Global Ukon nóż Santoku Żłobiony 14 Cm uniwersalny

Producent: Global

średnia: 4.3 ocen: 3

Global Ukon nóż Santoku Żłobiony 14 Cm uniwersalny

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu

Instrukcja bezpieczeństwa - instrukcja obslugi i bezpieczenstwa nozy kuchennych
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Yoshida Metal Industry Co., Ltd.

1-9, 3-Chome

Shirogane Chuo-ku Niigata City,

950-0954

Japonia

info@mastercutlery.co.jp
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Hiendkitchen Adam Wolny

Natalii Gąsiorowskiej 10

Warszawa,

03-107

Polska

+48 660 072 720

gpsr@hiendkitchen.com

Cena:

399,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: GUS-20

Kod producenta: GUS-20

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Global Ukon nóż Santoku żłobiony 14 cm — uniwersalny nóż do codziennej pracy

Nóż dla osób potrzebujących poręcznego narzędzia do krojenia warzyw, porcjowania mniejszych kawałków mięsa i przygotowywania ryb. Nie nadaje się do rozbijania tusz czy krojenia kości — przy takich zadaniach klinga może okazać się za lekka.

Opis użytkowy

Cienkie, żłobione ostrze długości 14 cm ułatwia precyzyjne krojenie i plastrowanie na mniejszych deskach. Przy krojeniu pomidorów wąska klinga (ok. 1,8 mm) wchodzi pod skórkę bez silnego dociskania, dzięki czemu plasterki wychodzą równe i nie rozgniatają miąższu.

Ostrze i materiały

Ostrze ze stali CROMOVA 18 ma twardość 56–58 HRC. Dzięki temu można uzyskać cienkie, ostre ostrze przy jednoczesnej mniejszej podatności na wyszczerbienia niż przy bardzo twardych klingach. Żłobienia na klingi ograniczają przywieranie krojonych produktów, co przyspiesza pracę przy plastrowaniu sera, buraków czy gotowanych ziemniaków.

Porównanie i kontekst

W porównaniu z dłuższym modelem Santoku 18 cm wersja 14 cm jest wygodniejsza dla osób o mniejszych dłoniach. Lepiej sprawdza się przy szybkich, precyzyjnych pracach niż przy dużych bryłach składników.

Rękojeść i utrzymanie

Stalowa rękojeść wypełniona piaskiem zapewnia dobre wyważenie i pewny chwyt, a gładka konstrukcja bez szczelin ułatwia czyszczenie. W praktyce wystarczy opłukać nóż pod bieżącą wodą z delikatnym detergentem i dokładnie osuszyć miękką ściereczką.

Parametry techniczne

Model: Global Ukon nóż Santoku Żłobiony 14 Cm uniwersalny
Rodzaj ostrza: Santoku, żłobione ostrze
Materiał ostrza: stal nierdzewna CROMOVA 18
Twardość: ok. 56–58 HRC
Długość całkowita: ok. 23,5 cm
Długość ostrza: ok. 14,0 cm
Szerokość klingi: ok. 3,5 cm
Grubość klingi: ok. 1,8 mm
Rękojeść: stalowa, wypełniona piaskiem
Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
Waga: ok. 103 g
SKU / Kod producenta: GUS-20
EAN: 4943691520029

Zastosowanie w kuchni

Santoku sprawdza się przy krojeniu warzyw do zup i sałatek, szatkowaniu kapusty oraz przygotowywaniu składników do stir‑fry. Nadaje się do krojenia mięsa bez kości na paski lub kostkę oraz do porcjowania mniejszych filetów ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych składników z deski na patelnię, do garnka czy miski.

Korzyści i uwagi

Cienkie ostrze i dobre wyważenie przekładają się na płynniejsze krojenie i mniejsze zmęczenie nadgarstka przy dłuższej pracy. Ograniczeniem jest brak masywności — przy ciężkich pracach z dużymi kawałkami mięsa lepszy będzie dłuższy lub cięższy nóż.

FAQ – najczęstsze pytania

Czy nóż nadaje się dla osób leworęcznych?
Tak. Symetryczny, dwustronny szlif pozwala na wygodne użycie zarówno przez osoby prawo-, jak i leworęczne.
Czy można myć ten nóż w zmywarce i jak go konserwować?
Mycie ręczne pod bieżącą wodą z delikatnym detergentem oraz dokładne osuszenie przed schowaniem to najlepszy sposób na zachowanie krawędzi tnącej i wyglądu rękojeści. Mycie w zmywarce może przyspieszyć zużycie ostrza i zmienić wygląd powierzchni.
Do jakich produktów ten nóż sprawdza się najlepiej?
Najlepiej radzi sobie z warzywami, owocami, ziołami, mięsem bez kości oraz porcjowaniem mniejszych filetów ryb. Do twardego pieczywa lub krojenia kości lepsze będą modele specjalistyczne.
Z jakiej stali jest ostrze i jak często trzeba je ostrzyć?
Ostrze z CROMOVA 18 o twardości 56–58 HRC dobrze trzyma krawędź przy domowym użytkowaniu. Częstotliwość ostrzenia zależy od intensywności pracy; zwykle wystarczy okresowe podostrzanie na ostrzałce i okazjonalne ostrzenie na kamieniu zgodnie z zaleceniami.