Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Kasumi
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
490,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: K-20020-B

Kod producenta: K-20020-B

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż wąski kuty Kasumi Titanium 20 cm (niebieski) to smukłe, dłuższe ostrze do wygodnego porcjowania pieczeni, wędlin i większych warzyw, tańsze i lżejsze niż duże noże szefa z serii premium. Dobrze sprawdzi się, gdy chcesz jednym cięciem ułożyć równe plastry schabu na półmisku zamiast „piłowania” mięsa krótszym nożem, a przy jego wyborze przydatny może być przewodnik po rodzajach japońskich noży kuchennych.

■ Ostrze ze stali molibdenowo-wanadowej z powłoką tytanową – stabilna krawędź tnąca i mniejsza podatność na korozję.

■ Długość ostrza 20 cm – wygodne, długie cięcia przy porcjowaniu mięsa i większych warzyw.

■ Rękojeść z polipropylenu – odporna na temperaturę do 90°C, lekka i łatwa w myciu.

■ Konstrukcja bez kości – przeznaczona do mięsa bez kości, ryb, wędlin i warzyw, nie do rozłupywania.

Jak Kasumi Titanium 20 cm sprawdza się przy porcjowaniu mięsa i wędlin

Nóż wąski kuty Kasumi Titanium 20 cm (niebieski) został zaprojektowany z myślą o długich, równych cięciach, dlatego przy krojeniu pieczeni, rostbefu czy schabu na desce z drewna pozwala jednym ruchem przejść przez cały kawałek mięsa. Smukłe ostrze z krawędzią tnącą na całej długości ułatwia kontrolę głębokości cięcia i ustawienie noża pod odpowiednim kątem.

Stal molibdenowo-wanadowa z powłoką tytanową dobrze znosi częsty kontakt z mięsem i wędlinami – przy codziennym krojeniu kanapek lub porcji na obiad nóż zachowuje ostrość zauważalnie dłużej niż typowe noże z miękkiej stali nierdzewnej. Tytan ogranicza też przywieranie cienkich plastrów szynki czy rostbefu do klingi, więc możesz szybciej przygotować talerz wędlin na rodzinne spotkanie.

W praktyce przy krojeniu wędzonego schabu na cienkie plastry wystarczy lekko przesunąć ostrze w przód, bez mocnego docisku. Struktura mięsa nie jest „szarpana”, a soki pozostają w środku, co widać po czystej powierzchni deski. Przy większych batonach kiełbasy długość 20 cm pozwala prowadzić nóż wzdłuż całego kawałka, dzięki czemu każdy plaster ma podobną grubość, co ułatwia estetyczne ułożenie na półmisku.

Trzeba mieć na uwadze, że smukła geometria i stosunkowo cienki przekrój nie są przewidziane do kontaktu z kością czy mrożonkami. Jeśli szukasz narzędzia do rozłupywania golonki lub cięcia zamrożonych elementów, lepszym wyborem będzie cięższy tasak lub masywniejszy nóż rzeźnicki, a Kasumi Titanium 20 cm warto zostawić do czystego krojenia i porcjowania; przy dalszej eksploatacji pomocny bywa także poradnik jak prawidłowo ostrzyć noże kuchenne.

Powłoka tytanowa i rękojeść – co daje Kasumi Titanium 20 cm w codziennej pracy

Nóż wąski kuty Kasumi Titanium 20 cm (niebieski) wykorzystuje stal molibdenowo-wanadową pokrytą warstwą tytanu, co wpływa zarówno na trwałość krawędzi tnącej, jak i na komfort pracy z produktami o wyraźnym smaku. Tytan jest metalem nietoksycznym, hypoalergicznym i kwasoodpornym, dzięki czemu przy krojeniu cytrusów, pomidorów czy marynowanych warzyw ograniczany jest metaliczny posmak, a powierzchnia klingi nie reaguje tak szybko z kwasami.

