Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Forged
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
519,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 706-003

Kod producenta: 706-003

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż Szefa Forged z pochewką VG10 20,5 cm to solidny, ręcznie kuty nóż główny do kuchni, w którym otrzymujesz stal VG-10 ok. 58 HRC, drewnianą rękojeść z czeczoty i skórzaną pochewkę w zestawie. Sprawdza się u osób, które chcą jednym nożem wygodnie przygotować gulasz, posiekać zioła do kolacji i pokroić warzywa na rodzinny obiad, oczekując dłuższego trzymania ostrości niż w typowych nożach marketowych.

- Stal VG-10 o twardości ok. 58 HRC - dłuższe trzymanie ostrości niż w standardowych nożach ze stali miękkiej.

- Głownia 205 mm i grubość ok. 2 mm - kompromis między precyzją cięcia a sztywnością przy twardszych produktach.

- Ręcznie kuta głownia z surową teksturą - zwiększona sztywność ostrza i mniejsze przywieranie plastrów warzyw.

- Rękojeść z drewna czeczota - stabilny chwyt przy różnych uchwytach dłoni.

- W zestawie skórzana pochewka i drewniane pudełko - łatwiejsze, bezpieczne przechowywanie i gotowa forma prezentu.

Jak Nóż Szefa Forged z pochewką VG10 20,5 cm sprawdza się przy codziennym krojeniu

Nóż Szefa Forged z pochewką VG10 20,5 cm zaprojektowano jako główny nóż roboczy, który przejmuje większość zadań przy desce. Szeroka, wysoka głownia i wyraźny „brzuch” krawędzi tnącej pozwalają pracować płynnym ruchem kołyszącym, co przyspiesza siekanie ziół i warzyw na desce. Długość ostrza 205 mm daje wygodę przy porcjowaniu większych kawałków wołowiny na gulasz, krojeniu kurczaka na mniejsze części czy cięciu dużych filetów z łososia na równe porcje. W praktyce przy krojeniu jednej większej główki kapusty w paski ostrze stabilnie „idzie po linii”, zamiast skręcać w miąższu, co wynika z sztywności ręcznie kutego profilu. W tym segmencie cenowym jest to raczej nóż z wyższej półki pod względem precyzji cięcia i czasu trzymania ostrości niż typowe, cięższe noże ze stali o niższej twardości.

Rdzeń z japońskiej stali VG-10 o twardości ok. 58 HRC zapewnia krawędź tnącą, która długo zachowuje ostrość przy codziennym krojeniu warzyw i mięsa. Jednocześnie nie jest to ostrze przesadnie kruche, więc dobrze radzi sobie z twardszymi warzywami, jak seler czy marchew krojone w słupki. Kąt ostrzenia ok. 18° na stronę to typowe ustawienie dla noży kuchennych łączących ostrość z rozsądną odpornością na wyszczerbienia. Przy przygotowaniu kilku posiłków w tygodniu zwykle wystarczy regularne podostrzanie na kamieniu wodnym, bez konieczności częstego reprofilowania krawędzi. W porównaniu z miękkimi stalami użytkownik szybciej zauważa, że nóż „ślizga się” po skórce pomidora dopiero po dłuższym okresie pracy.

Surowa, lekko chropowata tekstura na nieszlifowanej części głowni to efekt ręcznego kucia, który ma znaczenie nie tylko wizualne. Podczas krojenia większej ilości cebuli czy ziemniaków plastry rzadziej przyklejają się do ostrza niż w przypadku zupełnie gładkiej głowni, dzięki czemu łatwiej utrzymać stałe tempo pracy. Przy siekaniu pęczka natki pietruszki wysoka głownia służy jak łopatka do szybkiego przenoszenia posiekanych składników do garnka. W codziennej pracy różnicę dobrze widać także przy cienkim krojeniu pomidorów - smukły profil 2 mm tnie skórkę bez miażdżenia miąższu, co ułatwia estetyczne przygotowanie kanapek czy sałatek. Jednocześnie nie jest to tasak - przy rąbaniu kości lub dzieleniu zamrożonych produktów należy sięgnąć po narzędzie przeznaczone do takich obciążeń.

