Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Victorinox
    Schmiedgasse 57
    Ibach,
    CH-6438
    Szwajcaria
    info@victorinox.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    Victorinox Deutschland GmbH
    Alfred-Nobel-Str. 5
    Waldshut-Tiengen,
    DE-79761
    Niemcy

Cena:
136,40 PLN
155,00 PLN
Oszczędzasz 18.60 PLN

Najniższa cena produktu z ostatnich 30 dni: 155.00 PLN
Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 5.8443.25

Kod producenta: 5.8443.25

Gwarancja: dożywotnia

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz noża, który odciąży krajalnicę przy krojeniu wędlin i pieczeni? Victorinox Swibo 5.8443.25 to specjalistyczny nóż do plastrowania, często wybierany do kuchni, w których kroi się duże ilości mięsa i ryb na równe, cienkie plastry. Przy planowaniu pracy w kuchni warto też znać podstawowe techniki krojenia i plastrowania, aby w pełni wykorzystać możliwości takiego noża.

Sprawdza się u osób, które chcą mieć pod ręką długie, ząbkowane ostrze do codziennego plastrowania – wygodniejsze i bardziej poręczne przy porcjowaniu niż masywne noże rzeźnicze.

■ 25 cm ząbkowane ostrze – ułatwia równe plastrowanie wędlin, pieczeni i ryb bez szarpania struktury.

■ Rękojeść z Polyamidu 6 – pewny chwyt także przy wilgotnych dłoniach, dobra kontrola cięcia.

■ Przystosowany do sterylizacji – można sterylizować do 120°C oraz myć w zmywarce.

■ Osłonka w komplecie – bezpieczne przechowywanie i przewożenie noża między stanowiskami.

■ Stal nierdzewna – krawędź tnąca utrzymuje ostrość przez długi czas przy codziennej pracy.

Jak Victorinox Swibo 5.8443.25 radzi sobie z dużą ilością krojenia

Nóż do plastrowania Victorinox Swibo 5.8443.25 sprawdza się tam, gdzie trzeba kroić dużo, równo i powtarzalnie. Przy porcjowaniu kilku kilogramów szynki czy schabu na kanapki ostrze prowadzi się płynnie po produkcie i pozwala uzyskać cienkie, równe plasterki bez mocnego dociskania. Dobrze nadaje się także do przygotowania półmisków z wędlinami na przyjęcie, gdy liczy się powtarzalna grubość plasterków.

Ząbkowane, zaokrąglone ostrze 25 cm ze stali nierdzewnej o podwyższonej odporności na korozję łatwo wchodzi w mięso i ryby, nie rozrywa struktury i nie zgniata produktu. W praktyce przy krojeniu pieczeni czy schabu krawędzie pozostają gładne, a plastry nie sklejają się ze sobą tak mocno, jak przy krótszych, gładkich nożach kuchennych. Przy częstym kontakcie z wodą i detergentami pomocne mogą być też sprawdzone wskazówki dotyczące konserwacji noży ze stali nierdzewnej.

Rękojeść z Polyamidu 6 dobrze leży w dłoni przy dłuższej pracy, również w rękawicach. Materiał znosi kontakt z detergentami i wyższą temperaturą, dlatego nóż można myć w zmywarce oraz sterylizować do 120°C. Dołączona czarna osłonka pozwala bezpiecznie przewozić nóż między kuchniami lub odkładać go do szuflady bez ryzyka uszkodzenia ostrza czy skaleczenia.

Na tle prostszych noży z ząbkami ten model wyróżnia się bardziej zaokrągloną klingą, co daje łagodniejsze cięcie delikatnych produktów i lepszą kontrolę nad prowadzeniem ostrza podczas plastrowania. Warto jednak wiedzieć, że to nóż wyspecjalizowany – nie nadaje się do rozłupywania kości, cięcia mrożonych bloków mięsa czy ciężkich prac rzeźniczych. W takich zadaniach lepszym wyborem będzie tasak lub masywniejszy nóż rozbiorowy.

Uwaga: Nóż Victorinox Swibo 5.8443.25 nie jest przeznaczony do cięcia kości, stawów ani mrożonego mięsa. Ząbkowane ostrze może ulec wyszczerbieniu przy pracy na bardzo twardych produktach – do takich zadań warto użyć tasaka lub cięższego noża rzeźniczego.

Specyfikacja

Model 5.8443.25
EAN 7611160045560
Długość całkowita 379 mm
Długość ostrza 25 cm
Szerokość ostrza 20 mm
Wysokość ostrza 35 mm
Typ ostrza Ząbkowane, zaokrąglone
Materiał ostrza Stal nierdzewna o podwyższonej odporności na korozję
Materiał rękojeści Polyamid 6
Waga 143 g
Kąt ostrzenia 25–30°
Sterylizacja Tak, do 120°C / 250°F
Możliwość mycia w zmywarce Tak
Typ opakowania Czarna osłonka
Kraj pochodzenia Szwajcaria
Przeznaczenie Plastrowanie wędlin, mięsa i ryb, krojenie dekoracyjnych plasterków warzyw i owoców

Często zadawane pytania

Czy ten nóż nadaje się do kuchni restauracyjnej i częstej dezynfekcji?

Tak, konstrukcja i materiały są przystosowane do intensywnego użytkowania w kuchniach restauracyjnych, sklepach mięsnych i firmach cateringowych. Nóż można myć w zmywarce oraz sterylizować do 120°C, co ułatwia utrzymanie higieny przy częstym obrocie narzędziami.

Czy ostrze z ząbkami wymaga specjalnego ostrzenia?

Ząbkowane ostrze trzyma ostrość przez długi czas i zwykle nie wymaga tak częstego ostrzenia jak gładkie noże kuchenne. Gdy zacznie ciąć wyraźnie gorzej, warto oddać nóż do serwisu lub osoby, która potrafi odświeżyć krawędź ząbkowaną odpowiednimi narzędziami, zamiast próbować ostrzyć go jak klasyczny nóż szefa.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy