Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Patisse
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
205,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: p-03673

Kod producenta: P-03673

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Cztery formy w jednym zestawie ułatwiają rozplanowanie domowych wypieków od chleba, przez sernik, po muffinki i brownie. Patisse SILVER-TOP łączy keksówkę, tortownicę, formę na 6 muffinek oraz prostokątną blachę, więc przy typowym weekendowym pieczeniu rzadko trzeba sięgać po inne naczynia. Przy planowaniu domowego pieczenia przydaje się także wiedza, co upiec i w jakiej formie, aby dobrać odpowiedni kształt do rodzaju ciasta.

Stal ECCS 0,60 mm z powłoką nieprzywierającą Whitford Skandia pomaga szybciej nagrzać się formom i równiej oddać ciepło, co ułatwia dopieczenie środka ciasta. Temperatura użytkowania do 230°C obejmuje większość domowych przepisów na ciasta drożdżowe, kruche i ucierane oraz mniejsze zapiekanki, a przy kompletowaniu wyposażenia kuchni warto też poznać inne akcesoria do pieczenia, blachy i foremki, które uzupełniają taki zestaw form.

- Cztery formy w jednym komplecie: keksówka, tortownica, forma na 6 muffinek i blacha prostokątna.

- Stal ECCS 0,60 mm z powłoką Whitford Skandia zapewnia sprawne nagrzewanie i równomierne oddawanie ciepła.

- Maksymalna temperatura pracy do 230°C pasuje do większości przepisów na ciasta i zapiekanki.

- Ocena powłoki: odporność na zarysowania 3/5, na ścieranie 2/5, efekt nieprzywierania 3/5.

- Zestaw obejmuje formy o wymiarach od 25,5 × 12 × 7 cm (keksówka) do 29,3 × 19 × 4 cm (blacha prostokątna).

Jak dobrać formę Patisse SILVER-TOP do konkretnego wypieku

Cztery różne kształty i wymiary w zestawie Patisse SILVER-TOP ułatwiają dopasowanie formy do masy ciasta i planowanej wysokości wypieku. Ta sama ilość ciasta w tortownicy 22 cm da wyższy sernik niż w prostokątnej formie 29,3 × 19 cm, dlatego różni się też czas dopiekania środka.

Forma do chleba 25,5 × 12 × 7 cm nadaje się do chleba pszennego i mieszanego, keksu, pasztetu oraz pieczeni rzymskiej. Wyższe boki 7 cm i proste ścianki stabilizują wyrastające ciasto i pomagają utrzymać równy kształt bochenka po upieczeniu.

Tortownica rozpinana 22 cm (wew.), wys. 6,5 cm sprawdza się przy sernikach i ciastach warstwowych, gdzie liczy się gładki bok wypieku. Rozpinany rant pozwala zdjąć obręcz zamiast podważać brzegi nożem, co zmniejsza ryzyko uszkodzenia delikatnego spodu i boków.

Forma na 6 muffinek 26,5 × 18,5 cm z otworami o średnicy 7 cm i głębokości 3 cm nadaje się do muffinek, babeczek oraz mini frittaty czy zapiekanych jajek. Równa wielkość gniazd pomaga uzyskać podobny stopień wypieczenia wszystkich porcji, co przydaje się przy śniadaniach i przyjęciach.

Blacha prostokątna 29,3 × 19 × 4 cm jest wygodna do brownie, szarlotki, placków z owocami i niższych zapiekanek, np. z warzywami pod kruszonką. Wysokość 4 cm sprzyja równomiernemu wypieczeniu i późniejszemu krojeniu na równe kostki lub prostokąty.

W porównaniu z pojedynczymi formami w podobnym segmencie cenowym ten zestaw daje większą elastyczność przy planowaniu kilku wypieków naraz, bo obejmuje zarówno formę do bochenków, jak i blachę do ciast krojonych w kawałki.

Powłoka Whitford Skandia i stal ECCS w praktyce pieczenia

Powłoka Whitford Skandia ogranicza przywieranie ciasta i ułatwia wyjmowanie wypieków po ostudzeniu, zwłaszcza przy biszkoptach i sernikach. Przy ciastach z dużą ilością cukru, takich jak miodowniki czy brownie z karmelizowanym wierzchem, nadal warto lekko natłuścić boki, bo cukier łatwo przykleja się i przypala na rantach.

Przy wypiekach w tortownicy często wystarcza cienka warstwa tłuszczu lub krążek papieru do pieczenia na dnie przed zapięciem obręczy. Takie zabezpieczenie pomaga uniknąć przywarcia spodu sernika, a po upieczeniu ułatwia przeniesienie ciasta na paterę bez podważania ostrym narzędziem.

