Promocja
19,36
PLN
24,00 PLN
Oszczędzasz 4.64 PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
X
-
Załączniki bezpieczeństwa
Załczniki do produktuZałączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
-
Informacje o producencie
Informacje o producencieInformacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.Samura
-
Osoba odpowiedzialna w UE
Osoba odpowiedzialna w UEPodmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
Cena:
136,00
PLN
Kup cały komplet !
Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Zwrot do
14 dni
Możliwość odbioru
osobistego
Szybka
dostawa
|
Scenariusze, w których trzeba oddzielić mięso od skóry i ości bez rozrywania włókien, wymagają smukłego, podatnego na kontrolę ostrza. Wariant filetowy z serii Samura Mo-v o długości 139 mm sprawdza się przy takich zadaniach, jak zdejmowanie skóry z ryby, oczyszczanie filetów czy porcjowanie delikatnych piersi drobiowych. - Smukłe ostrze 139 mm do filetowania ryb i porcjowania delikatnego mięsa. - Stal nierdzewna AUS-8 z dodatkiem molibdenu i wanadu do precyzyjnej pracy. - Twardość ok. 58 HRC - rzadsze ostrzenie niż przy miękkich stalach kuchennych. - Wąski profil klingi ułatwiający prowadzenie cięcia blisko skóry, błon i ości. - Jednowarstwowa konstrukcja ostrza - prostsze ostrzenie na kamieniu lub ostrzałce. - Nóż z serii Samura Mo-v, który można łatwo połączyć z innymi modelami tej linii. Precyzyjne filetowanie mięsa i ryb na co dzieńSmukła geometria, jaką ma Samura Mo-v Mały nóż Kuchenny do Filetowania 139 mm do Mięsa i Ryb, sprzyja prowadzeniu długich, płynnych cięć wzdłuż kręgosłupa ryby lub tuż pod skórą mięsa. Zwężająca się, wąska klinga pozwala docisnąć ostrą krawędź tnącą blisko ości, dzięki czemu mięso odchodzi w jednym, zwartym płacie zamiast w postaci poszarpanych fragmentów. Przy porcjowaniu piersi drobiowych, polędwic czy schabu bez kości ten kształt pomaga wyrównać każdy kawałek do zbliżonej grubości. Długość ostrza 139 mm ułatwia kontrolowane prowadzenie noża, co przekłada się na cienkie, powtarzalne plastry nadające się do smażenia na patelni, grillowania lub przygotowania stir-fry, gdzie równy rozmiar kawałków wpływa na czas obróbki. Stal AUS-8 i konstrukcja ostrza dla wygodnego ostrzeniaW tej serii zastosowano stal AUS-8, czyli nierdzewny stop z dodatkiem molibdenu i wanadu, często spotykany w nożach do precyzyjnych prac kuchennych. Twardość na poziomie około 58 HRC sprawia, że krawędź tnąca pozostaje ostra dłużej niż w nożach z miękkich stali, a jednocześnie da się ją przywrócić do pełnej sprawności na klasycznych kamieniach wodnych lub prętach ceramicznych dostępnych w domowych kuchniach. Jednowarstwowa klinga wykonana z jednolitego materiału upraszcza cały proces konserwacji. Podczas ostrzenia kamień ma kontakt z tą samą stalą na całej szerokości ostrza, co ułatwia utrzymanie spójnego kąta i progu fazy. W porównaniu z tańszymi nożami ze stali o twardości ok. 52-54 HRC, model z serii Mo-v wymaga zwykle rzadszego ostrzenia, zwłaszcza przy pracy z miękkim mięsem i rybami zamiast z twardymi warzywami. Co warto wiedzieć przed zakupem: cienka, wąska klinga w tym nożu jest przeznaczona do pracy z miękkim mięsem i rybą, więc nie powinna być używana do cięcia kości ani mrożonek. Najlepsze efekty daje krojenie na desce z drewna lub tworzywa, co ogranicza zużycie krawędzi tnącej i pomaga dłużej utrzymać ostrość. Dla kogo ten modelSięgnij po niego, jeśli często trafiają na deskę całe ryby lub większe kawałki delikatnego mięsa, które trzeba podzielić na równe porcje. Smukła klinga o długości 139 mm i stal AUS-8 ułatwiają precyzyjne prowadzenie ostrza wzdłuż skóry, błon i ości. Pomiń, jeśli szukasz noża raczej do ogólnych prac, twardszych warzyw lub obróbki przy kościach. W takim przypadku lepiej rozważyć nóż szefa kuchni, santoku albo masywniejszy nóż do trybowania z szerszą i grubszą klingą. SpecyfikacjaCzęsto zadawane pytaniaCzy ten nóż nadaje się tylko do ryb, czy także do mięsa? Model Samura Mo-v SM-0044 przeznaczony jest do pracy z rybami oraz delikatnym mięsem bez kości. Umożliwia zarówno filetowanie ryb, jak i porcjowanie piersi drobiowych, polędwic czy schabu na równe kawałki. Jak w praktyce sprawdza się długość ostrza 139 mm? Długość 139 mm zapewnia dobrą kontrolę nad klingą i wystarcza do wygodnego filetowania większości ryb spotykanych w kuchni domowej. Pozwala jednym, płynnym ruchem oddzielić mięso od skóry, a przy tym sprzyja precyzyjnym manewrom blisko ości. Z jakiej stali wykonano ostrze i jak to wpływa na ostrzenie? Ostrze wykonano ze stali AUS-8, czyli nierdzewnego stopu z domieszką molibdenu i wanadu. Taka stal pozwala uzyskać agresywną krawędź tnącą, a jednocześnie można ją naostrzyć w warunkach domowych na popularnych kamieniach i ostrzałkach. Czy konstrukcja ostrza jest wielowarstwowa? W danych technicznych podano, że klinga ma jedną warstwę stali. Oznacza to, że ostrze wykonano z jednolitego materiału na całej grubości, bez zewnętrznego płaszcza z innej stali, co upraszcza proces ostrzenia. |
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Promocja
113,52
PLN
129,00 PLN
Oszczędzasz 15.48 PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
37,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
21,90
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
Promocja
198,00
PLN
225,00 PLN
Oszczędzasz 27.00 PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
62,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
49,90
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
80,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
70,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
101,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
Polecamy
179,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
517,49
PLN
Wysyłka gratis!
807,00
PLN
Wysyłka gratis!
617,00
PLN
Wysyłka gratis!
180,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
100,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
967,00
PLN
Wysyłka gratis!
143,00
PLN
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
410,00
PLN
Wysyłka gratis!
304,00
PLN
Wysyłka gratis!
