Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Wusthof
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
669,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: W-1040331317

Kod producenta: W-1040331317

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Santoku Wüsthof Classic Ikon 17 cm z ryflowanym ostrzem to uniwersalny nóż kuchenny dla osób, które na co dzień dużo kroją warzywa, mięso i ryby i chcą ograniczyć przywieranie plasterków do klingi. W segmencie Santoku z kutą konstrukcją z jednego kawałka stali to model ze środka wyższej półki cenowej, rozsądny dla domowych pasjonatów gotowania, którzy chcą solidnego narzędzia na lata; w tej klasie noży warto poznać też podstawowe rodzaje noży japońskich i ich zastosowanie.

- Długość ostrza 17 cm z ryflowaniem ograniczającym przywieranie plasterków warzyw i mięsa.

- Kute z jednego kawałka stali nierdzewnej chromowo-molibdenowo-wanadowej dla równomiernej twardości.

- Około 180 g wagi i wyraźnie wyczuwalne wyważenie między ostrzem a rękojeścią.

- Uchwyt z czarnego tworzywa sztucznego dopasowany do dłuższej pracy na desce.

- Profil Santoku przystosowany do cięcia, krojenia i siekania szerokiej gamy składników.

Jak Santoku Wüsthof Classic Ikon 17 cm sprawdza się przy codziennym krojeniu

Santoku Wüsthof Classic Ikon 17 cm z ryflowanym ostrzem zostało zaprojektowane jako główne narzędzie do codziennego przygotowywania posiłków w domowej kuchni. Profil Santoku pozwala prowadzić krawędź tnącą niemal równolegle do deski, co przy krojeniu dużej miski warzyw na sałatkę lub do stir-fry przyspiesza pracę i zmniejsza konieczność „kołysania” noża jak klasycznym szefem kuchni. W praktyce użytkownik jedną serią ruchów potrafi poszatkować kilka łodyg selera naciowego czy całą garść szczypiorku, zachowując cienkie, równe plasterki; pomocny może być tu także poradnik o technikach krojenia.

Ryflowanie na ostrzu o długości 17 cm ogranicza powierzchnię styku z krojonym produktem, dzięki czemu plasterki ogórka, cukinii czy wędliny częściej spadają bezpośrednio na deskę. Przy przygotowaniu na przykład tacy do sushi, gdzie trzeba pokroić równomierne paseczki łososia, ogórka i awokado, użytkownik nie musi co chwilę zdejmować przyklejonych kawałków z klingi, więc tempo pracy pozostaje stabilne. W porównaniu z typowym Santoku o gładkim ostrzu w tej klasie cenowej różnica jest szczególnie widoczna przy cienkim szatkowaniu większej ilości składników.

Kuta konstrukcja z jednego kawałka stali nierdzewnej chromowo-molibdenowo-wanadowej zapewnia stabilny trzon i pełny trzpień przechodzący przez rękojeść, co wzmacnia kontrolę nad nożem podczas pracy. Tego typu stal zwykle hartuje się w zakresie ok. 56-58 HRC, więc krawędź tnąca długo utrzymuje ostrość przy krojeniu pomidorów, marchewki czy piersi z kurczaka, a jednocześnie pozostaje wystarczająco odporna na drobne błędy techniczne, takie jak lekkie skręcenie ostrza na desce. W codziennym użyciu przy 3-4 gotowaniach tygodniowo wystarczy regularne podciąganie ostrza na stalce, a pełniejsze ostrzenie będzie potrzebne wyraźnie rzadziej niż w tańszych nożach z prostych stali.

Około 180 g wagi i wyważenie w okolicy jelca sprawiają, że nóż nie „ciąży” w dłoń jak cięższe tasaki, ale nadal stabilnie wchodzi w twardsze warzywa. Przy porcjowaniu kilku piersi z kurczaka lub pokrojeniu całej dyni na kawałki do pieczenia, ręka pozostaje mniej zmęczona niż przy masywniejszych nożach o podobnej długości ostrza. W segmencie Santoku z kutą konstrukcją jest to model o odczuwalnie bardziej zbalansowanym profilu - mniej zmęczy przy długim siekaniu, ale jednocześnie nie jest przeznaczony do kości ani mocnego podważania.

Uwaga: Santoku Wüsthof Classic Ikon 17 cm nie jest przeznaczony do cięcia kości ani mrożonek. Dla zachowania ostrości ostrza nie należy używać go na szklanych, kamiennych ani metalowych deskach oraz nie myć w zmywarce.

Specyfikacja

Model Wüsthof Santoku Classic Ikon 17 cm
Długość ostrza 17 cm
Materiał ostrza Stal nierdzewna chromowo-molibdenowo-wanadowa
Typ ostrza Ryflowane (grantowane)
Materiał uchwytu Specjalne tworzywo sztuczne (czarne)
Waga ok. 180 g
Wyważenie Optymalne, umożliwia wygodne cięcie
Producent Wüsthof
Kod producenta W-1040331317
EAN 4002293100784

Często zadawane pytania

Jak dbać o Santoku Wüsthof Classic Ikon 17 cm, żeby długo trzymał ostrość?

Po krojeniu wystarczy opłukać ostrze pod bieżącą wodą z użyciem łagodnego detergentu, wytrzeć do sucha miękką ściereczką i przechowywać nóż na listwie magnetycznej lub w bloku. Do krojenia najlepiej używać desek drewnianych lub z tworzywa, co zmniejsza zużycie krawędzi tnącej ze stali chromowo-molibdenowo-wanadowej.

Jak często ostrzyć Santoku Wüsthof Classic Ikon przy domowym użytkowaniu?

Przy typowym gotowaniu kilka razy w tygodniu wystarczy wyrównywać krawędź tnącą na stalce co kilkanaście użyć, a pełne ostrzenie na kamieniu wykonać kilka razy w roku. Jeśli nóż zaczyna ślizgać się po skórce pomidora lub twardej papryki, to sygnał, że kąt krawędzi tnącej warto odświeżyć.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy