Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Wusthof
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
640,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: W-1040330720

Kod producenta: W-1040330720

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż kuchenny Wüsthof Classic Ikon 20 cm to solidne, pełnowymiarowe ostrze z kutej stali chromowo-molibdenowo-wanadowej, które sprawdza się jako główne narzędzie do krojenia mięsa i warzyw w domowej kuchni. W segmencie europejskich noży szef kuchni wyróżnia się stabilniejszą wagą i wyraźnym wyważeniem, co ułatwia porcjowanie pieczeni, szynki czy precyzyjne krojenie pomidorów bez szarpania.

■ Ostrze 20 cm – długość wygodna jako główny nóż do większości zadań kuchennych.

■ Stal nierdzewna chromowo-molibdenowo-wanadowa – równomierna twardość i dłuższe trzymanie ostrości niż w typowych nożach marketowych.

■ Konstrukcja kuta z jednego kawałka stali – stabilne prowadzenie ostrza przy krojeniu większych porcji mięsa.

■ Uchwyt z czarnego tworzywa – pewny chwyt i kontrola noża także przy szybszej pracy na desce.

■ Waga około 200 g – masywniejsze, europejskie wyważenie w porównaniu z lekkimi nożami w stylu japońskim.

Wüsthof Classic Ikon 20 cm w praktyce przy krojeniu mięsa i warzyw

Nóż Wüsthof Classic Ikon 20 cm został zaprojektowany jako główne ostrze kuchenne do codziennej pracy, od porcjowania pieczeni wieprzowej po krojenie większych warzyw na zupy i sałatki. Stal nierdzewna chromowo-molibdenowo-wanadowa zapewnia równomierną twardość na całej długości krawędzi tnącej, co ułatwia utrzymanie stabilnego kąta ostrzenia na poziomie typowych 15–20° na stronę. Przy krojeniu szynki czy łopatki pieczonej użytkownik prowadzi ostrze jednym płynnym ruchem, bez potrzeby mocnego dociskania, ponieważ krawędź gładko przechodzi przez włókna mięsa i nie pozostawia postrzępionych brzegów. Osoby, które chcą lepiej poznać markę oraz dostępne akcesoria do pielęgnacji ostrza, mogą sięgnąć po poradnik o nożach i ostrzałkach Wüsthof.

W codziennym gotowaniu nóż Wüsthof Classic Ikon 20 cm dobrze łączy masę około 200 g z wyważeniem między rękojeścią a ostrzem, dzięki czemu ręka prowadzi nóż stabilnie przy pracy na większej desce. Podczas przygotowywania garnekowej porcji warzyw – gdy użytkownik kroi kilkanaście marchewek, seler i cebulę – ciężar ostrza pomaga w pracy, a szlif i gładkie ostrze ułatwiają cięcie bez zgniatania struktury warzyw. W porównaniu z lżejszymi nożami w niskim segmencie cenowym ten model daje wyraźnie pewniejsze prowadzenie przy krojeniu dużych, twardszych kawałków, co jest odczuwalne zwłaszcza przy szybkim siekaniu kapusty lub większych główek sałaty.

Konstrukcja noża Wüsthof Classic Ikon 20 cm opiera się na ostrzu kutym z jednego kawałka stali, co eliminuje słabe punkty w miejscu łączenia klingi z trzonkiem i poprawia sztywność przy nacisku pionowym. Uchwyt z trwałego tworzywa sztucznego w czarnym kolorze ma ergonomiczny profil, który dobrze leży w dłoni przy chwycie szefa kuchni (pinch grip) oraz przy pełnym chwycie za rękojeść, co ułatwia ruch kołyskowy podczas siekania ziół. W praktyce użytkownik może przez kilkanaście minut kroić składniki na obiad – od cebuli, przez paprykę, po plastry pomidora – bez nadmiernego zmęczenia dłoni, choć osoby przyzwyczajone do ultralekkich noży japońskich odczują większą masę ostrza. Aby utrzymać tak przygotowane ostrze w dobrej kondycji, przydatny może być poradnik o najczęstszych błędach przy ostrzeniu noży.

W codziennym użytkowaniu nóż Wüsthof Classic Ikon 20 cm nadaje się do szerokiego zakresu produktów: od delikatnych owoców i warzyw, przez wędliny, aż po porcjowanie upieczonego mięsa bez kości. Cienka krawędź tnąca radzi sobie ze skórką pomidora, co w praktyce widać po równych, cienkich plasterkach bez wyciekającego miąższu. Jednocześnie jest to klasyczny nóż europejski, więc nie jest przeznaczony do kostek, mrożonek ani twardych elementów – do takich zadań lepiej wybrać tasak lub specjalistyczny nóż do kości. W segmencie cenowym powyżej podstawowych noży marketowych ten model oferuje wyraźnie lepsze utrzymanie ostrości i stabilność przy pracy, ale wymaga też regularnego ostrzenia na kamieniu lub ostrzałce ręcznej, aby w pełni wykorzystać potencjał stali chromowo-molibdenowo-wanadowej.

Uwaga: Nóż Wüsthof Classic Ikon 20 cm nie jest przeznaczony do krojenia kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów. Dla zachowania ostrości i wyglądu klingi zaleca się mycie ręczne pod bieżącą wodą zamiast zmywarki.

Specyfikacja

Długość ostrza 20 cm
Materiał ostrza Stal nierdzewna chromowo-molibdenowo-wanadowa
Typ ostrza Proste, kute z jednego kawałka stali
Materiał uchwytu Specjalne tworzywo sztuczne
Kolor uchwytu Czarny
Waga Około 200 g (zależnie od modelu)
Przeznaczenie Krojenie mięsa, pieczeni, owoców i warzyw
Producent Wüsthof
Model Classic Ikon W-1040330720
EAN 4002293100890

Często zadawane pytania

Czy nóż Wüsthof Classic Ikon 20 cm nadaje się do intensywnego, codziennego gotowania w domu?

Tak, konstrukcja kuta z jednego kawałka stali chromowo-molibdenowo-wanadowej oraz waga około 200 g sprawiają, że nóż dobrze znosi regularne krojenie większych ilości mięsa i warzyw. Przy typowym domowym gotowaniu wystarczy regularne ostrzenie na ostrzałce ręcznej lub kamieniu, gdy zacznie ślizgać się po skórce pomidora.

Jak najlepiej dbać o nóż, aby długo utrzymał ostrość i wygląd?

Po użyciu warto umyć ostrze pod bieżącą wodą, osuszyć miękką ściereczką i przechowywać na listwie magnetycznej, w bloku lub etui, aby nie obijało się o inne sztućce. Unikanie zmywarki i kontaktu z kośćmi lub mrożonkami pozwala dłużej utrzymać krawędź tnącą w dobrym stanie.
Polecamy