CLASSIC COLOUR Nóż uniwersalny 14/24,9 cm fioletowy WÜSTHOF

Producent: Wüsthof

średnia: 0.0 ocen: 0

CLASSIC COLOUR Nóż uniwersalny 14/24,9 cm fioletowy WÜSTHOF

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Wüsthof
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

480,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: W-1061708214

Kod producenta: W-1061708214

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Do krojenia warzyw, owoców i porcji wędlin na co dzień przydaje się smukłe ostrze o długości 14 cm, które zapewnia wygodę pracy na desce i nad talerzem. W tym segmencie długości model CLASSIC COLOUR 14 cm FIOLETOWY YAM marki WÜSTHOF wchodzi między małe nożyki do obierania a duże noże szefa kuchni, uzupełniając typowy zestaw kuchenny.

Fioletowa rękojeść w odcieniu Fioletowy Yam wprowadza do kuchni stonowany akcent kolorystyczny i pomaga szybko odnaleźć nóż w szufladzie lub stojaku. Kontrastujący kolor ułatwia też odróżnienie tego modelu od noży przeznaczonych do pieczywa czy mięsa, co sprzyja utrzymaniu porządku w organizacji pracy.

- Ostrze o długości 14 cm zapewnia kontrolę przy krojeniu na mniejszych deskach i nad garnkiem.

- Stal X50CrMoV15 z twardością około 58° Rockwell pozwala rzadziej sięgać po ostrzałkę niż przy miększych stopach.

- Konstrukcja Full Tang z potrójnym, mosiężnym nitowaniem stabilizuje połączenie ostrza z rękojeścią.

- Rękojeść z tworzywa POM jest odporna na blaknięcie, odbarwienia i codzienny kontakt z wodą.

- Profil uniwersalny nadaje się do krojenia warzyw, owoców, wędlin i składników na kanapki.

- Kolor Fioletowy Yam pasuje do kolekcji CLASSIC COLOUR i ułatwia wizualne oznaczenie noża w zestawie.

CLASSIC COLOUR Nóż uniwersalny 14/24,9 cm fioletowy WÜSTHOF w codziennej kuchni

W tej długości ostrza CLASSIC COLOUR Nóż uniwersalny 14/24,9 cm fioletowy WÜSTHOF przejmuje wiele zadań dużego noża szefa kuchni, ale pozostaje poręczny przy pracy na niewielkiej przestrzeni. Sprawdza się przy krojeniu pomidorów, ogórków, jabłek, porcjowaniu wędlin oraz dzieleniu kanapek na mniejsze części, szczególnie jeśli korzysta się z odpowiednio dobranej deski do krojenia.

W porównaniu z krótszymi nożami do obierania ten wariant daje dłuższy, stabilniejszy ruch cięcia, co widać zwłaszcza przy krojeniu cukinii czy papryki na paski. Z kolei w zestawieniu z cięższymi nożami szefa kuchni segment 14 cm jest wygodniejszy dla osób, które często pracują na małej desce lub bezpośrednio nad garnkiem w niewielkiej kuchni.

Stal X50CrMoV15, technologia PEtec i rękojeść Fioletowy Yam

Ostrze wykuto z jednego kawałka stali chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15, odpornej na korozję i przystosowanej do ponownego ostrzenia na domowej ostrzałce lub kamieniu. Twardość około 58° Rockwell sprawia, że krawędź tnąca utrzymuje ostrość dłużej niż w wielu podstawowych nożach marketowych przy krojeniu na deskach z drewna i tworzywa, a odpowiednia pielęgnacja i przechowywanie noży kuchennych dodatkowo wydłuża komfort pracy.

Technologia Precision Edge (PEtec) opiera się na pomiarze laserowym i fabrycznym szlifowaniu z kontrolą kąta, co daje równomierną krawędź na całej długości 14 cm. Rękojeść z POM (polioksymetylenu) w kolorze Fioletowy Yam jest odporna na blaknięcie i odbarwienia, a konstrukcja Full Tang z potrójnym, mosiężnym nitowaniem ułatwia precyzyjne cięcia, np. szatkowanie ziół lub krojenie składników w cienkie plastry.

Zastosowania i pielęgnacja noża uniwersalnego 14 cm

Profil ostrza nadaje się do twardszych składników, takich jak marchew czy cebula, oraz do delikatniejszych produktów pokroju serów, pomidorów czy cienko krojonych wędlin. Długość 14 cm pozwala wygodnie pracować zarówno na desce, jak i przy bezpośrednim porcjowaniu nad patelnią, co jest praktyczne w mniejszych kuchniach.

