Nóż japoński uniwersalny kuty Titanium dł. 12 cm niebieski KASUMI

Najważniejsze atuty

• Ostrze z molibdenowo-wanadowej stali wysokowęglowej pokryte powłoką tytanową, dzięki czemu trzyma ostrość przez długi czas i jest odporne na ścieranie.
• Powłoka tytanowa redukuje metaliczny posmak krojonej żywności poprzez generowanie jonów żelaza na powierzchni ostrza.
• Rękojeść wykonana z polipropylenu odpornego na temperaturę do 90°C zapewnia wygodę i bezpieczeństwo podczas pracy.
• Metal nietoksyczny i hypoalergiczny, nie absorbuje zapachów, co wpływa na higienę podczas przygotowywania różnych potraw.
• Produkt wyprodukowany w Seki w Japonii – regionie z wielowiekową tradycją wytwarzania noży i mieczy.
• Estetyczna, niebieska powłoka tytanowa nadaje nożowi charakterystyczny wygląd i wyróżnia go w kuchni.

Opis produktu

Nóż japoński uniwersalny KASUMI Titanium o długości ostrza 12 cm to solidne narzędzie przeznaczone do codziennych zadań kuchennych. Ostrze wykonane jest ze stali molibdenowo-wanadowej wysokowęglowej, która dzięki powłoce tytanowej jest odporna na korozję oraz ścieranie. W praktyce oznacza to, że nóż długo zachowuje ostrość i estetyczny wygląd, nawet przy intensywnym użytkowaniu.

Powłoka tytanowa nie tylko zabezpiecza ostrze, ale również eliminuje metaliczny posmak krojonej żywności poprzez generowanie jonów żelaza na powierzchni. To szczególnie ważne podczas krojenia delikatnych składników, takich jak pomidory czy owoce, które łatwo mogą przejąć metaliczny posmak. Dodatkowo nóż nie absorbuje zapachów, co pozwala na bezproblemowe krojenie cebuli, czosnku czy ziół bez ryzyka przenikania aromatów.

Rękojeść z polipropylenu jest odporna na temperaturę do 90°C, co zapewnia komfort pracy i łatwość utrzymania noża w czystości. Wystarczy umyć go pod bieżącą wodą po użyciu. Choć można myć go w zmywarce, dla zachowania dłuższej żywotności powłoki tytanowej zaleca się mycie ręczne.

Nóż KASUMI jest produkowany w Seki, regionie Japonii znanym z wielowiekowej tradycji wykuwania noży i mieczy, sięgającej XIII wieku. Ta długa historia rzemiosła przekłada się na solidność wykonania oraz precyzję ostrza, dzięki czemu nóż sprawdza się świetnie zarówno w kuchniach domowych, jak i gastronomicznych.

Specyfikacja

Zastosowania

Nóż KASUMI Titanium o długości ostrza 12 cm sprawdza się świetnie przy precyzyjnym krojeniu warzyw, owoców oraz mięsa bez kości. Doskonale nadaje się do krojenia pomidorów, ogórków czy papryki, gdzie ważna jest ostrość i dokładność cięcia. W kuchni można go używać także do filetowania drobnych kawałków ryb lub przygotowywania świeżych ziół.

Warto wiedzieć, że nóż nie jest przeznaczony do siekania twardych składników, takich jak kości czy zamrożone produkty. Dzięki temu ostrze dłużej zachowuje ostrość i estetyczny wygląd. W praktyce nóż sprawdza się zarówno podczas codziennego gotowania, jak i przy bardziej wymagających zadaniach, gdzie liczy się precyzja.

FAQ

Jak dbać o nóż KASUMI Titanium?
Wystarczy umyć go pod bieżącą wodą po użyciu. Można myć w zmywarce, jednak ręczne mycie z delikatnym detergentem pomaga zachować trwałość powłoki tytanowej na dłużej.

Czy nóż nadaje się do krojenia mięsa z kośćmi?
Nóż nie jest przeznaczony do krojenia mięsa z kośćmi ani do siekania twardych składników, co pozwala na dłuższe utrzymanie ostrości ostrza.

Czy powłoka tytanowa wpływa na smak krojonej żywności?
Tak, powłoka tytanowa eliminuje metaliczny posmak dzięki generowaniu jonów żelaza na powierzchni ostrza, co jest szczególnie ważne przy krojeniu delikatnych produktów, takich jak owoce czy warzywa.

Jakie zalety ma rękojeść z polipropylenu?
Rękojeść jest odporna na temperaturę do 90°C, wygodna w trzymaniu i nie absorbuje zapachów, co przekłada się na komfort pracy i higienę podczas przygotowywania potraw.

Czy nóż jest odpowiedni do użytku w gastronomii?
Dzięki solidnemu wykonaniu i trwałej powłoce tytanowej nóż sprawdza się świetnie zarówno w kuchniach domowych, jak i gastronomicznych, gdzie wymagana jest precyzja i wytrzymałość narzędzi.

Skąd pochodzi nóż KASUMI Titanium?
Nóż jest produkowany w Seki w Japonii, regionie z wielowiekową tradycją wykuwania noży i mieczy, co przekłada się na solidność wykonania i trwałość ostrza.

Czy nóż absorbuje zapachy podczas krojenia cebuli lub czosnku?
Nie, powłoka tytanowa zapobiega absorpcji zapachów, co pozwala zachować świeżość i neutralność noża nawet po krojeniu intensywnie pachnących składników.

Jakie kolory powłoki tytanowej są dostępne w serii KASUMI Titanium?
Powłoka tytanowa dostępna jest w trzech kolorach: srebrnym, złotym oraz niebieskim, co pozwala dopasować nóż do stylu kuchni i indywidualnych preferencji.