Przy cięciu pomidora na desce z tworzywa twarda krawędź tnąca łatwo przebija skórkę, bez „strzępienia” brzegu plastra. Podobnie przy plasterkowaniu łososia – płynny ruch po desce pozwala uzyskać długie, równe kawałki bez rozgniatania delikatnego mięsa. Gładka powierzchnia z powłoką tytanową ułatwia też spłukiwanie noża pod bieżącą wodą, bo resztki jedzenia słabiej przywierają.

Rękojeść z polipropylenu ma dobrą odporność termiczną (do 90°C), więc znosi częste mycie w ciepłej wodzie i kontakt ze standardowymi środkami czyszczącymi. Niska waga rękojeści sprawia, że wyważenie przesuwa się nieco w stronę ostrza, co wielu użytkowników ocenia jako wygodne przy dłuższym krojeniu na kuchennej desce. Trzeba jednak pamiętać, że osoby przyzwyczajone do ciężkich, drewnianych rękojeści na początku mogą odczuwać ten nóż jako lżejszy i mniej „masywny” w dłoni.

Niebieska powłoka tytanowa działa również praktycznie – na listwie magnetycznej lub w bloku z nożami łatwo od razu sięgnąć po ten konkretny model, bo kolor odróżnia go od klasycznych, stalowych kling. Przy intensywnej pracy w kuchni warto unikać kontaktu z bardzo twardymi powierzchniami, jak blaty kamienne czy szklane deski, aby nie przyspieszać zużycia powłoki i nie powodować mikrouszkodzeń na krawędzi tnącej.

Uwaga: Nóż wąski kuty Kasumi Titanium 20 cm (niebieski) nie jest przeznaczony do kości ani mrożonej żywności. Do pracy z twardymi produktami wybierz tasak lub masywniejszy nóż rzeźnicki.

Specyfikacja

Marka / producent Kasumi
Seria Titanium
Model Kasumi Nóż wąski kuty Titanium 20 cm, niebieski
SKU K-20020-B
Kod producenta K-20020-B
EAN 4950586002010
Długość ostrza 20 cm
Rodzaj noża Nóż wąski, kuchenny / uniwersalny
Materiał ostrza Stal molibdenowo-wanadowa
Powłoka Powłoka tytanowa, kolor niebieski
Właściwości tytanu Odporność na korozję i ścieranie, metal nietoksyczny, chemio- i kwasoodporny, hypoalergiczny, bezwonny
Rękojeść Polipropylen
Odporność termiczna rękojeści Do 90°C
Możliwość mycia w zmywarce Tak, zalecane mycie ręczne z użyciem delikatnych środków myjących
Przeznaczenie Krojenie mięsa bez kości, wędlin, ryb, warzyw i owoców
Produkcja Seki, Japonia

Często zadawane pytania

Czy nożem Kasumi Titanium 20 cm można kroić mięso z kością lub mrożonki?

Nie, nóż wąski kuty Kasumi Titanium 20 cm (niebieski) jest przeznaczony do mięsa bez kości, ryb, wędlin oraz warzyw i owoców. Krojenie kości lub twardej, zamrożonej żywności może prowadzić do wyszczerbień krawędzi tnącej i uszkodzenia powłoki tytanowej.

Jak najlepiej dbać o ostrze z powłoką tytanową w tym nożu?

Najbezpieczniej myć nóż ręcznie pod bieżącą wodą z użyciem łagodnego detergentu i miękkiej gąbki, a następnie osuszyć ściereczką. Do krojenia warto używać drewnianych lub plastikowych desek, unikać szklanych i kamiennych powierzchni oraz nie trzymać noża luźno w szufladzie, aby nie rysować powłoki.

Czy powłoka tytanowa wpływa na smak krojonej żywności?

Tak, w korzystny sposób. Tytan nie generuje jonów żelaza, dzięki czemu krojone produkty – szczególnie cytrusy, pomidory, ryby czy delikatne owoce – nie nabierają metalicznego posmaku i zachowują naturalny aromat nawet przy częstym kontakcie z ostrzem.
Polecamy