Ostrze i rękojeść są odporne na wodę i standardowe detergenty, dlatego producent dopuszcza mycie w zmywarce. Dla ochrony krawędzi tnącej korzystne jest jednak mycie pod ciepłą, bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu i dokładne osuszenie miękką ściereczką, a następnie przechowywanie w bloku na noże lub na listwie magnetycznej, aby ograniczyć kontakt ostrza z innymi narzędziami.

Najważniejsza rzecz: twardość około 58° Rockwell oznacza, że klinga dłużej utrzymuje ostrość niż w wielu nożach z miększej stali, ale wymaga systematycznego, krótkiego podostrzania zamiast czekania, aż stanie się wyraźnie tępa.

Druga sprawa: pełna długość 14 cm najlepiej wykorzystuje się przy płynnym, ciągłym ruchu cięcia, więc przy krojeniu warzyw korzeniowych i większych kawałków warzyw warto prowadzić ostrze po całej krawędzi, a nie tylko końcówką.

Dla kogo ten model

Pasuje do kuchni, w których jeden nóż ma obsłużyć większość codziennych prac od warzyw po wędliny, bez sięgania po cięższe ostrza szefa kuchni. Dobry wybór, gdy liczy się długość 14 cm, solidna stal X50CrMoV15 i wyraźnie oznaczona kolorystycznie rękojeść z serii CLASSIC COLOUR.

Pomiń, jeśli główne zadania to porcjowanie bardzo dużych kawałków mięsa, cięcie arbuzów lub praca na wysokich bochenkach chleba, gdzie praktyczniejsze są dłuższe klingi. W takim przypadku lepiej rozważyć większy nóż szefa kuchni albo wyspecjalizowany nóż do pieczeni i pieczywa.

Specyfikacja

Model	CLASSIC COLOUR Nóż uniwersalny 14/24,9 cm fioletowy WÜSTHOF
Długość ostrza	14 cm
Długość całkowita	24,9 cm
Stal ostrza	Stal chromowo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15
Twardość ostrza	Około 58° Rockwell
Technologia ostrzenia	Precision Edge (PEtec), pomiar laserowy i szlifowanie z kontrolą kąta
Konstrukcja ostrza	Ostrze wykute z jednego kawałka stali, konstrukcja Full Tang
Materiał rękojeści	POM (polioksymetylen), potrójne mosiężne nitowanie
Kolor rękojeści	Fioletowy Yam (fioletowy)
Seria	CLASSIC COLOUR / CLASSIC
Przeznaczenie	Nóż uniwersalny do codziennych prac kuchennych (warzywa, owoce, wędliny, kanapki)
Możliwość mycia w zmywarce	Tak, producent dopuszcza mycie w zmywarce; zalecane mycie ręczne dla ochrony krawędzi tnącej
Produkcja	Solingen, Niemcy
SKU	W-1061708214
EAN	4002293130484
Kod producenta	W-1061708214

Często zadawane pytania

Czy tym nożem można kroić także twardsze warzywa, jak marchew czy seler?

Tak, uniwersalny profil ostrza i stal X50CrMoV15 pozwalają wygodnie kroić zarówno twardsze warzywa korzeniowe, jak marchew czy seler, jak i delikatniejsze produkty w rodzaju pomidorów czy serów. Przy takich pracach warto wykorzystywać pełną długość ostrza dla płynnego cięcia.

Czy ten nóż nadaje się do krojenia mrożonek lub kości?

Nie, model z serii CLASSIC COLOUR 14 cm jest przeznaczony do produktów spożywczych bez kości i bez twardych, zamrożonych fragmentów. Do cięcia mrożonek lub kości lepiej używać narzędzi zaprojektowanych do cięższej pracy, aby nie uszkodzić krawędzi tnącej.

Jak często trzeba ostrzyć ten nóż w domowych warunkach?

Przy twardości około 58° Rockwell częstotliwość ostrzenia zależy od intensywności krojenia i rodzaju desek, na których się pracuje. W kuchni domowej zwykle wystarcza okresowe odświeżanie ostrza na ostrzałce lub kamieniu, zamiast doprowadzania klingi do całkowitego stępienia.

Czy kolor Fioletowy Yam będzie pasował do innych noży WÜSTHOF?

Tak, odcień Fioletowy Yam należy do linii CLASSIC COLOUR, w której dostępne są również barwy takie jak Aksamitna Ostryga, Koralowa Brzoskwinia, Różowa Sól Himalajska czy Aromatyczny Sumak. Umożliwia to zbudowanie zestawu w jednym kolorze albo skomponowanie kompletu z kontrastujących odcieni.