Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Patisse
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
75,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: p-03315

Kod producenta: P-03315

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 3 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Do pieczenia serników, biszkoptów i tortów z kremem przydaje się forma, z której wypiek wychodzi w jednym kawałku, bez odwracania jej do góry dnem. Przy średnicy 28 cm łatwo korzystać z popularnych przepisów „na dużą tortownicę”, a gotowe ciasto można wygodnie przełożyć na paterę z zachowaniem równych krawędzi. Dobrze sprawdza się jako uzupełnienie podstawowych akcesoriów do pieczenia, takich jak blachy i foremki.

- Średnica 28 cm - dopasowana do wielu standardowych przepisów na „dużą” tortownicę.

- Odpinana obręcz - wyjmowanie sernika lub tortu bez odwracania formy i podważania boków nożem.

- Stal ECCS 0,50 mm - sztywny korpus, który nie odkształca się przy przenoszeniu pełnej formy.

- Powłoka Ilaflon Resist R Plus - ułatwia odchodzenie biszkoptu i sernika od ścianek.

- Maksymalna temperatura 250°C - bezpieczna praca także przy przepisach z wyższą temperaturą startową.

- System zapinki - szybkie rozpinanie obręczy jednym ruchem po wystudzeniu ciasta.

Jak tortownica Patisse CERAMIC 28 cm pomaga przy wyjmowaniu ciasta

Przy przygotowywaniu sernika czy biszkoptu na spodzie zamykana obręcz tortownicy Patisse CERAMIC 28 cm pozwala wyjąć wypiek w jednym kawałku, bez podcinania krawędzi nożem. Ciasto po upieczeniu po prostu podnosisz razem z dnem formy i przenosisz na paterę, dzięki czemu brzegi pozostają równe już po pierwszym rozpięciu zapinki.

Stal ECCS o grubości 0,50 mm w połączeniu z powłoką Ilaflon Resist R Plus oraz zakresem użytkowania do 250°C sprawia, że forma nadaje się zarówno do lekkich biszkoptów, jak i serników pieczonych dłużej w stabilnej temperaturze. W praktyce zmniejsza to ryzyko przylepiania się masy do ścianek i umożliwia pieczenie bez ciągłego kontrolowania, czy ciasto zacznie przywierać.

Przygotowanie formy i pieczenie krok po kroku

Przed pierwszym wlaniem masy warto „na sucho” sprawdzić działanie zapinki i dopasowanie obręczy, aby dłoń miała wyraźny sygnał, jak poprawnie zamyka się formę. Po umyciu i osuszeniu wystarczy lekko natłuścić dno i boki, a przy biszkoptach dodatkowo oprószyć je mąką lub bułką tartą; przy cięższych, wilgotnych masach dobrze jest jeszcze wyłożyć dno papierem do pieczenia.

Po przygotowaniu wnętrza załóż obręcz na dno, dociśnij ją do rantu i zamknij zapinkę jednym zdecydowanym ruchem, a następnie palcem sprawdź styk na całym obwodzie. Przy bardzo płynnych masach, jak sernik na gorąco, ustaw tortownicę na większej blasze, co ułatwia opanowanie ewentualnego wycieku i chroni dno piekarnika; jeśli wypiek ma być później ozdobiony, pomocne mogą być dodatkowe narzędzia do dekoracji ciast.

Podczas pieczenia ustaw temperaturę zgodnie z przepisem, nie przekraczając 250°C, aby zachować właściwości powłoki. Przy biszkoptach formę warto wstawiać na środkowy poziom piekarnika, a przy sernikach często sprawdza się kąpiel wodna, która pomaga uzyskać gładki wierzch bez pęknięć; zbyt wczesne otwieranie drzwi piekarnika osłabia strukturę ciasta i może utrudnić utrzymanie kształtu.

Po zakończeniu pieczenia wyjmij formę, odstaw na kratkę i daj wypiekowi czas na ustabilizowanie struktury przed rozpięciem obręczy. Gdy ciasto przestygnie, rozepnij zapinkę, unieś obręcz pionowo do góry i dopiero wtedy przełóż wypiek na talerz lub pozostaw na dnie do dekoracji, ograniczając ryzyko uszkodzenia krawędzi i zarysowania powłoki metalowymi narzędziami.

Dla kogo ten model

Dobry wybór, gdy w domu często pieczesz serniki, torty i wysokie biszkopty, które mają trafić na paterę w jednym kawałku. Pasuje do kuchni, w której docenia się odpinaną obręcz, średnicę 28 cm i powłokę nieprzywierającą ułatwiającą przenoszenie większych ciast bez uszkadzania brzegów.

Pomiń, jeśli zwykle przygotowujesz jedynie niewielkie porcje ciast lub deserów w małych foremkach. W takim przypadku lepiej rozważyć mniejszą formę do pieczenia albo foremki jednostkowe, które zajmują mniej miejsca w piekarniku i szafce.

Specyfikacja

Marka / seria Patisse CERAMIC
Typ Tortownica zapinana z odpinaną obręczą
Średnica 28 cm
Materiał korpusu Stal ECCS
Grubość stali 0,50 mm
Powłoka Ilaflon Resist R Plus, 2 warstwy, grubość 12-14 µm
Maksymalna temperatura użytkowania 250°C
Ocena odporności na zarysowania (1-5) 4/5
Ocena odporności na ścieranie (1-5) 3/5
Ocena odporności na korozję (1-5) 4/5
Ocena odporności na przebarwienia (1-5) 3/5
Ocena efektu nieprzywierającego (1-5) 4/5
SKU p-03315
EAN 8712187033154
Kod producenta P-03315

Często zadawane pytania

Czy przed pierwszym użyciem trzeba formę w jakiś sposób przygotować?

Przed pierwszym pieczeniem wystarczy umyć tortownicę, dokładnie ją osuszyć, a następnie lekko natłuścić dno i boki, przy biszkopcie dodatkowo oprószając je mąką lub bułką tartą. Przy cięższych, wilgotnych masach warto jeszcze wyłożyć dno papierem do pieczenia.

Jak ograniczyć ryzyko wycieku przy bardzo rzadkiej masie sernikowej?

Po zamknięciu obręczy dobrze jest sprawdzić palcem styk dna i boków, a przy wyjątkowo płynnych masach ustawić tortownicę na większej blasze. Dzięki temu ewentualne podciekanie zostanie zatrzymane na blasze, a nie na dnie piekarnika.

Czy formę można myć w zmywarce?

Producent nie podaje informacji o myciu w zmywarce, dlatego bezpieczniejszym rozwiązaniem jest mycie ręczne w ciepłej wodzie z delikatnym płynem i miękką gąbką. Taki sposób pielęgnacji sprzyja dłuższemu utrzymaniu stanu powłoki i sprawnej pracy zapinki.

Czy w tortownicy można kroić ciasto na porcje?

Ciasto najlepiej kroić po przełożeniu na talerz lub paterę, a jeśli trzeba to zrobić w formie, lepiej sięgnąć po silikonowy lub inny miękki nóż. Zmniejsza to ryzyko zarysowania powłoki i pomaga zachować efekt nieprzywierający na dłużej.

Jak przechowywać tortownicę, żeby powłoka nie niszczyła się przy odkładaniu do szafki?

Najlepiej unikać bezpośredniego kontaktu powłoki z innymi metalowymi naczyniami, np. stosując przekładkę z ręcznika papierowego lub ściereczki. Dzięki temu ściany formy są mniej narażone na otarcia podczas wyjmowania i wkładania do szafki.
Polecamy