Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Wüsthof
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
369,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: W-1061710512

Kod producenta: W-1061710512

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Smukłe ostrze o długości 12 cm wygodnie porcjuje steki, pieczenie oraz mięsa z grilla bez strzępienia włókien. Brązowa rękojeść noża do steków CLASSIC COLOUR wprowadza spokojny, klasyczny akcent do nakrycia stołu i dobrze komponuje się z drewnianymi deskami, naczyniami w naturalnych barwach oraz zastawą w stylu rustykalnym.

Najważniejsze cechy produktu

- Ostrze 12 cm o smukłym profilu do wygodnego porcjowania steków, pieczeni i mięs z grilla bez strzępienia włókien.

- Stal X50CrMoV15 hartowana do ok. 58° HRC - kompromis między długim trzymaniem ostrości a stosunkowo prostym ostrzeniem.

- Konstrukcja Full Tang z ostrzem wykutym z jednego fragmentu stali i potrójnym nitowaniem dla stabilnego, wyważonego prowadzenia.

- Brązowa rękojeść z polioksymetylenu (POM), odporna na blaknięcie i odbarwienia przy kontakcie z wilgocią i detergentami.

- Technologia ostrzenia PEtec (Precision Edge) dla precyzyjnego, kontrolowanego cięcia mięsa o różnym stopniu wysmażenia.

- Produkcja w Solingen (Niemcy) oraz możliwość mycia w zmywarce, przy czym zalecane jest delikatne mycie ręczne.

Linia CLASSIC COLOUR przy stole - estetyka i wygoda krojenia

Smukłe ostrze i ciepła barwa rękojeści sprawiają, że CLASSIC COLOUR Nóż do steków 12/22,9 cm brązowy WÜSTHOF wpisuje się w nakrycia stołu utrzymane w naturalnych tonach. Brązowy POM dobrze współgra z drewnianymi deskami, talerzami w odcieniach beżu i szarości oraz tekstyliami o lnianej fakturze, dzięki czemu nóż pełni również funkcję estetycznego elementu zastawy.

W porównaniu z tańszymi nożami do steków z tłoczonym ostrzem i lekką rękojeścią z tworzywa, ten wariant oferuje pełny trzpień (Full Tang) i wyraźne wyważenie, co ułatwia prowadzenie klingi przy stole. W segmencie noży stołowych ze stali X50CrMoV15 jest to rozwiązanie wybierane przez osoby, które oczekują zarówno wygody porcjowania mięsa, jak i spójnego wyglądu z innymi nożami z linii CLASSIC COLOUR.

Ostrze X50CrMoV15 - do steków, pieczeni i mięs z grilla

Ostrze wykute z jednego fragmentu stali chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15 sprawdza się przy krojeniu miękkich i średnio twardych mięs, takich jak stek wołowy, karkówka z grilla czy szynka pieczona. Twardość ok. 58° HRC pozwala utrzymać krawędź tnącą w dobrym stanie przez dłuższy czas, a przy tym umożliwia ostrzenie na standardowych kamieniach o średniej gradacji bez konieczności sięgania po specjalistyczne systemy.

Technologia szlifowania PEtec (Precision Edge) zapewnia równą, symetryczną krawędź, dzięki czemu nóż gładko wchodzi w mięso także przy średnio wysmażonych stekach, bez potrzeby dociskania. W zestawieniu z prostszymi nożami z miększej stali, które szybciej się tępią, ten model pozwala na rzadsze korekty ostrości przy zachowaniu komfortu porcjowania na talerzu, co dobrze widać przy stosowaniu zasad z poradnika jak dbać o noże kuchenne - ostrzenie, mycie i przechowywanie.

Rękojeść i wyważenie - kontrola chwytu przy stole

Rękojeść z polioksymetylenu (POM) ma zwartą strukturę, co przekłada się na odporność na wilgoć i standardowe środki myjące, a kolor pozostaje intensywny nawet przy częstym użytkowaniu. Trzy mosiężne nity spinają okładki z pełnym trzpieniem, tworząc klasyczny, elegancki wygląd pasujący do tradycyjnych zastaw i serwowania mięs na drewnianych deskach.

Konstrukcja Full Tang z pełnym trzpieniem rozłożonym na całą długość rękojeści zapewnia stabilność klingi i przewidywalne wyważenie. Dzięki temu łatwiej kontrolować głębokość cięcia, gdy porcjowane są kotlety drobiowe, schabowe czy plastry pieczeni bezpośrednio na talerzu, co bywa odczuwalną różnicą względem lżejszych noży stołowych z pustą rękojeścią.

