Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
379,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: GUS-24

Kod producenta: GUS-24

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do codziennego krojenia warzyw, owoców i mniejszych kawałków mięsa przydaje się lekki nóż o średniej długości, który dobrze prowadzi się na desce. Global Ukon nóż uniwersalny 15 cm sprawdza się przy pomidorach, ogórkach, wędlinach i drobniejszych porcjach mięsa.

- Ostrze o długości 15 cm i grubości 1,7 mm ułatwia precyzyjne krojenie na desce.

- Stal CROMOVA 18 z twardością 56-58 HRC trzyma ostrość przez długi czas.

- Dwustronny, symetryczny szlif sprawdza się u osób prawo- i leworęcznych.

- Stalowa rękojeść wypełniona piaskiem wspiera stabilne wyważenie podczas cięcia.

- Waga około 101 g zmniejsza zmęczenie dłoni przy powtarzalnych ruchach.

- Gładka metalowa powierzchnia łatwo myje się pod bieżącą wodą po pracy.

Uniwersalne ostrze 15 cm do krojenia na desce

Smukły profil i 15-centymetrowa klinga ułatwiają pracę na standardowej desce, bez zajmowania całej powierzchni. Global Ukon nóż uniwersalny 15 cm dobrze radzi sobie przy warzywach, owocach i wędlinach, gdy duży nóż szefa jest po prostu zbyt masywny.

1,7-milimetrowe ostrze wchodzi w skórkę pomidora z niewielkim oporem, więc łatwiej odkładać równe plastry na kanapki, sałatki i deski przekąsek. Taka grubość klingi pomaga też ograniczyć miażdżenie miękkich składników, na przykład dojrzałych owoców.

W porównaniu z popularnymi nożami z segmentu marketowego, ten typ konstrukcji zwykle dłużej utrzymuje użytkową ostrość i lepiej znosi częste krojenie większej liczby warzyw. Przy codziennym gotowaniu oznacza to mniej przerw na poprawianie krawędzi tnącej.

Stal CROMOVA 18 i geometria, która wspiera cięcie

Ostrze ze stali CROMOVA 18 zawiera chrom, molibden i wanad, a hartowanie do 56-58 HRC sprzyja dłuższemu utrzymaniu ostrości. Taka stal dobrze współpracuje z kamieniami wodnymi i precyzyjnymi ostrzałkami, więc odświeżenie krawędzi nie sprawia problemu.

Grubość klingi 1,7 mm ogranicza rozpychanie produktu na boki, co pomaga przy miękkich składnikach, takich jak pomidory i owoce. Szerokość około 3,0 cm ułatwia prowadzenie noża przy siekaniu i przenoszenie posiekanych warzyw z deski do miski.

Dwustronny szlif symetryczny daje wygodę bez względu na to, która ręka prowadzi nóż. W praktyce przydaje się przy porcjowaniu piersi drobiowej, precyzyjnym docinaniu warzyw i krojeniu cienkich pasków do szybkich dań.

Rękojeść, balans i codzienna kontrola ruchu

Rękojeść z jednolitej stali, wypełniona piaskiem, stabilizuje wyważenie i pomaga utrzymać pewny tor cięcia. Taki balans doceni się przy dłuższych przygotowaniach, na przykład podczas krojenia większej ilości warzyw do zupy lub gulaszu.

Powierzchnia rękojeści ma wyczuwalną fakturę, dzięki czemu łatwiej utrzymać chwyt także przy lekko wilgotnej dłoni. Całość waży około 101 g, więc nóż prowadzi się lekko i bez zbędnego obciążenia nadgarstka.

W zestawieniu z tańszymi nożami z miękkich stali, ten model zwykle wymaga rzadszego ostrzenia i lepiej znosi częste użytkowanie w kuchni domowej. Przy intensywnym gotowaniu różnica wychodzi zwłaszcza wtedy, gdy nóż pracuje codziennie na desce.

Najważniejsza rzecz: cienka klinga o grubości 1,7 mm świetnie nadaje się do warzyw i miękkich produktów, natomiast do kości lepiej przeznaczyć cięższy, grubszy nóż kuchenny.

Druga sprawa: stal CROMOVA 18 najlepiej odświeżać na kamieniu wodnym lub precyzyjnej ostrzałce, bo agresywne rolki mogą zmienić fabryczny kąt szlifu.

Dla kogo ten model

Pasuje do osób, które chcą lekkiego ostrza do krojenia warzyw, owoców i mniejszych porcji mięsa na desce. 101 g i 15-centymetrowa klinga pomagają przy szybkim, powtarzalnym krojeniu.

Słabiej wypada przy kościach, bardzo dużych kawałkach mięsa i mrożonkach. W takim przypadku lepiej rozważyć dłuższy, masywniejszy nóż kuchenny.

Specyfikacja

Długość ostrza 15,0 cm
Długość całkowita 27,5 cm
Szerokość klingi 3,0 cm
Grubość klingi 1,7 mm
Twardość 56-58 HRC
Waga ok. 101 g
Stal ostrza CROMOVA 18 (chrom, molibden, wanad)
Rękojeść stalowa, wypełniona piaskiem
Szlif dwustronny, symetryczny
Model / kod producenta GUS-24
EAN 4943691520067

Często zadawane pytania

Jak dbać o ten nóż po krojeniu?

Po pracy wystarczy umyć go pod bieżącą wodą i osuszyć miękką ściereczką. Gładka metalowa powierzchnia nie zatrzymuje resztek jedzenia tak mocno jak chropowate rękojeści, więc czyszczenie jest szybkie.

Jakiego ostrzenia wymaga stal CROMOVA 18?

Najlepiej sprawdzają się kamienie wodne albo precyzyjne ostrzałki prowadzone pod stałym kątem. Przy twardości 56-58 HRC krawędź tnąca trzyma się dłużej niż w miękkich stalach, ale od czasu do czasu warto ją odświeżyć.

Czy ten model nadaje się do krojenia kości?

Nie, bo cienka klinga o grubości 1,7 mm jest przeznaczona do pracy na desce z warzywami, owocami i mniejszymi kawałkami mięsa. Do kości lepiej wybrać cięższy nóż kuchenny o masywniejszej budowie.

Czy nadaje się dla osób początkujących?

Tak, zwłaszcza przy codziennym krojeniu na desce. Niewielka waga i symetryczny szlif pomagają szybko złapać pewny ruch, bez uczenia się osobnego prowadzenia ostrza dla lewej i prawej ręki.
Polecamy