebarwienia 4/5 gwiazdek (deklaracja producenta)
Efekt nieprzywierający 3/5 gwiazdek (zalecane użycie papieru lub natłuszczania)
Przeznaczenie Domowe piekarniki i kuchnie gastronomiczne (do 230 °C)
Gwarancja 25 lat
SKU Producent nie podaje
EAN Producent nie podaje

Często zadawane pytania

Czy blachę można stosować w piecach gastronomicznych, a nie tylko w domowych piekarnikach?

Seria PROFESSIONAL jest przewidziana zarówno do użytkowania domowego, jak i do intensywniejszej pracy w gastronomii, pod warunkiem zachowania limitu temperatury do 230 °C i stosowania zaleceń producenta dotyczących przygotowania powierzchni.

Jakie wypieki najczęściej przygotowuje się na blasze 42 x 30 cm?

Ten rozmiar wygodnie mieści blaty biszkoptowe na rolady, ciasta przekładane kremem, większe partie kruchych ciastek, zapiekanek warzywnych lub makaronowych oraz chleby formowane luzem w prostokąt.

Czy za każdym razem trzeba używać papieru do pieczenia lub tłuszczu?

Przy delikatnych i lepkich masach, takich jak brownie, serniki czy lekkie biszkopty, zwykle stosuje się papier do pieczenia lub natłuszczanie blachy, ponieważ efekt nieprzywierania został oceniony na 3/5 gwiazdek. Przy bardziej zwartym cieście wiele osób korzysta z samej blachy, dopasowując sposób przygotowania do własnych receptur.

Co obejmuje 25-letnia gwarancja na serię PROFESSIONAL?

Deklarowana 25-letnia gwarancja dotyczy trwałości materiału i anodyzowanej powierzchni przy użytkowaniu w zadeklarowanym zakresie temperatur oraz typowych zastosowaniach piekarniczych. Nie obejmuje uszkodzeń mechanicznych wynikających z użytkowania niezgodnego z zaleceniami, np. cięcia bardzo twardymi narzędziami lub przegrzewania.
Polecamy