Zastosowanie przy stole - gdzie sprawdza się ten nóż

Długość ostrza 12 cm jest dostosowana do serwowania mięsa przy stole, gdzie liczy się połączenie precyzji i wygody ruchu nad talerzem. Kształt klingi dobrze nadaje się do steków wołowych o różnym stopniu wysmażenia, pieczeni wieprzowych lub drobiowych oraz mięs z grilla, takich jak polędwiczki czy szaszłyki, pozwalając uzyskać równe plastry bez szarpania włókien, zwłaszcza gdy krojenie odbywa się na odpowiedniej desce do krojenia dobranej do noży kuchennych.

W praktyce ten model pełni również funkcję poręcznego noża stołowego do dań, które wymagają większej precyzji niż ta, którą daje klasyczny nóż stołowy, na przykład do grubszych kotletów czy mięsa podawanego w sosie. Osoby kompletujące zestaw noży kuchennych i stołowych z linii CLASSIC COLOUR traktują go jako spójne uzupełnienie noży szefa, uniwersalnych i do pieczywa w tym samym stylu.

Najważniejsza rzecz: stal X50CrMoV15 o twardości ok. 58 HRC dobrze znosi intensywne użytkowanie przy stole, ale nie jest przeznaczona do cięcia kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów. Druga sprawa: aby utrzymać ostrze w dobrej kondycji, zaleca się ostrzenie na kamieniach o średniej gradacji lub w prowadnicach, zamiast korzystania z agresywnych ostrzałek rolkowych.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy często serwujesz steki, pieczenie i mięsa z grilla i zależy na czystym, kontrolowanym cięciu bez szarpania włókien. Sprawdza się u osób, które chcą połączyć solidną stal X50CrMoV15, klasyczną konstrukcję Full Tang oraz ciepły, brązowy kolor rękojeści pasujący do naturalnych aranżacji stołu.

Pomiń, jeśli potrzebny jest przede wszystkim uniwersalny nóż kuchenny do pracy na desce z warzywami, pieczywem i ziołami. W takim przypadku lepiej rozważyć nóż szefa kuchni lub nóż ogólnego przeznaczenia zamiast specjalistycznego noża stołowego do mięs.

Specyfikacja

Model CLASSIC COLOUR Nóż do steków 12/22,9 cm brązowy WÜSTHOF
SKU W-1061710512
EAN 4002293130569
Kod producenta W-1061710512
Marka WÜSTHOF
Linia CLASSIC COLOUR
Długość ostrza 12 cm (długość całkowita noża ok. 22,9 cm)
Materiał ostrza stal nierdzewna X50CrMoV15
Twardość ostrza ok. 58° HRC (Rockwell)
Kolor rękojeści brązowy
Przeznaczenie stek i inne mięsa serwowane przy stole, pieczenie, mięsa z grilla
Oferty specjalne nowość

Często zadawane pytania

Czy ten nóż ma ząbkowane ostrze?

Opis nie wskazuje na ząbkowanie, dlatego należy traktować ten model jako nóż do steków z klasycznym, gładkim ostrzem wymagającym okresowego ostrzenia.

Czy brązowa rękojeść pasuje kolorystycznie do innych noży CLASSIC COLOUR?

Rękojeść utrzymana jest w tym samym wzornictwie linii CLASSIC COLOUR, więc można ją łączyć z innymi nożami z serii, dobierając zestaw w jednej gamie kolorystycznej lub mieszając barwy według własnych preferencji.

Czy ten model nadaje się wyłącznie do steków?

Nóż jest szczególnie polecany do steków i pieczeni, ale często wykorzystuje się go także do innych dań mięsnych podawanych na talerzu, na przykład kotletów czy mięs z grilla.

Czy można go regularnie myć w zmywarce?

Możliwe jest mycie w zmywarce, jednak dla dłuższego utrzymania ostrości krawędzi i wyglądu rękojeści zwykle lepiej sprawdza się mycie ręczne w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem i dokładne osuszanie.

Do jakiego stylu nakrycia stołu pasuje brązowa rękojeść?

Brązowy kolor harmonizuje z drewnianymi deskami, kamiennymi naczyniami oraz zastawą w odcieniach bieli, beżu i szarości, dlatego często wybierany jest do aranżacji inspirowanych naturą i rustykalnym wystrojem.
Polecamy