Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Samura
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
429,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SMT-0023

Kod producenta: SMT-0023

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Kup cały komplet !

damian.maciejewski@gmail.com
Kanetsune Rust Clean 140gr - olejek do usuwania rdzy
79,00 PLN
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż kuchenny utility Samura Meteora SMT-0023 z ostrzem 17,4 cm i rdzeniem ze stali VG-10 sprawdza się jako główny nóż do codziennego krojenia w domowej kuchni, gdy zamiast dużego zestawu chcesz mieć jedno uniwersalne narzędzie. Smukła klinga dobrze radzi sobie z porcjowaniem mięsa bez kości, warzyw i wędlin, a w swoim segmencie plasuje się wyżej niż typowe noże ze standardowej stali nierdzewnej dzięki twardszemu rdzeniowi i solidnej, stalowej rękojeści.

■ Ostrze 17,4 cm – wygodna długość do codziennego krojenia mięsa bez kości, warzyw i wędlin.

■ Rdzeń VG-10 w 5-warstwowym laminacie – twardsza stal niż w wielu nożach marketowych, dłużej trzymająca ostrość.

■ Twardość ok. 60 HRC – cienka, agresywna krawędź tnąca do precyzyjnego cięcia, nie do kości.

■ Rękojeść ze stali nierdzewnej – zwarta, higieniczna konstrukcja łatwa do umycia pod bieżącą wodą.

■ Waga ok. 158 g – wyczuwalny „docisk”, a jednocześnie wygoda przy dłuższej pracy na desce.

Jak Samura Meteora SMT-0023 sprawdza się przy codziennym krojeniu

Nóż Samura Meteora SMT-0023 z ostrzem 17,4 cm typu utility został zaprojektowany pod codzienną pracę na desce przy porcjowaniu mięsa bez kości, krojeniu warzyw i wędlin. Smukła krawędź tnąca, oparta na rdzeniu ze stali VG-10, wchodzi w pomidora lub paprykę bez zgniatania skórki, a przy plastrowaniu wędlin pozwala uzyskać równe, cienkie plastry. W praktyce, przy przygotowaniu obiadu dla 2–4 osób, jednym nożem kroisz pierś z kurczaka na paski, siekasz cebulę oraz dzielisz ogórka i pomidora do sałatki, bez potrzeby sięgania po drugi model. Osobom, które chcą lepiej zaplanować zestaw narzędzi do kuchni, często przydaje się też przegląd podstawowych typów kling, np. w poradniku o rodzajach noży japońskich i ich zastosowaniu.

W porównaniu z typowymi nożami utility ze standardowej stali nierdzewnej o niższej twardości, Meteora SMT-0023 dłużej utrzymuje roboczą ostrość przy tej samej ilości cięć. Oznacza to rzadsze ostrzenie, ale też konieczność krojenia wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa, bo szkło lub kamień szybciej stępi krawędź. Warto pamiętać, że cienka, twarda klinga nie jest przeznaczona do rąbania czy podważania – przy cięciu dużej dyni lub główki kapusty lepiej sięgnąć po dłuższy nóż szefa, a Meteora sprawdza się wtedy jako narzędzie do dokładniejszego porcjowania i docinania. Przy planowaniu miejsca na blacie i zabezpieczenia ostrza przed stępieniem pomocne bywają wskazówki z artykułu o przechowywaniu noży kuchennych.

Stal VG-10 i konstrukcja laminowana w praktyce

Samura Meteora SMT-0023 wykorzystuje 5-warstwowy laminat z twardym rdzeniem ze stali VG-10, co łączy wysoką twardość około 60 HRC z elastyczniejszymi warstwami zewnętrznymi. Taka konstrukcja pozwala zeszlifować krawędź pod małym kątem, dzięki czemu nóż gładko wchodzi w produkt przy cięciu „ciągnącym”, np. gdy kroisz surową pierś z kurczaka na cienkie paski do stir-fry. Przy krojeniu marchwi, selera czy twardszych jabłek cięcie pozostaje kontrolowane, a klinga nie skręca się w produkcie.

