Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Wusthof
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
660,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: W-3040485026

Kod producenta: W-3040485026

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Classic Ikon Creme Stalka 26/37,5 cm Wüsthof to stalowy pręt o długości roboczej 26 cm, zaprojektowany do codziennego wyrównywania krawędzi noży kuchennych ze stali 56-59 HRC. Sprawdza się przy szybkim przywracaniu cięcia na pomidorach, chrupiącym pieczywie i mięsie, bez konieczności sięgania od razu po kamienie wodne - więcej o samej marce i jej podejściu do ostrzenia można znaleźć w materiale poświęconym nożom i ostrzałkom Wüsthof.

W segmencie stalek do noży europejskich Classic Ikon Creme Stalka 26/37,5 cm Wüsthof łączy drobno chropowatą powierzchnię wygładzającą z ergonomiczną rękojeścią POM na pełnym trzpieniu, dlatego dobrze pasuje zarówno do pojedynczego noża szefa kuchni, jak i do pełnego bloku noży używanych kilka razy dziennie. Osoby dopiero wybierające sposób pielęgnacji ostrza mogą dodatkowo sięgnąć po praktyczny poradnik wyboru ostrzałki do noży, który ułatwia zestawienie stalki z innymi akcesoriami do ostrzenia.

- Długość części roboczej 26 cm - wygodne prowadzenie noży szefa kuchni 20-26 cm jednym ruchem.

- Stal chromowa zbliżona do X50CrMoV15 - odporność na korozję przy pracy w kuchni.

- Optymalne działanie przy twardości noży ok. 56-59 HRC - typowy zakres dla noży europejskich.

- Rękojeść POM w kolorze ecru na pełnym trzpieniu - stabilny chwyt i spójność z linią Classic Ikon Creme.

- Struktura wygładzająca - małe zużycie stali z ostrza przy 6-10 pociągnięciach na stronę.

Jak Classic Ikon Creme Stalka 26/37,5 cm Wüsthof pracuje z nożami kuchennymi

Classic Ikon Creme Stalka 26/37,5 cm Wüsthof została zaprojektowana jako narzędzie do bieżącego wyrównywania krawędzi tnącej noży kuchennych o twardości około 56-59 HRC. Pręt ze stali chromowej zbliżonej składem do X50CrMoV15 ma powierzchnię o drobnej chropowatości, która prostuje mikroząbki powstające na krawędzi podczas krojenia warzyw, mięsa czy skórki pieczywa. W praktyce wystarcza krótka sesja - zwykle 6-10 pociągnięć na stronę ostrza - żeby nóż znowu czysto wszedł w skórkę pomidora lub w chrupiącą bagietkę, bez szarpania i dociskania.

Długość robocza 26 cm sprawdza się przy pełnowymiarowych nożach szefa kuchni 20-26 cm, bo pozwala prowadzić klingę jednym płynnym ruchem po całej długości pręta, bez odrywania czubka. Przy krótszych nożach uniwersalnych 12-16 cm zakres ruchu można skrócić, zachowując ten sam kąt ostrzenia, co ułatwia powtarzalność. W porównaniu z krótszymi stalkami z niższego segmentu ten model daje więcej zapasu długości i wygodniejszą pracę przy większych klingach, co ma znaczenie w kuchniach, gdzie dużo kroi się dużym nożem szefa.

Rękojeść z POM (polioksymetylen) w kolorze ecru jest potrójnie nitowana do pełnego trzpienia i wyprofilowana w charakterystyczny sposób dla linii Classic Ikon Creme. Podcięcie przy jelcu i rozszerzenie ku końcowi poprawia kontrolę nad kątem prowadzenia ostrza po stalce, co pomaga osobom mniej wprawnym utrzymać stabilne około 15-20° na stronę. Na końcu pręta znajduje się kołnierz ochronny, który ogranicza ryzyko zsunięcia się noża w stronę dłoni - nie zastępuje prawidłowej techniki, ale zwiększa margines bezpieczeństwa przy szybszych ruchach.

Classic Ikon Creme Stalka 26/37,5 cm Wüsthof najlepiej współpracuje z nożami o twardości około 58 HRC, typowej dla stali X50CrMoV15 hartowanej fabrycznie i ostrzonej w technologii PEtec. Przy takim poziomie twardości krawędź trzyma ostrość wyraźnie dłużej niż w miękkich stalach 52-54 HRC, a jednocześnie daje się skutecznie prostować na klasycznej stalce bez ryzyka nadmiernej kruchości. W praktyce użytkownik rzadziej sięga po kamienie wodne czy ostrzałki ścierne - przy regularnym wyrównywaniu co kilka użyć noża okres pomiędzy pełnymi ostrzeniami wydłuża się nawet o kilka miesięcy, zależnie od intensywności pracy i rodzaju krojonych produktów.

Uwaga: Stalka Classic Ikon Creme 26/37,5 cm Wüsthof nie jest przeznaczona do ostrzenia noży ceramicznych ani bardzo twardych noży japońskich powyżej ok. 60 HRC. Nie służy też do agresywnego zbierania dużej ilości stali - przy mocno stępionych lub wyszczerbionych krawędziach konieczne jest pełne ostrzenie na kamieniach lub ostrzałkach ściernych.

Specyfikacja Classic Ikon Creme Stalka 26/37,5 cm Wüsthof

Produkt Classic Ikon Creme Stalka 26/37,5 cm Wüsthof
Długość części roboczej 26 cm
Długość całkowita ok. 37,5 cm (wraz z rękojeścią)
Materiał pręta stal chromowa, zbliżona do X50CrMoV15
Struktura powierzchni pręta drobna chropowatość, klasyczna stalka wygładzająca
Rekomendowany zakres twardości noży ok. 56-59 HRC
Materiał rękojeści POM (polioksymetylen), kolor ecru
Konstrukcja rękojeści pełny trzpień, potrójnie nitowana, zakrzywiony profil
Elementy bezpieczeństwa kołnierz ochronny na końcu pręta ograniczający zsunięcie noża
Przeznaczenie wyrównywanie i utrzymywanie krawędzi tnącej noży kuchennych
Typ noży noże kuchenne o profilu europejskim (noże szefa kuchni, noże uniwersalne, noże do chleba, noże do filetowania)
Kraj produkcji Solingen, Niemcy
Polecamy