Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Wüsthof
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
480,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: W-1061708114

Kod producenta: W-1061708114

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do krojenia pieczywa, wędlin, serów i miękkich warzyw przydaje się ostrze, które radzi sobie zarówno z chrupiącą skórką, jak i delikatnym środkiem. Wariant uniwersalny 14 cm z linii CLASSIC COLOUR marki WÜSTHOF łączy kompaktową długość z ząbkowaną krawędzią, dzięki czemu sprawdza się jako nóż stale pod ręką przy desce i przy talerzu.

Stonowana, szara rękojeść pasuje do jasnych i ciemnych blatów oraz zabudów w stylu nowoczesnym, skandynawskim czy industrialnym. Wyraźny kolor uchwytu jednocześnie ułatwia szybkie znalezienie konkretnego noża w bloku lub szufladzie, gdy w kuchni pracuje kilka osób.

- Ostrze 14 cm z ząbkowaną krawędzią tnącą do pieczywa, kanapek, miękkich owoców i warzyw.

- Stal X50CrMoV15 o twardości ok. 58° HRC - kompromis między trwałością ostrości a wygodą ostrzenia.

- Technologia PEtec z laserową kontrolą krawędzi dla powtarzalnej geometrii ząbków.

- Konstrukcja Full Tang z potrójnymi nitami zapewniająca sztywność i stabilność prowadzenia ostrza.

- Rękojeść z tworzywa POM odpornego na typowe obciążenia kuchenne, wilgoć i odbarwienia.

- Produkcja w Solingen (Niemcy) i długość całkowita ok. 24,9 cm ułatwiająca pracę na niewielkiej desce.

CLASSIC COLOUR Nóż uniwersalny 14/24,9 cm szary WÜSTHOF w zestawie z innymi ostrzami

W wielu kuchniach CLASSIC COLOUR Nóż uniwersalny 14/24,9 cm szary WÜSTHOF dołącza do dłuższego noża szefa kuchni i noża do chleba, przejmując zadania pośrednie. Ostrze 14 cm jest wystarczająco długie, aby swobodnie przeciąć bułkę, bagietkę czy zrolowaną tortillę, a jednocześnie na tyle krótkie, że wygodnie pracuje się nim na małej desce ustawionej obok czajnika lub ekspresu.

Szara rękojeść z serii CLASSIC COLOUR pozwala łatwo odróżnić ten wariant od innych noży WÜSTHOF w bloku lub listwie magnetycznej. W segmencie noży uniwersalnych ząbkowanych w podobnej cenie spotykane są modele o prostszej geometrii zębów; tutaj PEtec zapewnia powtarzalny profil, co ułatwia kontrolowanie cięcia przy cienkim krojeniu pieczywa i delikatnych pomidorów.

Ostrze ząbkowane z jednego kawałka stali X50CrMoV15

Ostrze wykuto z jednego kawałka stali chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15, często używanej w nożach kuchennych z wyższych segmentów użytkowych. Skład stopu zapewnia odporność na korozję oraz twardość ok. 58° Rockwell, co sprzyja dłuższemu utrzymaniu ostrości przy regularnym krojeniu pieczywa, wędlin, serów i miękkich owoców.

Ząbkowana krawędź tnąca sprawdza się przy produktach o mieszanej strukturze, takich jak bułki z grubą skórką i miękkim środkiem, pomidory koktajlowe czy kawałki pizzy. W tej długości ostrza ząbki pozwalają wykonywać dłuższy ruch piłujący bez nadmiernego docisku, co ogranicza miażdżenie miękiszu lub delikatnego miąższu owoców w porównaniu z krótszymi nożami do pomidorów.

Technologia Precision Edge Technology (PEtec) wykorzystuje pomiar laserowy do kontroli geometrii krawędzi już na etapie produkcji. Dzięki temu nóż trafia do użytkownika z równym ułożeniem zębów na całej długości, co sprzyja przewidywalnemu cięciu i oznacza, że ostrze nie wymaga od razu wyrównywania na specjalistycznych narzędziach do ząbków.

Rękojeść Full Tang i codzienne zastosowania przy stole oraz na desce

Pełny trzpień biegnący przez całą długość rękojeści oraz potrójne nity łączące stal z okładzinami tworzą sztywną konstrukcję typu Full Tang. Takie rozwiązanie poprawia wyważenie noża i pomaga utrzymywać stały kąt prowadzenia ostrza podczas porcjowania większej liczby kromek czy plasterków warzyw, co docenią osoby przygotowujące śniadania dla kilku domowników.

Okładziny z POM (polioksymetylen) są gładkie, odporne na wilgoć, typowe detergenty i przebarwienia od warzyw. Ergonomiczny kształt uchwytu ułatwia chwyt zarówno w kuchni przy desce, jak i przy stole, gdy nóż leży obok talerza z pieczywem lub deski serów. W porównaniu z dłuższymi nożami do chleba ten model zajmuje mniej miejsca na blacie i wygodniej mieści się na małej desce śniadaniowej.

