Garnek Fissler Phi Collection niski 20cm 2,3L

Producent: Fissler

średnia: 0.0 ocen: 0

Garnek Fissler Phi Collection niski 20cm 2,3L

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów

Załączniki bezpieczeństwa

Załczniki do produktu

Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
Informacje o producencie

Informacje o producencie

Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.

Fissler
Osoba odpowiedzialna w UE

Osoba odpowiedzialna w UE

Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:

629,99 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: 016-123-20-000/0

Kod producenta: 016-123-20-000/0

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej
podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48 (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48 pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka

Do schowka

Zwrot do 14 dni

Możliwość odbioru osobistego

Szybka dostawa

Opis produktu
Opinie Klientów

Garnek Fissler Phi Collection niski 20cm 2,3L to niski garnek ze stali nierdzewnej 18/10 ze szklaną pokrywą, przeznaczony głównie do duszenia: ma 20 cm średnicy, 2,3 l pojemności i korpus wysoki na 90 mm. Grube, 6,5-milimetrowe dno CookStar pracuje na indukcji i każdej innej kuchence.

Fissler nazywa ten model garnkiem do duszenia i pieczenia (niem. Bratentopf). Mimo tej nazwy na płycie sprawdza się przede wszystkim przy potrawach, które najpierw się obsmaża, a potem dusi pod przykryciem. Pojemność wystarcza na danie dla jednej lub dwóch osób.

Najważniejsze przed zakupem: 2,3 l to mało na zupę czy makaron dla rodziny. Jeśli gotujesz dla czterech osób, wybierz wariant 24 cm o pojemności 3,9 l. Szklana pokrywa ogranicza duszenie w piekarniku do 180°C.

Najważniejsze cechy:

Niski korpus: 90 mm wysokości ścianki przy 20 cm średnicy ułatwia obracanie kawałków mięsa i odparowanie wody.
Dno 6,5 mm: grube dno CookStar (firmowe dno Fisslera do wszystkich płyt, także indukcji) trzyma temperaturę po wrzuceniu zimnego mięsa.
Stal 18/10: stal nierdzewna z chromem i niklem (X5CrNi18-10), bez powłoki, więc można używać metalowych łopatek.
Szklana pokrywa: widać przez nią, czy sos nie odparował, bez podnoszenia pokrywy i wypuszczania pary.
Skala do 1,5 l: podziałka na wewnętrznej ściance pomaga odmierzyć wywar lub wino do duszenia.
Pochodzenie i gwarancja: produkcja w Niemczech, 15 lat gwarancji producenta na części stalowe.

Dlaczego niski garnek 20 cm dobrze sprawdza się przy obsmażaniu przed duszeniem?

Garnki o pojemności od 1 do 4 litrów różnią się przede wszystkim proporcją dna do wysokości. W tym modelu dno ma 18,5 cm średnicy przy korpusie wysokim na 9 cm, więc kawałki gulaszu leżą jedną warstwą i rumienią się zamiast dusić we własnym soku. Niska ścianka pozwala swobodnie wsunąć łopatkę pod mięso, a para szybciej uchodzi, co przy obsmażaniu jest pożądane.

Grube dno ma tu konkretne zadanie. Po wrzuceniu porcji zimnego mięsa cienkie naczynie gwałtownie traci temperaturę i mięso zaczyna puszczać sok. Dno o grubości 6,5 mm magazynuje więcej ciepła, więc spadek temperatury jest mniejszy. Na stali mięso początkowo przywiera i to normalne: gdy się zrumieni, samo odchodzi od dna. Brązowe resztki przy dnie rozpuść wywarem lub winem, a staną się bazą sosu.

Duszenie w piekarniku: na co pozwala szklana pokrywa?

Duszenie można dokończyć w piekarniku, gdzie ciepło dochodzi z każdej strony i nie trzeba pilnować palnika. Producent dopuszcza garnek z pokrywą do 180°C, a ten limit wynika ze szkła; według danych sprzedawców sam stalowy korpus znosi wyższą temperaturę. Do wolnego duszenia wołowiny czy żeberek 150–170°C w zupełności wystarcza. Do pieczenia całej kaczki czy dużej pieczeni lepsza będzie brytfanna, bo garnek 20 cm zmieści najwyżej udo lub porcję żeberek. O różnicach między naczyniami do pieczenia piszemy w artykule współczesne brytfanny.

Dane techniczne

Parametr	Wartość
Nazwa katalogowa	Garnek Fissler Phi Collection niski 20cm 2,3L
Kod producenta	016-123-20-000/0
EAN	4009209393414
Średnica	20 cm
Pojemność	2,3 l, skala wewnętrzna do 1,5 l
Wymiary z uchwytami	315 x 235 x 115 mm (dł. x szer. x wys.)
Wysokość korpusu	90 mm
Średnica zewnętrzna dna	18,5 cm
Zalecane pole grzewcze	18 cm
Grubość dna	6,5 mm, CookStar
Materiał	stal nierdzewna 18/10, pokrywa szklana, uchwyty ze stali 18/10
Wykończenie	zewnątrz satynowe, wewnątrz szlifowane
Płyty grzewcze	indukcja, gaz, elektryczna, ceramiczna
Piekarnik	do 180°C z pokrywą szklaną
Zmywarka	tak, według producenta
Waga	2,1 kg bez opakowania
Kraj produkcji	Niemcy
Gwarancja producenta	15 lat na części ze stali nierdzewnej

Jak czyścić garnek po duszeniu, gdy przy dnie zostały przypieczone resztki?

Przypieczone resztki najłatwiej usunąć, gdy garnek jest jeszcze ciepły: wlej trochę gorącej wody, zagotuj na kilka minut i zeskrob osad drewnianą łopatką. Uporczywe brązowe przebarwienia schodzą po pastowaniu sodą oczyszczoną z odrobiną wody. Unikaj drucianych zmywaków na satynowej powierzchni zewnętrznej, bo zostawiają rysy w poprzek szlifu.

Fissler dopuszcza mycie w zmywarce, a przed włożeniem garnka warto zebrać z dna resztki tłuszczu papierowym ręcznikiem. Po myciu wytrzyj stal do sucha, żeby nie powstały zacieki z kamienia.

Co warto wiedzieć przed zakupem:

Pojemność 2,3 l wystarcza na danie dla jednej lub dwóch osób, nie dla rodziny.
Stal bez powłoki wymaga rozgrzania i tłuszczu, inaczej mięso przywiera do dna.
Szklana pokrywa ogranicza pracę w piekarniku do 180°C.
Stalowe uchwyty w piekarniku nagrzewają się razem z garnkiem, więc wyjmuj go w rękawicach.

Najczęściej zadawane pytania

Czym niski garnek Phi 20 cm różni się od zwykłego garnka 20 cm z tej linii?

Ma niższy korpus i mieści prawie litr mniej niż zwykły garnek 20 cm. Lepiej nadaje się do obsmażania i duszenia niż do gotowania w wodzie.

Czy w tym garnku można smażyć mięso?

Tak. Grube dno trzyma temperaturę po włożeniu mięsa, ale stal trzeba najpierw rozgrzać i użyć tłuszczu.

Jakie pole płyty indukcyjnej wybrać do tego garnka?

Producent zaleca pole o średnicy 18 cm, bo zewnętrzna średnica dna wynosi 18,5 cm.