Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Wüsthof
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
590,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: W-1061706123

Kod producenta: W-1061706123

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do krojenia pieczywa o różnej strukturze - od twardej, popękanej skórki wiejskiego bochenka po miękki miąższ bułek śniadaniowych - przydaje się ząbkowane ostrze o długości 23 cm. W nożu do chleba CLASSIC COLOUR marki WÜSTHOF ten wymiar pozwala objąć jednym ruchem także wyższe bochenki, a przy tym prowadzić klingę pewnie podczas porcjowania większej ilości kromek na domowe śniadanie czy rodzinne przyjęcie.

- Ostrze 23 cm z ząbkowaną krawędzią - wygodne krojenie wysokich bochenków, bagietek i bułek bez zgniatania miękiszu.

- Stal nierdzewna X50CrMoV15 hartowana do około 58 HRC - dłuższe trzymanie ostrości i możliwość ponownego ostrzenia.

- Technologia PEtec - krawędź formowana z pomocą pomiaru laserowego i precyzyjnego szlifowania, gotowa do pracy od razu po wyjęciu z pudełka.

- Rękojeść Full Tang z nitowanymi okładzinami POM - stabilne wyważenie, solidny chwyt i odporność na odbarwienia.

- Szary kolor rękojeści - łatwe odróżnienie noża do chleba od innych modeli z linii CLASSIC COLOUR na listwie magnetycznej lub w bloku.

- Produkcja w Solingen - niemieckie zaplecze obróbki stali i kontrola powtarzalności parametrów ostrza.

CLASSIC COLOUR Nóż do chleba 23/35,7 cm szary WÜSTHOF w nowoczesnej kuchni

Subtelny, szary odcień rękojeści w modelu CLASSIC COLOUR Nóż do chleba 23/35,7 cm szary WÜSTHOF nadaje całemu narzędziu stonowany charakter i dobrze komponuje się z jasnymi frontami szafek, nowoczesnymi blatami czy sprzętami ze stali. Dzięki temu nóż można trzymać na widoku - na listwie magnetycznej lub w stojaku - bez zaburzania wystroju kuchni.

Kolorystyczne wyróżnienie rękojeści ułatwia szybkie znalezienie noża do chleba wśród innych ostrzy z linii CLASSIC COLOUR, przeznaczonych np. do obierania warzyw czy krojenia mięsa. W porównaniu z tańszymi nożami z jednolitymi, czarnymi rękojeściami szary wariant pomaga utrzymać porządek przy intensywnym gotowaniu, a jednocześnie zachować spójny wygląd całego zestawu.

Ostrze 23 cm, stal X50CrMoV15 i ergonomiczna rękojeść Full Tang

Długość ostrza 23 cm pozwala swobodnie kroić zarówno małe bułki, jak i szerokie bochenki pszenne czy żytnie, bez konieczności wykonywania krótkich, szarpiących ruchów. Ząbkowana krawędź tnąca skutecznie nacina twardą skórkę, jednocześnie ograniczając zgniatanie miękkiego wnętrza, co sprawdza się przy przygotowywaniu kanapek na półmisy, desek serów z pieczywem czy porcji chleba do zup i sałatek, o czym szerzej można przeczytać w poradniku jaki nóż do chleba kupić.

Ostrze wykuto z jednolitego kawałka stali chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15, hartowanej do twardości około 58 HRC, dzięki czemu krawędź tnąca utrzymuje ostrość przez dłuższy czas. Technologia PEtec, oparta na laserowym pomiarze i indywidualnym szlifowaniu każdej klingi, sprawia, że nóż po wyjęciu z opakowania nadaje się do pracy bez dodatkowego ostrzenia, co w tym segmencie cenowym wyróżnia go na tle prostszych noży do chleba.

Rękojeść w konstrukcji Full Tang, z trzpieniem przechodzącym przez całą jej długość i potrójnymi nitami, daje stabilne wyważenie i pewny chwyt podczas pracy na wyższych bochenkach. Okładziny z POM (polioksymetylen) są odporne na blaknięcie i odbarwienia, co ułatwia utrzymanie estetycznego wyglądu nawet przy częstym myciu. W porównaniu z lżejszymi nożami o pustych rękojeściach taki układ lepiej kontroluje się przy dłuższym krojeniu większej ilości pieczywa.