Stal ECCS o grubości 0,60 mm stanowi kompromis między wagą a sztywnością form, dzięki czemu naczynia nie są nadmiernie ciężkie, a jednocześnie nie wyginają się tak łatwo jak bardzo cienkie blaszki. Oceny odporności powłoki: zarysowania 3/5, ścieranie 2/5, efekt nieprzywierania 3/5 sugerują korzystanie z silikonowych lub drewnianych łopatek i miękkiej gąbki, aby dłużej utrzymać właściwości powierzchni.

Temperatura użytkowania do 230°C obejmuje większość domowych przepisów na ciasta drożdżowe, kruche, ucierane oraz mniejsze zapiekanki. Przy programach z intensywną górną grzałką formy warto ustawiać tak, aby rant nie znajdował się zbyt blisko źródła ciepła, co ograniczy zbyt szybkie zbrązowienie brzegów w stosunku do środka.

Najważniejsza rzecz: powłoka nieprzywierająca Whitford Skandia najlepiej sprawdza się przy używaniu miękkich akcesoriów i delikatnym myciu, dlatego przed krojeniem sernika czy brownie wygodniej jest przełożyć je z formy na deskę lub kratkę.

Druga sprawa: oceny odporności 2/5-3/5 oznaczają, że częste krojenie metalowym nożem bezpośrednio w formie skróci żywotność powłoki, więc w codziennym pieczeniu lepiej traktować te naczynia jako formy do wypieku, a nie talerze do serwowania.

Dla kogo ten model

Sięgnij po niego, jeśli w jednej kuchni piecze się zarówno chleb, ciasta z kremem, jak i muffinki. Zestaw czterech form Patisse z serii SILVER-TOP obejmuje najczęściej używane kształty, więc łatwo dobrać naczynie do konkretnego przepisu bez kupowania dodatkowych blaszek.

Pomiń, jeśli planowane są głównie bardzo wysokie zapiekanki lub duże porcje lasagne na wiele warstw. W takim przypadku lepiej rozważyć pojedyncze naczynia żaroodporne lub formy o wyższych ściankach i większej pojemności.

Specyfikacja

Marka / seria Patisse SILVER-TOP
Materiał stal ECCS
Grubość stali 0,60 mm
Powłoka nieprzywierająca Whitford Skandia
Liczba warstw powłoki 1
Grubość powłoki 6-8 µm
Temperatura użytkowania do 230°C
Odporność na zarysowania 3/5
Odporność na ścieranie 2/5
Odporność na korozję 3/5
Odporność na przebarwienia 3/5
Efekt nieprzywierania 3/5
Elementy zestawu keksówka 25,5 × 12 × 7 cm, tortownica rozpinana 22 × 6,5 cm, forma na 6 muffinek 26,5 × 18,5 cm (otwór 7 cm, głębokość 3 cm), forma prostokątna 29,3 × 19 × 4 cm
SKU / EAN p-03673 / 8712187036735

Często zadawane pytania

Czy tortownica z zestawu sprawdza się przy sernikach o bardzo rzadkiej konsystencji?

Tak, można w niej piec serniki z płynną masą, natomiast przed nalaniem masy warto wyłożyć dno papierem do pieczenia i ustawić tortownicę na dodatkowej blasze. Zmniejsza to ryzyko ewentualnego wycieku oraz ułatwia przenoszenie formy.

Czy formy Patisse SILVER-TOP można myć w zmywarce?

Dla zachowania właściwości powłoki nieprzywierającej korzystniejsze jest mycie ręczne w ciepłej wodzie z płynem do naczyń. Przy zaschniętych resztkach ciasta lepiej najpierw namoczyć formę przez około 10-15 minut, a potem umyć miękką gąbką.

Czy trzeba natłuszczać formy mimo powłoki nieprzywierającej?

Przy biszkoptach i sernikach często wystarcza papier na dnie lub bardzo cienka warstwa tłuszczu. Przy ciastach z dużą ilością cukru, karmelowych i miodownikach warto lekko natłuścić boki formy, aby ograniczyć przypiekanie i przywieranie cukru do rantów.

Jakie papilotki pasują do formy na muffinki z tego zestawu?

Średnica otworów w formie to około 7 cm, więc pasują standardowe papilotki o tej średnicy. W razie wątpliwości można wybrać papilotki nieco wyższe, które stabilniej trzymają ciasto i pomagają utrzymać kształt babeczek.

Czy prostokątna forma nadaje się do lasagne lub innych zapiekanek makaronowych?

Tak, wymiary 29,3 × 19 × 4 cm pozwalają przygotować mniejsze porcje lasagne lub innych zapiekanek warzywnych. Należy jedynie pamiętać, że wysokość 4 cm ogranicza liczbę warstw, więc bardzo wysokich zapiekanek nie da się w niej ułożyć.
Polecamy