Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Victorinox
    Schmiedgasse 57
    Ibach,
    CH-6438
    Szwajcaria
    info@victorinox.com
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
    Victorinox Deutschland GmbH
    Alfred-Nobel-Str. 5
    Waldshut-Tiengen,
    DE-79761
    Niemcy

Cena:
87,12 PLN
99,00 PLN
Oszczędzasz 11.88 PLN

Najniższa cena produktu z ostatnich 30 dni: 99.00 PLN
Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 5.8412.15

Kod producenta: 5.8412.15

Gwarancja: dożywotnia

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz lekkiego noża do pracy przy mięsie, który dobrze leży w dłoni i nie męczy nadgarstka przy kilku godzinach porcjowania? Ten nóż ubojowy Victorinox Swibo 15 cm to praktyczny wybór do codziennego trybowania i skórowania, tańszy niż duże zestawy rzeźnicze, a wygodniejszy tam, gdzie liczy się precyzja zamiast masy. Warto przy okazji zapoznać się z zasadami bezpiecznego przechowywania noży, aby dłużej utrzymać ostrość krawędzi tnącej.

Najważniejsze atuty

- Linia Victorinox Swibo - często wybierana przez rzeźników i zakłady przetwórstwa do powtarzalnej, codziennej pracy przy mięsie.

- Wąska, 15‑centymetrowa klinga - nadaje się do trybowania, skórowania i plastrowania, gdy trzeba precyzyjnie prowadzić czubek noża.

- Stal nierdzewna + rękojeść z Polyamidu 6 - zestaw materiałów odpornych na wilgoć i częste mycie.

- Możliwość mycia w zmywarce i sterylizacji - sprawdza się w kuchniach, gdzie ważna jest szybka higienizacja sprzętu.

- Czarna osłonka w zestawie - ułatwia bezpieczne przechowywanie w szufladzie lub skrzynce narzędziowej.

- Kąt ostrzenia 25-30° i waga 121 g - kompromis między trwałością krawędzi a precyzyjnymi, cienkimi plastrami.

Jak nóż Victorinox Swibo 15 cm sprawdza się przy mięsie

Ten nóż ubojowy Swibo 15 cm jest dobrym wyborem, gdy potrzeba lekkiego, zwrotnego narzędzia do pracy przy mięsie zamiast ciężkiego tasaka do kości. Sprawdza się przy porcjowaniu drobiu, wieprzowiny czy dziczyzny, kiedy w ciągu dnia trzeba przygotować kilkanaście tuszek lub kilka dużych porcji mięsa na kotlety i filety. Dla osób, które szukają masywnego noża do rozłupywania kości, ten model będzie zbyt lekki i ma zbyt wąską klingę.

Ostrze ze stali nierdzewnej o długości 15 cm dobrze radzi sobie z codziennym kontaktem z wilgocią i mięsem, a kąt ostrzenia 25-30° pozwala utrzymać przyzwoitą ostrość bez częstego pełnego ostrzenia. Rękojeść z Polyamidu 6 zapewnia pewny chwyt nawet przy mokrych lub tłustych dłoniach, co jest istotne przy trybowaniu w okolicach kości i ścięgien. Nóż jest lekki, dzięki czemu dłoń mniej się męczy przy dłuższej zmianie - przy takim zastosowaniu dobrze sprawdzają się też wskazówki z poradnika o praktycznym używaniu i pielęgnacji noży kuchennych.

W praktyce 15‑centymetrowa klinga wygodnie wchodzi pod skórę drobiu i pomaga przyspieszyć skórowanie oraz oczyszczanie elementów z błon. Dobrze sprawdza się przy zdejmowaniu nadmiaru tłuszczu z łopatki czy boczku oraz przy precyzyjnym plastrowaniu schabu lub piersi z kurczaka na równe kawałki do smażenia. Osoby przyzwyczajone do dłuższych noży ubojowych mogą na początku odczuć różnicę w zasięgu, ale krótsza klinga daje lepszą kontrolę i mniejsze ryzyko przypadkowego nacięcia.

Nóż można bez problemu myć w zmywarce i sterylizować w temperaturze do 120°C, co ułatwia utrzymanie higieny w zakładach przetwórstwa i restauracjach. Dołączona czarna osłonka pozwala przechowywać go w szufladzie lub skrzynce między innymi narzędziami bez ryzyka uszkodzenia krawędzi tnącej. Produkt pochodzi ze Szwajcarii, co dla wielu użytkowników jest potwierdzeniem powtarzalnej jakości wykonania.

Uwaga: ten nóż nie jest przeznaczony do cięcia grubych kości ani twardo zamrożonego mięsa. Do takich zadań warto użyć tasaka lub cięższego noża rzeźniczego, aby nie uszkodzić stosunkowo wąskiej klingi.

Specyfikacja

Model 5.8412.15
Producent Victorinox
Linia Swibo
Długość ostrza 15 cm
Typ ostrza gładkie, proste
Materiał ostrza stal nierdzewna
Materiał rączki Polyamid 6
Waga 121 g
Wymiary całkowite 271 x 23 x 36 mm
Kąt ostrzenia 25-30 stopni
Sterylizacja tak, do 120°C / 250°F
Możliwość mycia w zmywarce tak
Typ pakowania czarna osłonka
Kraj pochodzenia Szwajcaria
EAN 7611160045263

Często zadawane pytania

Czy ten nóż można myć w zmywarce i sterylizować w warunkach zakładowych?

Tak, nóż jest przystosowany do mycia w zmywarce i można go sterylizować w temperaturze do 120°C (250°F). To wygodne rozwiązanie w rzeźniach, zakładach przetwórstwa oraz kuchniach, gdzie ważna jest szybka i powtarzalna higienizacja narzędzi.

Z czego wykonana jest rękojeść i jak wpływa to na pewność chwytu?

Rękojeść powstała z Polyamidu 6, materiału odpornego na ścieranie i wilgoć. Dzięki temu nóż dobrze leży w dłoni nawet przy mokrej lub tłustej powierzchni roboczej i łatwo utrzymać go w czystości.

Czy ten nóż nadaje się do cięcia kości lub mrożonego mięsa?

Nie. Wąska, stosunkowo cienka klinga została zaprojektowana do precyzyjnej obróbki mięsa: trybowania, skórowania, plastrowania i fletowania. Do kości i twardo zamrożonych produktów lepiej wybrać tasak lub cięższy nóż rzeźniczy, aby nie uszkodzić krawędzi tnącej.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy