52,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
X
-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.Patisse
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Cena:
95,00
PLN
Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Zwrot do
14 dni
Możliwość odbioru
osobistego
Szybka
dostawa
|
Do pieczenia tortów, serników i wysokich biszkoptów przydaje się forma, która pozwala bez stresu wyjąć delikatne ciasto z rantu. W serii Patisse PROFESSIONAL zastosowano wyjmowany spód, dzięki czemu gotowy wypiek można unieść do góry i wygodnie przełożyć na paterę, ograniczając ryzyko uszkodzenia boków. Anodyzowane aluminium o grubości 1,00 mm sprzyja równomiernemu rozchodzeniu się ciepła, co pomaga dopiec środek ciasta bez przypiekania brzegów. Warstwa anodyzacji o grubości 4-6 µm zwiększa odporność na ścieranie, korozję i zarysowania, dlatego forma sprawdza się w częstym użytkowaniu, zarówno w domu, jak i w małej pracowni cukierniczej. Możliwość pieczenia do temperatury 230 ºC pokrywa większość standardowych przepisów na torty i ciasta biszkoptowe. Oceniany na 3/5 efekt nieprzywierający zwykle wystarcza przy klasycznym natłuszczeniu i oprószeniu formy, a 25-letnia gwarancja jasno wskazuje na długą, przewidywaną eksploatację tego modelu. - Średnica 28 cm - rozmiar odpowiedni na torty rodzinne, serniki i wysokie biszkopty podzielone na kilka pięter. - Wyjmowany spód - ułatwia przeniesienie wypieku na paterę bez odwracania formy i podważania boków nożem. - Anodyzowane aluminium 1,00 mm - zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła i sztywność ścianek podczas pieczenia. - Warstwa anodyzacji 4-6 µm - zwiększa odporność na zarysowania, ścieranie i korozję przy częstym używaniu. - Zakres temperatur do 230 ºC - dostosowany do typowych przepisów na torty, serniki i ciasta biszkoptowe. - 25 lat gwarancji producenta - dodatkowe zabezpieczenie przy wyborze formy do regularnego pieczenia. Jak forma tortowa z wyjmowanym spodem 28 cm sprawdza się przy różnych wypiekachOkrągła średnica 28 cm pozwala upiec wysoki tort rodzinny, sernik na specjalną okazję czy biszkopt przekrawany na kilka blatów, bez ryzyka, że ciasto „rozejdzie się” na boki. W praktyce taka wielkość sprawdza się przy uroczystościach, gdzie z jednego wypieku trzeba przygotować kilkanaście porcji, a równe boki ciasta ułatwiają precyzyjne dekorowanie. Wyjmowany spód ułatwia pracę szczególnie przy delikatnych masach serowych i puszystych biszkoptach, które źle znoszą odwracanie formy do góry dnem. Po wystudzeniu wystarczy unieść dno do góry, aby przenieść wypiek na paterę lub blat do dekoracji, bez naruszania struktury boków. W porównaniu z klasycznymi tortownicami z odpinanym rantem, ten sposób wyjmowania ciasta zmniejsza ryzyko jego przełamania przy cięższych kremach lub dekoracjach. Anodyzowane aluminium o grubości 1,00 mm równomiernie rozprowadza ciepło od ścianek do środka, co ułatwia dopieczenie środka sernika czy biszkoptu bez przypiekania krawędzi. W segmencie form o podobnym rozmiarze często spotyka się cieńsze ścianki, które szybciej się odkształcają - tutaj dodatkowa grubość i warstwa anodyzacji 4-6 µm pomagają utrzymać kształt rantu nawet przy częstym nagrzewaniu i studzeniu. Trwałość, pielęgnacja i porównanie z innymi formami tortowymiEfekt nieprzywierający oceniany na 3/5 zwykle wystarcza, gdy forma zostanie klasycznie przygotowana: natłuszczona i oprószona mąką, bułką tartą lub kakao. Dzięki temu wypiek łatwiej odchodzi od ścianek, a jednocześnie powierzchnia bez dodatkowej powłoki nie łuszczy się z czasem jak w niektórych modelach z delikatnym non-stickiem. To dobre rozwiązanie dla osób, które pieką często i cenią stabilne zachowanie materiału przez lata. Odporność na ścieranie, korozję i zarysowania ma znaczenie przy regularnym wysuwaniu dna, myciu i przechowywaniu formy razem z innymi blachami. W praktyce anodyzowana powierzchnia lepiej znosi kontakt z łagodnymi detergentami i akcesoriami kuchennymi niż surowe aluminium. Na tle tańszych form stalowych w podobnym rozmiarze ten model wyróżnia się jednocześnie grubszymi ściankami i długą, 25‑letnią gwarancją, co dla wielu osób jest mocnym argumentem przy wyborze formy do częstego pieczenia. Dla kogo ten modelDobry wybór, gdy w kuchni regularnie pojawiają się torty, serniki i wysokie biszkopty przygotowywane na kilka osób lub większe uroczystości. Na wymiarze 28 cm i wyjmowanym spodzie szczególnie skorzystają osoby, które zwracają uwagę na równe boki wypieku i wygodę dekorowania ciasta poza formą. Pomiń, jeśli częściej powstają mniejsze ciasta dla 2-3 osób lub wypieki próbne, gdzie tak duża średnica nie jest potrzebna. W takiej sytuacji praktyczniejsze będzie sięgnięcie po mniejszą formę tortową lub inny typ naczynia dopasowany do niewielkich ilości ciasta. Specyfikacja
|
Polecamy
51,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
41,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
29,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
51,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
47,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
55,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
14,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
36,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
31,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