Rękojeść z drewna czeczota ma delikatnie zaokrąglony profil, który dobrze układa się w dłoni zarówno przy chwycie za rękojeść, jak i przy chwycie „szefa”, z palcami opartymi na nasadzie głowni. Naturalne drewno daje lekko ciepłe odczucie w dłoni, co kontrastuje z chłodnym metalem ostrza i poprawia komfort przy dłuższym krojeniu. Gładkie wykończenie ułatwia czyszczenie, a przy krojeniu kilku desek warzyw do sałatki dłoń mniej się męczy niż przy ostrzach z bardzo kanciastymi okładzinami. Osoby przyzwyczajone do cięższych, masywniejszych rękojeści z tworzywa mogą na początku odbierać ten chwyt jako smuklejszy, ale w domowym użytkowaniu zwykle szybko doceniają lepszą kontrolę nad kołyszącym ruchem po desce. W zestawie znajduje się skórzana pochewka, więc po pracy nóż można bezpiecznie odłożyć do szuflady lub zabrać ze sobą do innej kuchni, bez ryzyka kontaktu ostrza z innymi akcesoriami.

Uwaga: Nóż Szefa Forged z pochewką VG10 20,5 cm nie jest przeznaczony do rąbania kości, cięcia zamrożonych produktów ani pracy na szklanych lub kamiennych deskach. Dla zachowania ostrości i stanu rękojeści zalecane jest mycie ręczne, bez użycia zmywarki, oraz unikanie długiego moczenia drewnianej rękojeści w wodzie.

Specyfikacja

Typ produktu Nóż szefa kuchni ze stałą klingą
Model Nóż Szefa Forged z pochewką VG10 20,5 cm
Stal głowni Stal nierdzewna VG-10 (rdzeń ze stali japońskiej)
Twardość stali Około 58 HRC
Długość głowni 205 mm
Grubość głowni Około 2 mm
Kąt ostrzenia Około 18°
Profil ostrza Szeroka głownia z wyraźnym „brzuchem”, przystosowana do ruchu kołyszącego
Materiał rękojeści Drewno - czeczota
Konstrukcja głowni Ręcznie kuta głownia z pozostawioną surową teksturą na nieszlifowanej części
Osłona ostrza Skórzana pochewka w zestawie
Opakowanie Drewniane pudełko do przechowywania lub na prezent
Masa Około 190 g
Przeznaczenie Codzienne krojenie i siekanie w kuchni: mięso bez kości, ryby, warzywa, zioła
Ograniczenia użytkowania Nóż nie jest przeznaczony do kości, zamrożonych produktów ani pracy na twardych, szklanych lub kamiennych powierzchniach
Sposób pielęgnacji Mycie ręczne, osuszenie po użyciu, przechowywanie w pochewce lub na stojaku; zalecane użycie drewnianej lub plastikowej deski
Producent Forged, Holandia
EAN 8718719305584
Kod producenta 706-003 / VG10KoksLeer

Często zadawane pytania

Czy Nóż Szefa Forged VG10 20,5 cm nadaje się jako jedyny główny nóż w domowej kuchni?

Tak, to typowy nóż szefa kuchni zaprojektowany jako główne narzędzie przy desce - sprawdza się przy siekaniu warzyw i ziół, porcjowaniu mięsa bez kości oraz pracy z filetami ryb. W praktyce wielu użytkowników korzysta z niego jako z podstawowego noża, dobierając jedynie osobny nóż z ząbkami do pieczywa.

Jak dbać o stal VG-10 i rękojeść z czeczoty w tym nożu?

Po krojeniu warto opłukać nóż pod bieżącą wodą, osuszyć miękką ściereczką i przechowywać w skórzanej pochewce lub na stojaku. Dla stali VG-10 zalecane jest okresowe ostrzenie na kamieniu wodnym z zachowaniem kąta ok. 18°, a dla rękojeści z czeczoty unikanie długiego moczenia i co jakiś czas przetarcie niewielką ilością oleju do drewna przeznaczonego do kontaktu z żywnością.

Czy Nóż Szefa Forged VG10 20,5 cm można myć w zmywarce?

Producent nie zaleca mycia tego noża w zmywarce, ponieważ wysoka temperatura, silne detergenty i kontakt z innymi przedmiotami mogą przyspieszyć zużycie krawędzi tnącej oraz negatywnie wpłynąć na drewnianą rękojeść. Mycie ręczne pod bieżącą wodą i szybkie osuszenie lepiej chronią zarówno ostrze, jak i drewno.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy