41,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
X
-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.Patisse
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Cena:
89,00
PLN
Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Zwrot do
14 dni
Możliwość odbioru
osobistego
Szybka
dostawa
|
Do pieczenia biszkoptów, serników i babek przydaje się forma, którą można szybko dopasować do różnych receptur bez kupowania kilku blach. W tej serii PROFI w zestawie są dwa elementy: tortownica zapinana z kominem oraz dodatkowy płaski spód, więc jedna obręcz obsłuży zarówno ciasta z otworem, jak i klasyczne torty. Warto przy tym rozważyć inne akcesoria do pieczenia, takie jak blachy, foremki i narzędzia domowego piekarza, które uzupełniają wyposażenie kuchni. Rozpinana obręcz ułatwia wyjmowanie delikatnych wypieków bez podważania nożem, a stal ECCS o grubości 0,3 mm z powłoką nieprzywierającą Ilag Ilaflon Select R ogranicza przywieranie ciasta do ścianek i ułatwia mycie formy, a przy dekorowaniu gotowych tortów pomocne bywają narzędzia do dekoracji wypieków oraz praktyczne porady dla domowych cukierników. - Dwa elementy w zestawie - obręcz zapinana z kominem i dodatkowy płaski spód do różnych typów ciast. - Średnica 28 cm - rozmiar odpowiedni na rodzinne porcje biszkoptu, sernika lub ciasta drożdżowego. - Stal ECCS 0,3 mm - lekka forma z równomiernym rozprowadzaniem ciepła. - Powłoka Ilag Ilaflon Select R - 1-warstwowa powłoka nieprzywierająca o grubości 6-8 µm. - Maksymalna temperatura 230°C - do typowego pieczenia w domowym piekarniku. - Zapinana obręcz - ułatwia wyjmowanie serników, babek i ciast warstwowych bez uszkadzania brzegów. Zastosowanie tortownicy PROFI w codziennym pieczeniuŚrednica 28 cm sprawdza się przy wypiekach dla kilku osób, na przykład biszkopcie pod tort, serniku na większą blaszkę czy drożdżówce z kruszonką. Komin prowadzi ciepło również przez środek, co pomaga dopiec bardziej zwarte masy, takie jak babka piaskowa lub ucierane ciasta, bez ryzyka surowego środka. Konfiguracja z płaskim spodem nadaje się do serników, biszkoptów i ciast warstwowych, gdzie liczy się gładki spód do przekładania kremem albo musem. W obu ustawieniach rozpinana obręcz pozwala odpiąć boki po lekkim przestudzeniu, dzięki czemu nie trzeba oddzielać ciasta nożem od ścianek, co jest wygodne zwłaszcza przy kruchych spodach. Zakres temperatur do 230°C pokrywa większość typowych przepisów domowych, od biszkopta po cięższe ciasta. Przy mocnym grzaniu z góry, na przykład w trybie grill z blachą wysuniętą wysoko, warto obniżyć poziom pieczenia lub przykryć wierzch ciasta papierem do pieczenia, żeby nie przesuszyć powierzchni. Powłoka nieprzywierająca i konfiguracja z kominem lub płaskim spodemPowłoka Ilag Ilaflon Select R o grubości 6-8 µm ułatwia wyjmowanie wypieków i zmniejsza ryzyko przywierania, szczególnie przy sernikach oraz delikatnych biszkoptach. Przy ocenie efektu nieprzywierania na poziomie 3/5 dobrą praktyką jest cienka warstwa tłuszczu na ściankach oraz papier do pieczenia na spodzie, co ułatwia przeniesienie gotowego ciasta na kratkę lub paterę. Producent podaje odporność powłoki: na zarysowania 2/5, na ścieranie 2/5, na korozję 3/5 oraz na przebarwienia 2/5, dlatego do wyjmowania wypieku lepiej używać silikonowych albo drewnianych akcesoriów. W praktyce oznacza to unikanie krojenia ciasta metalowym nożem w formie i rezygnację z druciaków, co przy regularnym pieczeniu wydłuża czas zachowania właściwości powłoki w porównaniu z innymi modelami z tego segmentu cenowego. Dwa sposoby złożenia formy pozwalają dobrać konfigurację do przepisu zamiast dopasowywać przepis do jednej konkretnej blachy. Komin nadaje się do babek oraz ciast wymagających dopieczenia od środka, bo ciepło rozchodzi się również przez centralny element, a płaski spód sprawdza się przy sernikach i tortach, gdzie ważny jest równy spód i wygodne odcięcie od