Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Fissman
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
100,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 2829

Kod producenta: 2829

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż uniwersalny 13 cm Fissman Ragnitz 2829 to krótki nóż kuchenny z ostrzem 13 cm ze stali X50CrMoV15, do krojenia owoców, warzyw, sera, kanapek i małych kawałków mięsa, w dłoni albo na małej desce. W katalogu Fissman model 2829 występuje jako nóż uniwersalny (utility) 13 cm z serii Ragnitz.

Seria Ragnitz ma stal hartowaną według producenta do 57 HRC i drewnianą rękojeść, opisaną w karcie serii jako pakka. To nóż na drugie miejsce w bloku, obok większego noża szefa kuchni lub santoku.

Najważniejsze przed zakupem: ten nóż nie zastąpi pełnowymiarowego noża szefa kuchni: 13 cm to długość noża uniwersalnego. Do siekania ziół i cebuli na dużej desce wybierz Fissman Ragnitz 15 cm albo dłuższy model. Producent zaleca mycie ręczne.

Najważniejsze cechy:

  • Ostrze 13 cm mieści się w dłoni przy krojeniu jabłka lub pomidora bez deski
  • Stal X50CrMoV15, nierdzewna stal stosowana w wielu nożach europejskich
  • Twardość 57 HRC ułatwia prostowanie krawędzi musakiem
  • Drewniana rękojeść z pakki, którą myjesz ręcznie
  • Wąska głownia łatwo wchodzi w twardą skórkę owoców i warzyw

To nóż do szybkich, drobnych zadań, po który sięgasz częściej niż po duży nóż, ale który go nie zastępuje.

Nóż szefa kuchni czy uniwersalny: co oznacza 13 cm w serii Ragnitz

Nóż uniwersalny różni się od noża szefa kuchni przede wszystkim długością i wysokością głowni. Nóż szefa kuchni ma zwykle 18–23 cm i wysoką głownię, która pozwala siekać ruchem kołyskowym bez uderzania palcami w deskę. Nóż 13 cm ma węższą głownię i krótszą krawędź, więc pracuje głównie ruchem pociągnięcia i czubkiem.

Dlatego producent kwalifikuje model 2829 jako nóż uniwersalny i pod taką nazwą znajdziesz go w naszym katalogu. Jak długość głowni wpływa na wygodę pracy, opisujemy w poradniku jaka powinna być długość głowni noża. Inne modele tej marki znajdziesz w kategorii noże Fissman.

Kiedy krótkie ostrze jest wygodniejsze od długiego

Krótkie ostrze wygrywa tam, gdzie kroisz w powietrzu, w dłoni albo na desce wielkości talerza. Krojenie jabłka na cząstki, usuwanie gniazd nasiennych z papryki, porcjowanie sera, przekrawanie bułki do kanapek i krojenie piersi kurczaka na kawałki to zadania, przy których długi nóż jest nieporęczny.

Przy dużej cebuli, kapuście albo pęczku natki krótkie ostrze przegrywa: wymaga wielu ruchów, a niska głownia nie zostawia miejsca na knykcie. Te zadania zostaw nożowi szefa kuchni lub santoku.

Dane techniczne

ParametrWartość
Nazwa katalogowaNóż uniwersalny 13 cm Fissman Ragnitz 2829
Kod producenta2829
EAN4895204128294
ProducentFissman
SeriaRagnitz
Typ według producentanóż uniwersalny (utility)
Długość ostrza13 cm
StalX50CrMoV15
Twardość57 HRC (dane serii)
Rękojeśćdrewno, w opisie serii pakka
Zmywarkanie, mycie ręczne
Masa i długość całkowitaproducent nie podaje

Ograniczenia przed zakupem:

  • To nóż uniwersalny: nie zastąpi noża szefa kuchni o długości 18–23 cm.
  • Niska głownia nie nadaje się do siekania ruchem kołyskowym.
  • Producent nie dopuszcza mycia w zmywarce.
  • Nie kroi kości ani zamrożonych produktów.

Dla kogo jest Ragnitz 13 cm

Trafiony wybór dla:

  • osób, które często kroją owoce i warzywa w dłoni
  • przygotowujących kanapki i deski serów
  • właścicieli dużego noża szefa kuchni, którym brakuje krótkiego
  • osób gotujących na bardzo małej desce

Mniej trafiony wybór dla kogoś, kto kupuje pierwszy i jedyny nóż do kuchni. Wtedy lepsze będzie dłuższe ostrze, na przykład Fissman Ragnitz santoku 18 cm.

Powiązane produkty:

Najczęściej zadawane pytania

Czy to nóż szefa kuchni czy uniwersalny?

Fissman w swoim katalogu określa model 2829 jako nóż uniwersalny 13 cm. Do siekania na desce lepszy będzie dłuższy nóż szefa kuchni.

Czy nóż można myć w zmywarce?

Nie. Producent zaleca dla serii Ragnitz mycie ręczne i wytarcie noża do sucha.

Do czego ten nóż przyda się najbardziej?

Do owoców i warzyw krojonych w dłoni oraz do sera i kanapek. Dobrze sprawdza się też przy filecie z kurczaka.

Czym różni się od wersji 15 cm 2826?

Model 2826 ma dłuższe ostrze i profil noża szefa kuchni do siekania. Model 2829 jest krótszy i lepszy do pracy w dłoni.
Polecamy