Parametry użytkowe i produkcja w Solingen

Technologia Precision Edge (PEtec) w połączeniu z odpowiednio dobraną twardością około 58 HRC pozwala zachować kompromis między długim trzymaniem ostrości a wygodą ponownego ostrzenia ząbkowanej krawędzi. Nóż sprawdza się przy śniadaniach, kolacjach oraz przekąskach na spotkania towarzyskie, radząc sobie z chlebem na zakwasie, pieczywem z ziarnami czy bochenkami częściowo rozmrożonymi.

Seria WÜSTHOF CLASSIC COLOUR powstaje w Solingen, regionie znanym z produkcji narzędzi tnących, gdzie kontrola jakości obejmuje zarówno obróbkę stali, jak i montaż rękojeści. Producent zaleca mycie ręczne - wystarczy ciepła woda z łagodnym detergentem i dokładne osuszenie - co pomaga dłużej zachować ostrość ząbków oraz wygląd szarej rękojeści w codziennym użytkowaniu.

Co warto wiedzieć przed zakupem: ząbkowane ostrze do pieczywa ostrzy się inaczej niż gładkie noże kuchenne - wygodnym rozwiązaniem są ostrzałki przystosowane do ząbkowanej krawędzi lub skorzystanie z serwisu, który pracuje z nożami tego typu, zwłaszcza gdy nóż intensywnie kroi pieczywo na zakwasie i bochenki z grubą skórką.

Dla kogo ten model

Pasuje do kuchni, w których często krojone są zarówno wysokie bochenki na zakwasie, jak i bagietki czy bułki śniadaniowe, serwowane dla kilku osób naraz. Skorzystają z niego szczególnie osoby przygotowujące większe ilości pieczywa - długość ostrza 23 cm i stabilna rękojeść Full Tang ułatwiają sprawne porcjowanie na równą grubość.

Nie najlepszy wybór do zadań takich jak szatkowanie warzyw, porcjowanie mięsa czy precyzyjne krojenie w kostkę, gdzie wygodniej pracuje się gładkim nożem szefa kuchni lub santoku. W takim przypadku lepiej rozważyć uniwersalny nóż kuchenny jako bazę zestawu, a nóż do chleba traktować jako wyspecjalizowane uzupełnienie.

Specyfikacja

Model CLASSIC COLOUR Nóż do chleba 23/35,7 cm szary WÜSTHOF
SKU W-1061706123
EAN 4002293130408
Kod producenta W-1061706123

Często zadawane pytania

Czy tym nożem można kroić mrożone pieczywo?

Nóż nadaje się do krojenia pieczywa po częściowym rozmrożeniu, gdy skórka i miąższ nie są już twarde jak lód. W pełni zamrożone bochenki warto wcześniej rozmrozić, aby ograniczyć obciążenie ząbkowanej krawędzi tnącej i zachować ostrość na dłużej.

Jak często trzeba ostrzyć ząbkowane ostrze?

Przy typowym krojeniu pieczywa ząbkowane ostrza wymagają ostrzenia rzadziej niż noże o gładkiej krawędzi, ponieważ z deską kontaktują się głównie szczyty zębów. Moment odświeżenia ostrza najłatwiej rozpoznać po tym, że nóż zaczyna ślizgać się po skórce chleba zamiast ją zdecydowanie nacinać.

Na jakiej desce najlepiej używać tego noża?

Do krojenia pieczywa zaleca się deski z drewna lub tworzyw syntetycznych, które mniej zużywają krawędź niż szkło czy kamień. Twarde, szklane deski mogą przyspieszać stępienie ząbków nawet w nożach wykonanych ze stali X50CrMoV15.

Czy nóż nadaje się na prezent dla osoby urządzającej pierwszą kuchnię?

Taki nóż do chleba może stanowić wartościowy element pierwszego zestawu, zwłaszcza gdy obdarowana osoba regularnie kupuje różne rodzaje pieczywa lub piecze bochenki na zakwasie. Szary wariant z linii CLASSIC COLOUR łatwo dopasować do nowoczesnych kuchni, a ząbkowane ostrze 23 cm odciąża podstawowy nóż szefa kuchni.

Jak przechowywać nóż, żeby nie uszkodzić ząbków?

Najlepiej odkładać nóż na listwę magnetyczną, do bloku na noże lub na wkładkę w szufladzie, tak aby krawędź tnąca nie ocierała się o inne metalowe przedmioty. Ogranicza to ryzyko wyszczerbień pojedynczych ząbków i zmniejsza potrzebę częstego ostrzenia.
Polecamy