Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Samura
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
82,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SHR-0021B

Kod producenta: SHR-0021B

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż utility Samura Harakiri 120 mm to lekkie, zwinne ostrze ze stali AUS-8, które łączy precyzję noża do warzyw z uniwersalnością mniejszego noża szefa kuchni. Sprawdza się przy codziennym krojeniu warzyw, porcjowaniu drobnych kawałków mięsa i przygotowywaniu sałatek, gdy potrzebujesz kontroli zamiast masy i dużego rozmiaru.

■ Długość ostrza 120 mm — wygodna praca na małej i średniej desce

■ Stal AUS-8 hartowana do 59 HRC — rzadsze ostrzenie przy domowym gotowaniu

■ Rękojeść z ABS — mała masa i odporność na ścieranie

■ Waga tylko 53 g — mniejsze zmęczenie dłoni przy dłuższym krojeniu

Jak nóż utility Samura Harakiri 120 mm pracuje na desce

Nóż utility Samura Harakiri 120 mm daje kontrolę nad cięciem zbliżoną do noża do obierania, ale przy większym zasięgu ostrza 120 mm, dzięki czemu wygodnie kroisz nim paprykę, ogórka czy cienkie piórka cebuli bez zmiany narzędzia. Smukły profil i szlif dostosowany do stali AUS-8 sprawiają, że krawędź tnąca gładko przechodzi przez skórkę pomidora, więc plasterki wychodzą równe, a skórka nie jest ciągnięta. Przy krojeniu kilku główek cebuli do gulaszu krawędź tnąca utrzymuje agresję cięcia, o ile pracujesz na drewnianej lub plastikowej desce, a nie na szkle. W porównaniu z typowymi nożami utility w tym segmencie model Samura Harakiri jest zauważalnie lżejszy, więc lepiej nadaje się do dłuższych serii powtarzalnych ruchów, na przykład przy przygotowaniu dużej miski sałatki na 4–6 osób. Jeśli szukasz szerszego kontekstu dla tego typu ostrza, pomocny może być przegląd rodzajów japońskich noży kuchennych.

Stal AUS-8 o twardości około 59 HRC łączy odporność na korozję z dobrą retencją ostrości, więc nóż nie tępi się gwałtownie nawet przy codziennym krojeniu marchewki, pora czy twardszej białej części kapusty. Obróbka cieplna na tym poziomie twardości daje krawędź tnącą, którą łatwo odświeżyć na ostrzałce ręcznej bez specjalistycznego sprzętu, co ma znaczenie w domowej kuchni. W praktyce, przy użyciu deski z drewna lub tworzywa, wystarczy krótkie podostrzenie kilka razy w roku, jeśli nóż nie jest nadużywany do zadań poza przeznaczeniem, jak kości czy mrożone produkty. W porównaniu z typową stalą 420J2 w tanich nożach, AUS-8 przy tym samym sposobie użytkowania dłużej utrzymuje zdolność do czystego cięcia skórek. W codziennym użytkowaniu przydatne mogą być także ogólne wskazówki z poradnika o konserwacji noży ze stali nierdzewnej.

Rękojeść z tworzywa ABS ma przekrój dopasowany do większości dłoni i matową powierzchnię, która ogranicza ślizganie się przy pracy na mokrej desce. Niska masa całkowita około 53 g sprawia, że nadgarstek mniej się męczy przy serii powtarzalnych cięć, na przykład podczas przygotowywania warzyw do stir-fry z cienko krojoną marchewką i papryką. Wyważenie przesunięte lekko w stronę ostrza pomaga prowadzić czubek noża przy precyzyjnych ruchach, gdy kroisz drobną kostkę czosnku lub szalotki. Ograniczeniem jest tu stosunkowo smukłe ostrze i niewielka masa — przy siekaniu twardych kości lub rozbijaniu mrożonek łatwo doprowadzić do wyszczerbień, dlatego w takich zadaniach lepiej użyć cięższego, masywniejszego noża lub tasaka.

Uwaga: Nóż utility Samura Harakiri 120 mm nie jest przeznaczony do pracy w kościach, mrożonkach ani bardzo twardych produktach. Dla zachowania ostrości i stanu krawędzi tnącej zaleca się krojenie wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa oraz unikanie szklanych i metalowych powierzchni.

Specyfikacja

Długość całkowita 230 mm
Długość ostrza 120 mm
Materiał ostrza Stal AUS-8
Hartowanie 59 HRC
Materiał rękojeści ABS
Waga 53 g
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy