Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
479,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SAI-M05

Kod producenta: SAI-M05

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Szukasz lekkiego noża, który wygodnie „przepływa” przez ryby, warzywa i wędliny? Ten uniwersalny model z elastycznym ostrzem 17 cm jest droższy niż podstawowe noże kuchenne, ale daje wyraźnie większą kontrolę przy precyzyjnych cięciach i dłuższej pracy przy desce.

■ Elastyczna klinga 17 cm dobrze prowadzi się przy zdejmowaniu skóry z ryb i cienkim porcjowaniu wędlin.

■ Stal CROMOVA 18 długo trzyma ostrość i jest odporna na korozję oraz przebarwienia z warzyw i cytrusów.

■ Cienkie ostrze (wysokość 3 cm, grubość 1,5 mm) ułatwia wejście w ciasne miejsca, np. przy oczyszczaniu owoców morza.

■ Stalowa rękojeść z wgłębieniem na kciuk daje pewny chwyt przy krojeniu kilku filetów łososia z rzędu.

■ Siedem widocznych wgłębień na ostrzu zmniejsza przywieranie plasterków warzyw i wędlin.

Jak ten nóż radzi sobie przy rybach, wędlinach i warzywach

Ten nóż kuchenny uniwersalny z elastycznym ostrzem 17 cm dobrze sprawdza się tam, gdzie liczy się precyzja, a nie siłowe cięcie. Przy przygotowaniu obiadu z pieczonym łososiem dla 4–6 osób pozwala najpierw oczyścić rybę, płynnie zdjąć skórę z całego fileta, a potem pokroić go na równe porcje bez szarpania mięsa. Warto wiedzieć, że przy pracy z rybami przydaje się także wiedza o technice prowadzenia ostrza – więcej praktycznych wskazówek zawiera poradnik o nożach do filetowania ryb.

Cienka, elastyczna klinga łatwo wchodzi między skórę a mięso, dzięki czemu po zdjęciu skóry na powierzchni zostaje mniej cennego fileta. Podobnie przy krojeniu cienkich plasterków szynki, polędwicy czy sera ostrze ma niewielki opór, więc można prowadzić nóż długim ruchem i uzyskać równe, estetyczne plastry na deskę serów czy półmisek wędlin.

W codziennej pracy w kuchni nóż dobrze radzi sobie także z obieraniem i porcjowaniem warzyw, takich jak ogórki, cukinia, papryka czy pomidory na sałatkę. Stal CROMOVA 18 sprawia, że ostrze wolniej się tępi niż w tańszych nożach z miękkich stali, a gładko wykończona, stalowa rękojeść z wgłębieniem na kciuk daje pewny chwyt także przy mokrych dłoniach. Przy nożach ze stali CROMOVA 18 przydatne mogą być także praktyczne wskazówki dotyczące ich pielęgnacji – szerzej opisano je w artykule o konserwacji noży ze stali nierdzewnej CROMOVA 18.

To narzędzie będzie odpowiednie dla osób, które chcą mieć w szufladzie lekki, precyzyjny nóż „do delikatnej roboty”. Nie zastąpi jednak cięższego noża szefa czy tasaka – do kości, twardej dyni czy mrożonego mięsa lepiej wybrać model z grubszą, sztywniejszą klingą, żeby nie obciążać elastycznego ostrza.

Uwaga: Nóż nie jest przeznaczony do przecinania kości, mrożonek ani bardzo twardych warzyw. Nie zaleca się mycia w zmywarce – najlepiej umyć go ręcznie pod bieżącą wodą i osuszyć, aby dłużej utrzymał ostrość krawędzi tnącej.

Specyfikacja

Twardość HRC +/- 1 56, 57, 58
Klinga nierdzewna Tak
Sposób ostrzenia Dwustronny symetryczny
Stal wielowarstwowa Tak, 2-9 warstw
Materiał rękojeści Stalowa
Rodzaj noża Nóż kuchenny uniwersalny
Długość ostrza 17 cm
Typ ostrza Elastyczne, uniwersalne
Stal CROMOVA 18
Długość całkowita 29,5 cm
Szerokość klingi 3 cm
Grubość klingi 1,5 mm
Waga około 122 g

Często zadawane pytania

Do jakich zadań ten nóż sprawdza się najlepiej?

Najbardziej przydaje się przy delikatnych pracach: zdejmowaniu skóry z filetów ryb, oczyszczaniu krewetek i innych owoców morza, krojeniu cienkich plasterków wędlin oraz precyzyjnym porcjowaniu warzyw do sałatek i dekoracji.

Jak dbać o nóż z elastycznym ostrzem, żeby długo służył?

Po użyciu wystarczy opłukać go pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu, wytrzeć do sucha i przechowywać na listwie magnetycznej lub w bloku. Lepiej unikać zmywarki i twardych produktów, które mocno naprężają ostrze – dzięki temu dłużej utrzyma ostrość i elastyczność.
Polecamy