Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Fissler
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
471,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 156-305-28-100/0

Kod producenta: 156-305-28-100/0

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Patelnia do serwowania Fissler Adamant 28cm to patelnia do serwowania o średnicy 28 cm i pojemności 3,2 l, z dwoma uchwytami bocznymi ze stali nierdzewnej. Wnętrze i spód pokrywa powłoka Adamant, czyli wodna powłoka PTFE z cząstkami węglika krzemu, które według Fisslera zwiększają odporność na zarysowania.

Dno CookStar, opracowane przez producenta do każdego rodzaju płyty łącznie z indukcją, ma 6 mm grubości. Naczynie wchodzi do piekarnika do 220 °C, ma skalę wewnętrzną do 2 l, powstaje w Niemczech i jest objęte 5-letnią gwarancją producenta.

Najważniejsze przed zakupem: Adamant lepiej znosi metalowe przybory niż zwykły teflon, ale nadal jest powłoką z fluoropolimeru. Jeśli szukasz naczynia bez PTFE, ta linia odpada. Jeśli chcesz obracać mięso stalową łopatką i kończyć danie w piekarniku, ma przewagę nad tańszymi powłokami.

Najważniejsze cechy:
  • Węglik krzemu w powłoce: twarde cząstki ceramiczne podnoszą odporność na zarysowania.
  • Metalowe łopatki dopuszczone przez producenta, pod warunkiem braku ostrych krawędzi.
  • Korpus 65 mm i pojemność 3,2 l na danie dla kilku osób.
  • Dwa uchwyty boczne ze stali, mocowane bez nitów we wnętrzu.
  • Piekarnik do 220 °C oraz skala w litrach i kwartach.

Czym jest powłoka Adamant i co daje węglik krzemu?

W kategorii patelnie teflonowe powłoki różnią się przede wszystkim odpornością mechaniczną. Adamant to powłoka PTFE nakładana na bazie wody, do której Fissler dodaje cząstki węglika krzemu (SiC). Węglik krzemu to bardzo twardy materiał ceramiczny, stosowany między innymi w materiałach ściernych. W powłoce pełni rolę twardego wypełniacza i to dzięki niemu producent reklamuje całą linię jako odporną na metalowe łopatki.

Odporność na rysy nie oznacza jednak odporności na wszystko. Instrukcja Fisslera dla naczyń z powłoką zabrania krojenia w patelni i używania przedmiotów o ostrych krawędziach, a mocno zarysowane naczynie zaleca wymienić. Stalowa łopatka z zaokrąglonym brzegiem jest w porządku, ostrze noża czy róg tarki już nie.

Czy Adamant to patelnia bez PFAS?

Nie. Fissler w karcie tej linii opisuje powierzchnię jako „powłoka nieprzywierająca (PTFE)”, a PTFE należy do fluoropolimerów, które szeroka definicja OECD zalicza do grupy PFAS, czyli związków per- i polifluoroalkilowych. Producent deklaruje natomiast brak PFOA zgodnie z rozporządzeniem UE 2019/1021. PFOA to kwas perfluorooktanowy, kiedyś stosowany przy produkcji PTFE i dziś objęty unijnym zakazem.

Rozróżnienie na sklepowej półce jest więc proste: hasło „bez PFOA” wynika z obowiązującego prawa, a „bez PFAS/PTFE” oznacza powłokę ceramiczną, jak w linii Fissler Ceratal Evo. Plusy i minusy obu rozwiązań porównujemy w tekście ceramika czy teflon, czyli patelnia w kuchni.

Dane techniczne

ParametrWartość
Nazwa katalogowaPatelnia do serwowania Fissler Adamant 28cm
Kod producenta156-305-28-100/0
EAN4009209397856
ModelAdamant Serving Pan (patelnia do serwowania)
Średnica górna (wewnętrzna)28 cm
Średnica dna (zewnętrzna)21,5 cm
Zalecane pole grzewcze21 cm
Grubość dna6 mm
Wysokość korpusu65 mm
Pojemność3,2 l
Skala wewnętrznado 2 l (litry i kwarty)
Wymiary z uchwytami390 × 290 × 70 mm
Waga bez opakowania1,41 kg
Materiał korpusualuminium
PowłokaAdamant, PTFE z węglikiem krzemu, bez PFOA
Uchwyty2 boczne, stal nierdzewna
Rodzaje płytgazowa, elektryczna, ceramiczna, indukcyjna
Piekarnikdo 220 °C, bez funkcji grilla
Zmywarkadopuszczona w karcie produktu, instrukcja zaleca mycie ręczne
Kraj pochodzeniaNiemcy
Gwarancja producenta5 lat

Jak przedłużyć życie powłoki Adamant przy codziennym smażeniu?

Najwięcej szkody robi powłoce przegrzanie, nie łopatka. Fissler zaleca rozgrzewanie na średnim stopniu mocy, a pustego naczynia nie trzyma się na maksymalnym poziomie dłużej niż dwie minuty. Granica smażenia to 230 °C, chwilowo do 250 °C. Jeśli olej zaczyna dymić, jest już przypalony, a temperatura za wysoka. Na indukcji, która grzeje bardzo szybko, nie zostawiaj patelni bez nadzoru.

Po smażeniu myj ręcznie ciepłą wodą z płynem i miękką gąbką. Zmywarka jest w karcie dopuszczona, lecz instrukcja producenta przyznaje, że skraca żywotność powłok, a odsłonięte aluminium może się w niej zużywać.

Co warto wiedzieć przed zakupem:
  • Powłoka PTFE: osoby szukające naczynia bez PFAS powinny wybrać linię ceramiczną.
  • Metalowa łopatka tak, krojenie nożem w patelni nie.
  • Stalowe uchwyty nagrzewają się, przy przenoszeniu potrzebna rękawica.
  • W piekarniku trzymaj się 220 °C i nie włączaj grilla.
  • Część sklepów podaje dla tego rozmiaru 2,6 l, producent podaje 3,2 l.

Najczęściej zadawane pytania

Czy na patelni Adamant można używać metalowej łopatki?

Tak. Fissler dopuszcza metalowe łopatki w całej linii Adamant. Nie wolno natomiast kroić w patelni ani używać narzędzi o ostrych krawędziach.

Czy patelnia Adamant 28 cm jest wolna od PFAS?

Nie jest. To powłoka PTFE bez PFOA. Naczynia bez PTFE Fissler oferuje w ceramicznej linii Ceratal Evo.

Na ile osób wystarczy patelnia do serwowania 28 cm?

Pojemność 3,2 l mieści danie jednogarnkowe dla trzech lub czterech osób.
Polecamy