Długość ostrza 14 cm sprawia, że narzędzie nadaje się do codziennych prac pomocniczych: krojenia kanapek, porcjowania ciabatty, krojenia wędlin w cienkie plastry czy dzielenia miękkich owoców na cząstki. W zestawieniu z gładkim nożem uniwersalnym o podobnej długości ten wariant lepiej radzi sobie z produktami o twardszej skórce, natomiast do precyzyjnego szatkowania ziół wygodniejszy będzie nóż z klasycznym, prostym szlifem.

Najważniejsza rzecz: ząbkowane ostrze trzyma ostrość dłużej niż gładkie krawędzie o podobnej twardości, ale jego podostrzanie wymaga pilników lub prętów przeznaczonych do ząbków albo wsparcia serwisu ostrzącego noże z takim szlifem.

Druga sprawa: przy krojeniu produktów z bardzo twardą skórką (np. grubych skór chlebowych) warto używać deski drewnianej lub z tworzywa, aby ograniczyć zużycie ząbków i zachować powtarzalność cięcia przez dłuższy okres.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które chcą mieć jeden, poręczny nóż do krojenia pieczywa, kanapek, miękkich owoców i warzyw w ciągu dnia. Ząbkowane ostrze o długości 14 cm dobrze odnajduje się na niewielkich deskach śniadaniowych i przy stole, gdy nie ma miejsca na pełnowymiarowy nóż do chleba.

Pomiń, jeśli główne zadania w kuchni to siekanie większych ilości warzyw, porcjowanie dużych kawałków mięsa lub praca w stylu noża szefa kuchni. W takim scenariuszu bardziej praktyczny będzie dłuższy nóż ogólnokuchenny, a ten ząbkowany wariant warto traktować jako wyspecjalizowane uzupełnienie zestawu.

Specyfikacja

Model CLASSIC COLOUR Nóż uniwersalny 14/24,9 cm szary WÜSTHOF
SKU W-1061708114
EAN 4002293130477
Kod producenta W-1061708114

Parametry produktu

  • Marka: WÜSTHOF
  • Linia: Classic Colour
  • Model / SKU: W-1061708114
  • EAN: 4002293130477
  • Kod producenta: W-1061708114
  • Kolor: szary
  • Przeznaczenie: uniwersalne, do przygotowywania pieczywa, kanapek, przekąsek oraz miękkich owoców i warzyw
  • Długość ostrza: 14 cm
  • Długość całkowita: około 24,9 cm
  • Rodzaj ostrza: ząbkowane
  • Materiał ostrza: stal nierdzewna chromowo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15
  • Twardość ostrza: około 58° Rockwell
  • Technologia ostrzenia: PEtec (Precision Edge Technology)
  • Konstrukcja: Full Tang, ostrze i trzpień z jednego kawałka stali
  • Rękojeść: tworzywo POM, potrójnie nitowane okładziny
  • Mycie: możliwość mycia w zmywarce, zalecane mycie ręczne
  • Oferta specjalna: nowość
  • Produkcja: Solingen, Niemcy

Często zadawane pytania

Czy tym nożem można kroić zarówno pieczywo, jak i warzywa?

Ząbkowane ostrze nadaje się do krojenia chleba, bułek i pizzy, a jednocześnie ułatwia cięcie miękkich owoców i warzyw o delikatnej skórce, takich jak pomidory, brzoskwinie czy winogrona. Dzięki temu jeden nóż obsługuje większość zadań śniadaniowych i przekąskowych.

Czy nóż nadaje się do mycia w zmywarce?

Producent dopuszcza mycie tego modelu w zmywarce, natomiast z punktu widzenia trwałości ostrza i estetyki rękojeści zalecane jest mycie ręczne. Ogranicza to ryzyko obijania się klingi o inne elementy kosza oraz długotrwałego działania silnych detergentów i wysokiej temperatury na stal oraz nity.

Jak często trzeba ostrzyć nóż z ząbkowanym ostrzem?

Przy twardości ok. 58° HRC i ząbkowanej krawędzi tnącej ostrze utrzymuje użyteczną ostrość przez dłuższy czas niż gładkie klingi o podobnych parametrach. W typowym użytkowaniu domowym zwykle wystarcza okresowe podostrzanie zębów w dłuższych odstępach czasu, najlepiej przy użyciu pilników lub prętów przeznaczonych do ostrzy ząbkowanych.

Czy rękojeść z POM jest bezpieczna w kontakcie z żywnością?

Tworzywo POM stosowane w rękojeści jest przeznaczone do kontaktu z żywnością i odporne na typowe substancje spotykane w kuchni, takie jak tłuszcze czy soki z warzyw. Gładka powierzchnia ułatwia dokładne mycie, co sprzyja utrzymaniu higieny i estetycznego wyglądu noża.

Czym seria CLASSIC COLOUR różni się od klasycznej linii CLASSIC?

Pod względem konstrukcji ostrza, rodzaju stali i technologii produkcji seria CLASSIC COLOUR jest zbliżona do linii CLASSIC. Główna różnica dotyczy kolorowych rękojeści, które pozwalają dobrać nóż do aranżacji kuchni oraz szybciej rozróżnić poszczególne modele w bloku lub na listwie magnetycznej.
Polecamy