Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Wüsthof
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
369,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: W-1061702309

Kod producenta: W-1061702309

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do krojenia pomidorów, ogórków, marchewki czy ziół przydaje się krótkie, zwinne ostrze, które dobrze „czuje” drobne ruchy dłoni. Wariant CLASSIC COLOUR marki WÜSTHOF z brzoskwiniową rękojeścią ma ostrze 9 cm (długość całkowita ok. 19,1 cm) i pozwala wygodnie pracować zarówno „z ręki”, jak i na mniejszej desce.

Stonowany, brzoskwiniowy kolor uchwytu dodaje kuchni ciepłego, nowoczesnego akcentu, który pasuje do jasnych i ciemnych blatów. Nóż dobrze wygląda na stojaku lub listwie magnetycznej, a jednocześnie pozostaje codziennym narzędziem do krojenia, szatkowania i obierania warzyw.

- Ostrze 9 cm, długość całkowita ok. 19,1 cm - wygodne do pracy z mniejszymi warzywami i ziołami.

- Stal nierdzewna X50CrMoV15 - typowy stop łączący odporność na korozję z stabilną krawędzią tnącą.

- Twardość ok. 58 HRC - krawędź trzyma ostrość dłużej niż w podstawowych nożach marketowych.

- Ostrzenie w technologii PEtec - fabryczna ostrość zwiększona nawet o ok. 20% względem standardowych noży tej klasy.

- Rękojeść z tworzywa POM w kolorze brzoskwiniowym - odporna na blaknięcie i typowe uszkodzenia w kuchni.

- Konstrukcja Full Tang z potrójnym nitowaniem mosiężnym - stabilne prowadzenie ostrza i klasyczny wygląd.

Ostrze do precyzyjnych cięć w warzywach

Ostrze modelu CLASSIC COLOUR Nóż do warzyw 9/19,1 cm brzoskwinio WÜSTHOF powstaje z jednego kawałka stali chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15, cenionej za połączenie odporności na korozję, wytrzymałości krawędzi i odporności na wykruszenia. Twardość ok. 58° Rockwell pozwala utrzymać ostrość przez dłuższy czas, co ogranicza częstotliwość ostrzenia przy domowym gotowaniu.

Długość 9 cm ułatwia precyzyjne ruchy na małej desce i nad garnkiem, co sprawdza się przy plasterkowaniu pomidorów, ogórków czy rzodkiewek oraz przy drobnej kostce z cebuli i czosnku. Taki format noża dobrze nadaje się także do obierania i docinania marchewki, pietruszki czy selera oraz do drobnych prac dekoracyjnych, jak nacięcia w warzywach lub przycinanie ziół. W praktyce przy wyborze noża do takich zadań przydaje się wiedza z poradnika jaki nóż do chleba wybrać, gdzie omawiane są różne typy kuchennych ostrzy. Na tle tańszych noży z marketu ten segment oferuje wyraźnie trwalszą krawędź i bardziej przewidywalne zachowanie podczas ostrzenia.

Fabryczna ostrość PEtec i komfort cięcia

W technologii Precision Edge (PEtec) kształt krawędzi tnącej jest wyznaczany komputerowo, a następnie wykańczany z użyciem lasera i kontrolowanych kamieni szlifierskich. Producent deklaruje, że takie podejście daje krawędź fabryczną nawet o ok. 20% ostrzejszą niż w standardowych nożach z tego przedziału cenowego, co odczuwalne jest szczególnie przy pierwszym krojeniu po wyjęciu z pudełka.

Tak przygotowane ostrze wchodzi w warzywa z mniejszym oporem, dzięki czemu plastry pomidora czy papryki pozostają równe, a miąższ nie jest zgniatany. Podczas siekania cebuli lub ziół łatwiej zachować powtarzalną grubość kawałków, co przyspiesza przygotowanie sałatek i dodatków, zwłaszcza gdy w kuchni korzysta się już z innych noży w podobnym segmencie jakości. Przy planowaniu całego zestawu kuchennego przydatny bywa również poradnik o akcesoriach, takich jak odpowiednia deska do krojenia, która wpływa na komfort pracy i tempo zużycia krawędzi.

Rękojeść Full Tang i pielęgnacja w praktyce

Konstrukcja typu Full Tang, w której trzpień ostrza biegnie przez całą długość rękojeści, sprzyja równemu rozkładowi masy między klingą a uchwytem i stabilnemu prowadzeniu noża. Okładziny z tworzywa POM (polioksymetylen) są twarde, zbite i odporne na blaknięcie oraz typowe obciążenia kuchenne, dzięki czemu brzoskwiniowy kolor długo zachowuje estetyczny wygląd. Trzy mosiężne nity nadają całości klasyczny charakter i dobrze prezentują się zarówno w nowoczesnej, jak i bardziej tradycyjnej aranżacji kuchni.

