Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Wüsthof
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
480,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: W-1061708414

Kod producenta: W-1061708414

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do krojenia warzyw, owoców i dodatków do kanapek przydaje się poręczne ostrze o długości 14 cm, które nie dominuje nad deską, a jednocześnie daje zapas długości przy pracy z większymi produktami. Wariant CLASSIC COLOUR marki WÜSTHOF w odcieniu zbliżonym do różowej soli himalajskiej ułatwia szybkie rozpoznanie noża wśród innych narzędzi i wprowadza do kuchni subtelny, kolorystyczny akcent.

Na konstrukcję nawiązującą do serii Classic składa się pełny trzpień (Full Tang), potrójne nitowanie oraz stal X50CrMoV15, co daje stabilne prowadzenie klingi podczas intensywnej pracy zarówno w kuchni domowej, jak i w małej gastronomii.

- Ostrze 14 cm - długość wygodna do krojenia warzyw, owoców, wędlin i dodatków śniadaniowych.

- Stal X50CrMoV15 ok. 58 HRC - kompromis między długim trzymaniem ostrości a stosunkowo łatwym ostrzeniem.

- Technologia PEtec - laserowe ostrzenie krawędzi dla gładkich, kontrolowanych cięć.

- Pełny trzpień i trzy nity - konstrukcja poprawiająca sztywność i wyważenie noża.

- Rękojeść z POM w kolorze różu - odporna na blaknięcie okładzina, łatwa do utrzymania w czystości.

- Seria Classic Colour - możliwość zbudowania zestawu noży o spójnym stylu i różnych długościach ostrzy.

Zastosowania noża uniwersalnego CLASSIC COLOUR 14/24,9 cm

W tej grupie cenowej CLASSIC COLOUR Nóż uniwersalny 14/24,9 cm różowy WÜSTHOF oferuje długość ostrza 14 cm, która dobrze sprawdza się jako pomost między małym nożykiem do obierania a dużym nożem szefa kuchni. Takie wymiary ułatwiają porcjowanie pomidora, ogórka, cukinii, ale także jabłek czy gruszek, gdy potrzebne są równe plastry lub cząstki.

Przy przygotowywaniu kanapek i przekąsek nóż wygodnie tnie cienkie plastry salami, szynki i serów żółtych, a także sprawdza się przy cięciu ziół czy dzieleniu cytryny na cząstki. Rozmiar klingi sprzyja precyzyjnemu manewrowaniu na niedużej desce, co jest praktyczne w mniejszych kuchniach lub przy pracy nad detalami, np. dekoracjami do sałatek i desek serów.

Stal, ostrzenie i porównanie z innymi nożami w segmencie

Ostrze powstaje z jednego kawałka stali chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15, hartowanej do około 58 HRC, dzięki czemu krawędź tnąca wytrzymuje dłużej niż w wielu nożach z marketu wykonanych z miękkiej stali nierdzewnej. Dodatek chromu wspiera odporność na korozję, a molibden i wanad poprawiają wytrzymałość oraz elastyczność, co pomaga utrzymać stabilną linię ostrza przy częstym krojeniu.

Technologia Precision Edge (PEtec), oparta na laserowym pomiarze i ostrzeniu, pozwala uzyskać krawędź tnącą ostrzejszą nawet o około 20% w stosunku do tradycyjnych metod szlifowania. W praktyce przekłada się to na czystsze przekroje przy miękkich warzywach i soczystych owocach oraz mniejszy nacisk potrzebny do cięcia. W porównaniu z tańszymi nożami uniwersalnymi z tego segmentu, które często mają prostsze ostrzenie i niższą twardość, ten model wymaga rzadszego pełnego ostrzenia, pod warunkiem okresowego wygładzania krawędzi na stalce lub osełce przeznaczonej do stali około 58 HRC.

Rękojeść, wyważenie i seria Classic Colour

Rękojeść z materiału syntetycznego POM (polioksymetylen) jest odporna na blaknięcie i odbarwienia, co pomaga utrzymać różowy kolor zbliżony do różowej soli himalajskiej nawet przy częstym myciu. Trzy mosiężne nity trwale łączą okładziny z pełnym trzpieniem (Full Tang), dzięki czemu nóż zachowuje stabilność podczas szybszego siekania i precyzyjnego cięcia drobniejszych składników.

