Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Samura
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
154,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: SH-0096

Kod producenta: SH-0096

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Parametry ostrza 197 mm, stali AUS-8 i lekkiej rękojeści z ABS przekładają się na nóż, który sprawdza się przy większości zadań przy desce. Samura Shadow grand santoku 197 mm pozwala swobodnie ciąć większe porcje warzyw i mięsa, a jednocześnie utrzymać płynne tempo pracy bez nadmiernego obciążenia dłoni.

- Ostrze 197 mm - wygodne do większych warzyw, porcji mięsa i dłuższych cięć

- Stal AUS-8, twardość około 59 HRC - dłuższe utrzymanie ostrości niż w typowych nożach ze stali miękkiej

- Powłoka ograniczająca przywieranie - cieńsze plasterki łatwiej zsuwają się z klingi

- Rękojeść z tworzywa ABS o długości 120 mm - pewny chwyt i proste czyszczenie po pracy

- Niewielka masa około 126 g - mniejsze zmęczenie dłoni przy krojeniu większej ilości składników

- Długość całkowita 320 mm - często wybierana jako główny nóż do pracy przy desce

Jak ostrze 197 mm sprawdza się przy desce

Przy długości 197 mm krawędź tnąca Samura Shadow grand santoku 197 mm obejmuje sporą część produktu w jednym ruchu, co ułatwia siekane i krojenie w plastry na standardowej desce kuchennej. Taka długość wygodnie radzi sobie z kapustą, marchewką krojoną w słupki czy dłuższymi plasterkami cukinii, a jednocześnie nie jest zbyt nieporęczna przy pracy z mniejszymi składnikami.

Stal AUS-8 hartowana do ok. 59 HRC pozwala utrzymać ostrość przez dłuższy czas przy krojeniu warzyw, owoców i mięsa bez kości. W porównaniu z tańszymi nożami z miękkiej stali wymaga zwykle rzadszego podostrzania, pod warunkiem używania odpowiedniej deski i unikania cięcia twardych kości czy produktów mrożonych. Przy wyborze odpowiedniego podłoża pomocny może być poradnik o doborze deski do krojenia, a w codziennym użytkowaniu warto też zwrócić uwagę na sposób przechowywania noży kuchennych.

Komfort pracy, powłoka i wykończenie rękojeści

Na powierzchni ostrza ze stali AUS-8 zastosowano powłokę ograniczającą przywieranie produktów, co zmniejsza przyleganie cienkich plastrów ogórka, ziemniaka czy cukinii do klingi. Przy krojeniu większych ilości składników, np. na sałatkę lub warzywa do leczo, rzadziej zachodzi potrzeba ręcznego zdejmowania przyklejonych kawałków, a pokrojone elementy łatwiej zsuwają się z noża prosto do garnka.

Rękojeść z tworzywa ABS o długości około 120 mm utrzymuje całkowitą masę noża w okolicach 126 g, co sprzyja lekkiej, kontrolowanej pracy. Gładka powierzchnia bez głębokich faktur ułatwia spłukanie tłuszczu czy soków z warzyw pod wodą, a odpowiednia długość rękojeści pozwala na stabilny chwyt zarówno przy większej, jak i mniejszej dłoni, także w lekkiej rękawicy kuchennej.

Najważniejsza rzecz: aby stal AUS-8 o twardości około 59 HRC długo utrzymywała ostrość, warto kroić wyłącznie na drewnianych lub plastikowych deskach, unikając szkła i kamienia. Druga sprawa: powłoka ograniczająca przywieranie najlepiej zachowuje swoje właściwości przy myciu ręcznym bez agresywnych środków ściernych, dlatego zalecane jest szybkie opłukanie noża i wytarcie go do sucha po zakończeniu pracy.

Dla kogo ten model

Sięgnij po niego, jeśli potrzebny jest jeden nóż do większości zadań przy desce - od sieczenia cebuli i ziół po porcjowanie mięsa bez kości i krojenie większych warzyw. Na dłuższym ostrzu 197 mm, z powłoką ograniczającą przywieranie i lekką rękojeścią z ABS, skorzystają szczególnie osoby, które często gotują i chcą utrzymać szybkie tempo krojenia przy umiarkowanym wysiłku dłoni.

Pomiń, jeśli potrzebny jest bardzo krótki nóż głównie do pracy w dłoni, np. do obierania małych warzyw czy precyzyjnego przycinania dekoracji. W takim przypadku lepiej rozważyć krótszy nóż kuchenny do obierania, przeznaczony do delikatnych, drobnych prac bez konieczności korzystania z dużej deski.

Specyfikacja

Model Samura Shadow grand santoku 197mm
SKU SH-0096
EAN 5905489703990
Kod producenta SH-0096
Długość całkowita około 320 mm
Długość ostrza około 197 mm
Długość rękojeści około 120 mm
Waga noża około 126 g
Stal ostrza AUS-8, twardość około 59 HRC
Powłoka ostrza warstwa ograniczająca przywieranie produktów
Materiał rękojeści tworzywo ABS

Często zadawane pytania

Czy tym nożem można kroić produkty mrożone lub mięso z kością?

Stal AUS-8 o twardości około 59 HRC jest przeznaczona do warzyw, owoców i mięsa bez kości. Do produktów mrożonych, cięcia kości czy rozłupywania stawów lepiej używać tasaka lub innego narzędzia do cięższej pracy, aby nie narażać krawędzi tnącej na wyszczerbienia.

Czy Samura Shadow grand santoku 197 mm można myć w zmywarce?

Dla zachowania ostrości stali AUS-8 i powłoki ograniczającej przywieranie zalecane jest mycie ręczne. Wystarczy opłukać ostrze pod bieżącą wodą z dodatkiem delikatnego detergentu, wytrzeć do sucha i odłożyć na blok lub listwę magnetyczną zamiast pozostawiać w mokrym zlewie.

Jak często trzeba ostrzyć ten nóż przy domowym użytkowaniu?

Przy krojeniu na odpowiedniej desce (drewno lub tworzywo) i unikaniu kontaktu z kośćmi stal AUS-8 o twardości ok. 59 HRC zwykle wymaga pełnego ostrzenia dopiero po kilku tygodniach do kilku miesięcy pracy, w zależności od intensywności używania. Pomiędzy pełnymi ostrzeniami można korzystać z honownicy lub pręta ceramicznego, aby szybko odświeżyć krawędź tnącą.

Czy nadaje się do krojenia pieczywa?

Santoku może kroić bułki i miękkie bochenki o delikatnej skórce, ale przy bardzo twardej, grubej skórce wygodniejszy będzie osobny nóż z ząbkowanym ostrzem. Dzięki długości ostrza 197 mm ten model lepiej sprawdza się jako nóż do warzyw, mięsa i ziół niż jako główne narzędzie do pieczywa.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy