Patisse - Tortownica zapinana z szerokim spodem 22cm PROFI

Patisse PROFI 22 cm – kiedy ciasto nie chce „wyjść” z formy

Wyjęcie sernika kończy się pęknięciem boku, a płynna masa lubi znaleźć szczelinę i skapnąć na dno piekarnika. Cisza. Potem nerwowe sprawdzanie, czy rant na pewno trzyma.

Tortownica zapinana Patisse PROFI o średnicy 22 cm powstała właśnie na takie chwile: ma rozpinany bok, szeroki spód i system rantu LEAK PROOF, który pomaga ograniczyć wyciekanie rzadszych mas. Łatwo zauważyć, że to rozwiązania, które upraszczają pieczenie od pierwszego użycia.

Materiał i powłoka – chłodna stal, gładkie uwalnianie wypieków

Forma została wykonana ze stali ECCS o grubości 0,3 mm, dzięki czemu jest lekka w dłoniach, a jednocześnie stabilna podczas przenoszenia. W dotyku metal jest chłodny, a po nagrzaniu szybko „oddaje” ciepło wypiekowi – to pomaga uzyskać równe pieczenie brzegów.

Wnętrze pokrywa nieprzywierająca powłoka Ilag Ilaflon Select R (1 warstwa, grubość 6–8 µm). W praktyce oznacza to łatwiejsze wyjmowanie biszkoptu czy sernika oraz mniej szorowania po pieczeniu. Zwykle wystarczy delikatne umycie pod bieżącą wodą i miękka gąbka.

Komfort użytkowania – zapinany bok i szeroki spód

Rozpinany mechanizm pozwala zdjąć obręcz bez podważania nożem. To ważne szczególnie przy kruchych brzegach: sernik na zimno, torcik śmietankowy, delikatne ciasto jogurtowe. Proste? Tak.

Szeroki spód ułatwia też stabilne podnoszenie formy. Mniej stresu podczas wkładania do piekarnika, więcej kontroli przy wyjmowaniu na blat. A rant LEAK PROOF? Przy masach półpłynnych (np. sernik z wiaderka, brownie, ciasta z owocami) pomaga ograniczyć ryzyko zabrudzenia blachy.

Najważniejsze atuty

• Ø 22 cm – rozmiar, który daje spokojną porcję dla rodziny i przyjemne poczucie „wystarczy dla wszystkich”.
• Stal ECCS 0,3 mm – lekkość w dłoniach i pewność podczas przenoszenia gorącej formy.
• Powłoka Ilag Ilaflon Select R (6–8 µm) – mniej przywierania, więcej satysfakcji przy zdejmowaniu obręczy.
• System rantu LEAK PROOF – mniejsze ryzyko wycieku i czystszy piekarnik, czyli zwykła ulga.
• Temperatura użytkowania do 230°C – swoboda przy biszkoptach, sernikach i wypiekach „na rumiano”.

Inspiracje do pieczenia – co przygotować w tortownicy 22 cm

Chcesz coś klasycznego czy bardziej deserowego? W tej średnicy łatwo trafić w proporcje kremu, owoców i spodu. Konkrety:

• 1. Sernik waniliowy z polewą – masa jest rzadsza, więc szeroki rant pomaga utrzymać porządek w piekarniku.
• 2. Biszkopt do tortu owocowego – rozpinany bok ułatwia wyjęcie bez kruszenia krawędzi.
• 3. Brownie z malinami – gładka powłoka skraca czas mycia, gdy czekolada lubi zostać na dnie.
• 4. Ciasto „na zimno” na spodzie herbatnikowym – wygodnie zdjąć obręcz po schłodzeniu w lodówce.

Parametry, które warto znać

• Seria – Patisse PROFI
• Rodzaj – tortownica zapinana z szerokim spodem
• Średnica – 22 cm
• Materiał – stal ECCS, 0,3 mm
• Powłoka – Ilag Ilaflon Select R, 1 warstwa (6–8 µm)
• Temperatura użytkowania – do 230°C
• SKU – p-02979
• EAN – 8712187029799
• Kod producenta – P-02979

Wrażenia użytkowników

Użytkownicy podkreślają, że rozpinany bok pozwala zdjąć obręcz „bez walki”, a rant LEAK PROOF daje większy spokój przy sernikach i masach o rzadszej konsystencji. Często pojawia się też uwaga, że gładka powłoka ułatwia domycie formy po czekoladowych wypiekach.

FAQ – najczęstsze pytania

Czy tortownica 22 cm nadaje się do sernika?

Tak, ten rozmiar sprawdza się świetnie przy klasycznych sernikach. Dodatkowo rant LEAK PROOF pomaga ograniczyć wyciekanie rzadszej masy.

Jak bezpiecznie wyjąć ciasto z tortownicy?

Po przestudzeniu wystarczy rozpiąć obręcz i delikatnie ją zdjąć. Przy kruchych spodach warto wcześniej przejechać cienką szpatułką wzdłuż krawędzi.

Czy można piec w temperaturze 230°C?

Tak, forma jest przeznaczona do użytkowania do 230°C. Warto unikać nagłych zmian temperatury (np. zalewania gorącej formy zimną wodą).

Jak myć formę, żeby powłoka służyła dłużej?

Zwykle wystarczy ciepła woda i miękka gąbka. Lepiej zrezygnować z ostrych czyścików i metalowych przyborów, które mogą zostawiać rysy.

Czy forma jest odporna na zarysowania?

Powłoka ma deklarowaną odporność na zarysowania 2/5, dlatego do krojenia i podważania lepiej używać silikonowej lub drewnianej łopatki zamiast noża.