Ostrze biegnące przez całą długość rękojeści poprawia balans noża, co ułatwia kontrolowanie siły nacisku na desce i zmniejsza zmęczenie dłoni przy dłuższej pracy. Linia Classic Colour rozwija serię Classic o różne warianty kolorystyczne rękojeści, a w kolekcji znajduje się około 70 kształtów ostrzy - od małych noży do obierania po dłuższe klingi, co umożliwia stopniowe budowanie zestawu zaczynając właśnie od noża uniwersalnego 14 cm.

Najważniejsza rzecz: mimo deklarowanej możliwości mycia w zmywarce, stal X50CrMoV15 po myciu ręcznym z łagodnym detergentem i szybkim osuszeniu zwykle dłużej zachowuje ostrość i estetykę wykończenia.

Druga sprawa: do ostrzenia warto wybierać osełki ceramiczne lub kamienie przeznaczone dla stali o twardości około 58 HRC, aby nie ścierać zbyt agresywnie krawędzi i utrzymać symetrię szlifu.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które chcą mieć jeden nóż do większości drobniejszych prac na desce - od krojenia warzyw i owoców po porcjowanie wędlin i serów na kanapki. O długości ostrza 14 cm i z konstrukcją Full Tang zapewnia przewidywalne prowadzenie klingi przy zarówno spokojnej, jak i szybszej pracy.

Pomiń, jeśli głównym zadaniem w kuchni jest porcjowanie dużych kawałków mięsa z kością albo cięcie bardzo twardych produktów wymagających większej masy ostrza. W takim przypadku lepiej rozważyć cięższy nóż szefa kuchni lub tasak zaprojektowany do zadań specjalnych.

Specyfikacja

ModelCLASSIC COLOUR Nóż uniwersalny 14/24,9 cm różowy WÜSTHOF
SKUW-1061708414
EAN4002293130507
Kod producentaW-1061708414
MarkaWÜSTHOF
LiniaClassic Colour
Długość ostrza14 cm
Materiał ostrzastal nierdzewna X50CrMoV15
Rodzaj nożauniwersalny
Kolor rękojeściróż
Oferta specjalnanowość

Często zadawane pytania

Czy ten nóż poradzi sobie także z twardszymi warzywami, jak marchew czy seler?

Ostrze ze stali X50CrMoV15 zahartowane do około 58 HRC nadaje się do krojenia zarówno miękkich, jak i twardszych warzyw. Przy bardzo twardych produktach warto pracować na stabilnej desce i unikać ruchów skrętnych, aby nie obciążać niepotrzebnie krawędzi tnącej.

Jak najlepiej przechowywać ten nóż, żeby nie stępił się zbyt szybko?

Najbezpieczniej przechowywać nóż w bloku, na listwie magnetycznej lub w organizerze szufladowym, tak aby ostrze nie stykało się z innymi metalowymi przedmiotami. Odkładanie noża luzem do szuflady sprzyja szybkiemu tępieniu krawędzi tnącej.

Czy różowy kolor rękojeści z czasem nie wyblaknie?

Rękojeść wykonana jest z POM (polioksymetylenu), materiału odpornego na blaknięcie i odbarwienia. Przy standardowej eksploatacji i myciu w łagodnych środkach myjących kolor pozostaje intensywny przez długi okres użytkowania.

Jak często trzeba ostrzyć nóż z serii Classic Colour?

Częstotliwość ostrzenia zależy od intensywności użytkowania i rodzaju krojonych produktów, ale ostrze hartowane do około 58 HRC oraz fabryczne ostrzenie PEtec pozwalają na dłuższe utrzymanie ostrości niż w standardowych nożach kuchennych. Wielu użytkowników ogranicza się do okresowego ostrzenia na kamieniu, uzupełnianego regularnym wygładzaniem krawędzi na stalce.

Czy ten nóż nadaje się na prezent dla osoby zaczynającej przygodę z gotowaniem?

Uniwersalne ostrze 14 cm, konstrukcja Full Tang oraz charakterystyczny różowy kolor rękojeści sprawiają, że to praktyczny prezent na start. Nadaje się jako główne narzędzie w pierwszej kuchni, a także jako kolorowe uzupełnienie rozbudowanego zestawu noży.
Polecamy