Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Kasumi
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
509,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: K-22018

Kod producenta: K-22018

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż Santoku Kasumi Titanium 18 cm to lekki nóż kuchenny z powłoką tytanową, często wybierany do codziennego krojenia warzyw, mięsa bez kości i ryb, zwłaszcza gdy zależy Ci na neutralnym smaku potraw. Dobrze sprawdza się przy szybkim przygotowaniu obiadu dla rodziny, ale nie jest przeznaczony do rąbania kości czy żywności mrożonej.

- Ostrze Santoku 18 cm - wygodne przy krojeniu większej ilości składników na jednej desce.

- Stal molibdenowo-wanadowa z powłoką tytanową - krawędź tnąca długo zachowuje ostrość.

- Wgłębienia na klindze - zmniejszają przywieranie cienkich plasterków warzyw i mięsa.

- Rękojeść z polipropylenu - odporność termiczna do 90°C ułatwia pracę w gorącej kuchni.

- Produkcja Seki / Japonia - region znany z wytwarzania noży kuchennych do pracy na co dzień.

Jak Santoku Kasumi Titanium 18 cm zachowuje się przy codziennym krojeniu

Nóż Santoku Kasumi Titanium 18 cm został zaprojektowany jako główne narzędzie do pracy na desce dla domowego kucharza lub małej gastronomii, gdzie liczy się szybkie, powtarzalne krojenie bez zbędnego dociskania ostrza. Cienka klinga, krawędź tnąca ustawiona pod małym kątem oraz typowa dla Santoku geometria z prostszą linią ostrza ułatwiają ruch „z góry w dół”, bez kołysania jak przy klasycznym nożu szefa kuchni. Osobom zaczynającym przygodę z kuchnią japońską przy wyborze takiego noża pomaga lektura poradników takich jak omówienie rodzajów japońskich noży kuchennych.

Podczas przygotowania obiadu, gdy kroisz na drewnianej desce marchewkę, paprykę, cebulę i pierś z kurczaka, nóż Santoku Kasumi Titanium 18 cm wchodzi w produkt płynnie, bez rozszarpywania włókien. Wgłębienia na klindze pomagają, gdy tniesz w cienkie plastry ogórka czy ziemniaka - plasterki nie przyklejają się tak mocno, więc rzadziej trzeba je zsuwać palcem z boku ostrza. Przy porcjowaniu fileta z łososia na kawałki do pieczenia cienka klindza pozwala kontrolować kierunek cięcia i zachować równą grubość porcji, a w dopracowaniu komfortu pracy przy dłuższym krojeniu pomaga znajomość podstawowych technik krojenia na desce.

Rdzeń ze stali molibdenowo-wanadowej, pokryty warstwą tytanu, zapewnia wytrzymałą krawędź tnącą i podwyższoną odporność na korozję. Przy typowym użytkowaniu, czyli krojeniu kilka razy w tygodniu na odpowiedniej desce, ostrze zachowuje agresję cięcia przez dłuższy czas i wymaga tylko regularnego podostrzania na delikatnej ostrzałce lub kamieniu. Trzeba jednak pamiętać, że ten model nie jest tasakiem - przy próbie rąbania kości lub rozcinania zmrożonych produktów można doprowadzić do wyszczerbień.

Rękojeść z polipropylenu, odporna na temperaturę do 90°C, dobrze leży w dłoni przy dłuższej serii powtarzalnych ruchów, np. gdy szykujesz większą miskę sałatki lub porcje mięsa do marynowania. Niewielka masa rękojeści sprawia, że nóż jest wyraźnie lżejszy niż wiele klasycznych noży szefa kuchni o podobnej długości, co zmniejsza zmęczenie nadgarstka przy dłuższym krojeniu, ale jednocześnie oznacza, że osoby lubiące ciężkie, „samokrojące” ostrza mogą uznać ten balans za zbyt lekki.

Uwaga: Nóż Santoku Kasumi Titanium 18 cm nie jest przeznaczony do krojenia kości ani żywności mrożonej. Dla zachowania ostrości producent zaleca mycie ręczne w łagodnych środkach, mimo dopuszczenia mycia w zmywarce.

Specyfikacja

SKU K-22018
EAN 4950586201833
Kod producenta K-22018
Typ noża Santoku, nóż uniwersalny do krojenia i plastrowania
Długość ostrza 18 cm
Linia Titanium
Materiał ostrza stal molibdenowo-wanadowa powlekana tytanem
Powłoka tytanowa, odporna na korozję i ścieranie
Właściwości tytanu nietoksyczny, hypoalergiczny, bezwonny, chemio- i kwasoodporny
Rękojeść polipropylen
Odporność termiczna rękojeści do 90°C
Przeznaczenie krojenie mięsa bez kości, ryb, warzyw, owoców
Możliwość mycia w zmywarce tak, zalecane mycie ręczne dla wydłużenia trwałości
Produkcja Seki / Japonia
Marka Kasumi

Często zadawane pytania

Czy Santoku Kasumi Titanium 18 cm nadaje się do krojenia mięsa z kością lub mrożonek?

Nie, Santoku Kasumi Titanium 18 cm przeznaczony jest do krojenia mięsa bez kości, ryb, warzyw i owoców. Używanie go do kości lub twardo zmrożonej żywności może spowodować wyszczerbienie krawędzi tnącej - do takich zadań lepiej wybrać tasak lub masywniejszy nóż kuchenny.

Jak dbać o nóż z powłoką tytanową, aby długo utrzymał ostrość?

Po krojeniu wystarczy opłukać nóż pod bieżącą wodą, umyć łagodnym detergentem i dokładnie osuszyć. Warto kroić wyłącznie na desce drewnianej lub z tworzywa oraz przechowywać nóż w bloku, na listwie magnetycznej albo w osłonie na ostrze, zamiast luzem w szufladzie.

Czy powłoka tytanowa w nożu Kasumi Titanium ma wpływ na smak potraw i alergie?

Powłoka tytanowa jest nietoksyczna, bezwonna i hypoalergiczna, nie generuje jonów żelaza na powierzchni ostrza. Dzięki temu krojone produkty nie nabierają metalicznego posmaku, a nóż zwykle dobrze tolerują osoby wrażliwe na kontakt ze zwykłą stalą.
Polecamy