papieru. Na tle standardowych pojedynczych tortownic ten zestaw daje większą elastyczność bez zajmowania dodatkowego miejsca w szafce. Praktyczne wskazówki dotyczące przygotowania i mycia formyPrzed wlaniem masy do formy warto dociąć papier do pieczenia do średnicy 28 cm i ułożyć go na dnie, co ułatwia przełożenie ciasta na kratkę lub paterę. Przy sernikach pomocne bywa lekkie natłuszczenie boków, ponieważ masa podczas studzenia kurczy się i odchodzi od ścianek, a przy tej konstrukcji łatwo potem odpiąć obręcz bez uszkadzania brzegów. Po wyjęciu z piekarnika dobrze jest odczekać kilka minut przed rozpięciem obręczy, ponieważ bardzo gorące wypieki są bardziej kruche i podatne na pęknięcia. Do mycia wystarcza ciepła woda z łagodnym detergentem oraz miękka gąbka, co przy odporności na zarysowania 2/5 pozwala ograniczyć zużycie powłoki; po umyciu forma powinna zostać dokładnie wytarta, zwłaszcza w okolicach łączeń i zamknięcia. Dla kogo ten modelDobry wybór, gdy często pieczesz większe ciasta dla rodziny i chcesz jedną obręczą ogarnąć zarówno babki, jak i klasyczne torty czy serniki. O elastyczności decyduje średnica 28 cm oraz możliwość korzystania z komina lub dodatkowego płaskiego dna w zależności od przepisu. Pomiń, jeśli zwykle przygotowujesz małe porcje ciast w formach 20-24 cm i zależy na wysokim wypieku bez zwiększania ilości składników. W takim przypadku lepiej rozważyć mniejszą tortownicę albo klasyczną formę do babki o mniejszej średnicy. Uwaga: Przy bardzo rzadkich masach, na przykład mocno płynnych ciastach lub sernikach z dużą ilością śmietanki, trzeba dokładnie osadzić spód w obręczy i pewnie zapiąć zatrzask, aby ograniczyć ryzyko wycieku. Żeby nie skracać trwałości powłoki nieprzywierającej Ilag Ilaflon Select R, lepiej unikać zmywarki, agresywnego szorowania oraz używania metalowych narzędzi wewnątrz formy. Specyfikacja
Często zadawane pytaniaCzy średnica 28 cm jest odpowiednia na sernik? Tak, płaski spód nadaje się do serników, a przy średnicy 28 cm otrzymuje się większą porcję rodzinną. Dla łatwiejszego wyjęcia warto zastosować papier na spodzie i studzić ciasto w uchylonym piekarniku, aby masa stopniowo opadała. Czy konfiguracja z kominem sprawdzi się przy klasycznej babce? Tak, ustawienie z kominem jest przeznaczone do babek i ciast, które wymagają równomiernego dopieczenia środka, na przykład ciast piaskowych. Komin prowadzi ciepło do wnętrza wypieku, co ułatwia uniknięcie zakalca w centralnej części formy. Czy forma jest szczelna przy bardzo płynnej masie? Zapięcie obręczy ułatwia wyjmowanie ciasta, ale przy bardzo rzadkich masach trzeba dokładnie docisnąć spód i mocno domknąć zatrzask. Dodatkowo można ułożyć papier na spodzie z lekkim zapasem przy łączeniu, żeby ograniczyć ewentualne podciekanie masy. Czy można myć tę tortownicę w zmywarce? Przy deklarowanym efekcie nieprzywierania na poziomie 3/5 producent zwykle rekomenduje mycie ręczne, żeby dłużej zachować właściwości powłoki. W praktyce wystarcza ciepła woda, łagodny detergent, miękka gąbka oraz dokładne wytarcie formy do sucha po umyciu. Jakie akcesoria ułatwiają korzystanie z tej tortownicy? Najczęściej wybiera się papier do pieczenia docięty na spód oraz kratkę do studzenia, na której można bezpiecznie wystudzić biszkopt lub sernik. Przy tortach warstwowych przydaje się także długi nóż ząbkowany do krojenia blatów już po wyjęciu ich z formy. |
Polecamy
14,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
29,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
31,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
51,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
47,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
51,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
36,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
55,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
52,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