Kompaktowa długość całkowita ok. 19,1 cm sprawia, że nóż wygodnie leży w dłoni przy obieraniu nad miską, docinaniu warzyw bezpośrednio nad garnkiem czy szybkim przygotowaniu dodatków na śniadaniowe kanapki. Producent dopuszcza mycie w zmywarce, jednak dla utrzymania ostrości krawędzi i wyglądu mosiężnych nitów korzystniej jest myć nóż ręcznie - pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu, a następnie osuszyć miękką ściereczką, ograniczając długotrwały kontakt z wilgocią i silną chemią.

Najważniejsza rzecz: ostrze 9 cm zapewnia dużą kontrolę przy krojeniu mniejszych warzyw i ziół, ale przy przerabianiu dużych główek kapusty, dyni czy większych kawałków mięsa wygodniejszy bywa dłuższy nóż szefa kuchni o ostrzu ok. 20 cm.

Druga sprawa: choć producent dopuszcza mycie w zmywarce, regularne mycie ręczne i szybkie osuszanie pomagają dłużej utrzymać ostrość krawędzi oraz wygląd mosiężnych nitów na rękojeści.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które dużo kroją warzywa, przygotowują sałatki i lubią mieć pod ręką krótkie ostrze do pracy „z ręki”. Parametry takie jak długość 9 cm, twardość ok. 58 HRC oraz ostrzenie w technologii PEtec sprzyjają precyzji przy pomidorach, ogórkach, rzodkiewkach i ziołach.

Nie najlepszy wybór do zadań, w których dominuje porcjowanie większych produktów, takich jak duże kawałki mięsa, kapusta czy dynia. W takim przypadku lepiej rozważyć dłuższy nóż szefa kuchni z ostrzem co najmniej 18-20 cm, który zapewni większy zasięg cięcia.

Uwaga: tego noża nie należy używać do kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów wymagających dużej siły, ponieważ może to przyspieszać zużycie krawędzi i zwiększać ryzyko jej uszkodzeń.

Specyfikacja

Model CLASSIC COLOUR Nóż do warzyw 9/19,1 cm brzoskwinio WÜSTHOF
SKU W-1061702309
EAN 4002293130316
Kod producenta W-1061702309
Marka WÜSTHOF
Linia Classic Colour
Przeznaczenie Nóż do warzyw, drobne prace kuchenne
Długość ostrza 9 cm
Długość całkowita ok. 19,1 cm
Materiał ostrza Stal nierdzewna X50CrMoV15
Twardość ostrza ok. 58 HRC (skala Rockwella)
Materiał rękojeści POM (polioksymetylen), kolor brzoskwiniowy
Konstrukcja Full Tang, potrójne nitowanie mosiężne
Miejsce produkcji Solingen, Niemcy

Często zadawane pytania

Czy ten nóż jest przeznaczony wyłącznie do warzyw?

Główne zastosowanie to warzywa, ale nóż można wykorzystywać także do drobnych owoców, np. jabłek czy truskawek, oraz do ziół. Nie powinien być używany do kości ani bardzo twardych produktów wymagających użycia dużej siły.

Czy brzoskwiniowa rękojeść z czasem wyblaknie?

Rękojeść wykonano z tworzywa POM, które jest odporne na blaknięcie i typowe odbarwienia spotykane w kuchni. Przy myciu ręcznym i osuszaniu miękką ściereczką kolor utrzymuje swój odcień przez długi czas.

Czy nóż można przechowywać na listwie magnetycznej?

Tak, nóż nadaje się do przechowywania na listwie magnetycznej. Warto jedynie odkładać go tak, aby krawędź tnąca nie uderzała bezpośrednio i mocno o metal, co pomaga ograniczyć ryzyko mikrouszkodzeń i dłużej utrzymać ostrość.

Czy długość 9 cm wystarcza do siekania ziół?

Ostrze 9 cm dobrze nadaje się do krótkich ruchów siekających przy typowych, domowych porcjach natki, koperku czy szczypiorku. Przy bardzo dużych ilościach ziół wygodniejszy będzie dłuższy nóż szefa kuchni, ale do codziennych porcji ten model jest w pełni wystarczający.
Polecamy