Zewnętrzne warstwy laminatu działają jak swoista „otulina”, która zwiększa odporność na mikropęknięcia w twardym rdzeniu VG-10. W praktyce sprawdza się to przy długich sesjach krojenia, np. przygotowaniu większej ilości warzyw na przetwory, gdzie standardowy nóż ze stali 420/430 wymagałby już podostrzenia. Jednocześnie trzeba brać pod uwagę typowe ograniczenie tej klasy stali: nie do kości, nie do mrożonek i bez podważania zakleszczonego ostrza w desce czy produkcie. Takie użytkowanie skraca żywotność każdego noża z twardą krawędzią, niezależnie od producenta.

Ergonomia, balans i zastosowanie w kuchni

Nóż Samura Meteora SMT-0023 ma długość całkowitą około 303 mm i waży około 158 g, co daje balans lekko przesunięty w stronę ostrza. Przy krojeniu na desce drewnianej klinga sama „ciągnie” się przez produkt, co odciąża nadgarstek przy dłuższej pracy. Profil typu utility, węższy niż typowy nóż szefa, dobrze sprawdza się przy ruchach kołyskowych nad drobno siekaną natką pietruszki czy szczypiorkiem, a także przy precyzyjnych ruchach „do siebie” przy plastrowaniu wędzonego schabu.

Jednoczęściowa rękojeść ze stali nierdzewnej tworzy z ostrzem zwarty, łatwy do mycia zestaw – bez nitów i szczelin, w których mogłyby gromadzić się resztki jedzenia. To rozwiązanie docenia się przy częstym płukaniu noża między krojeniem mięsa i warzyw. Metalowy uchwyt jest smukły, dzięki czemu osoby o mniejszych dłoniach mają pewny chwyt bez wrażenia „klockowatości”. Należy jedynie pamiętać, że gładka stal w mokrej dłoni może być śliska, dlatego przy intensywnej pracy warto dbać o suche ręce lub okresowo przecierać rękojeść ściereczką.

Uwaga: Nóż Samura Meteora SMT-0023 z rdzeniem ze stali VG-10 i twardością ok. 60 HRC nie jest przeznaczony do cięcia kości, mrożonek ani do podważania. Producent zaleca mycie ręczne oraz krojenie wyłącznie na deskach z drewna lub tworzywa, aby nie przyspieszać tępienia krawędzi tnącej.

Specyfikacja

Model Samura Meteora nóż kuchenny utility SMT-0023
SKU SMT-0023
EAN 4751029322678
Kod producenta SMT-0023
Długość całkowita ok. 303 mm
Długość ostrza ok. 174 mm (17,4 cm)
Stal ostrza 5-warstwowy laminat z rdzeniem z VG-10
Twardość ok. 60 HRC
Rodzaj rękojeści Stainless Steel – stal nierdzewna
Waga ok. 158 g
Przeznaczenie Nóż kuchenny typu utility do codziennego krojenia i porcjowania
Możliwość mycia w zmywarce Producent nie podaje, zalecane mycie ręczne

Często zadawane pytania

Czy Samura Meteora SMT-0023 nadaje się jako główny nóż w domowej kuchni?

Profil utility i długość ostrza 17,4 cm sprawiają, że Samura Meteora SMT-0023 dobrze sprawdza się jako podstawowy nóż do większości zadań: krojenia warzyw, porcjowania mięsa bez kości i plastrowania wędlin. W wielu kuchniach zastępuje zarówno długi nóż szefa, jak i część mniejszych noży pomocniczych.

Jak dbać o nóż z rdzeniem VG-10, żeby długo pozostał ostry?

Po krojeniu nóż warto od razu opłukać pod bieżącą wodą z delikatnym detergentem, osuszyć i odłożyć na blok lub listwę magnetyczną. Do krojenia najlepiej używać desek z drewna lub tworzywa. Przy spadku ostrości krawędź można odświeżać na kamieniu wodnym lub ostrzałce przystosowanej do twardych stali, unikając ostrzałek z bardzo agresywnymi wkładami metalowymi.

Czy metalowa rękojeść w Samura Meteora SMT-0023 jest wygodna przy dłuższej pracy?

Rękojeść ze stali nierdzewnej ma smukły, symetryczny kształt i razem z wagą około 158 g daje stabilny chwyt przy dłuższym krojeniu. W suchych dłoniach trzyma się pewnie, natomiast przy mokrych rękach warto dbać o osuszenie uchwytu, aby ograniczyć ryzyko poślizgu wynikające z gładkiej powierzchni metalu.
Polecamy