Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X

Cena:
199,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: F-345

Kod producenta: F-345

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Lekka konstrukcja z drewna paulownia o wymiarach 42 × 23 × 2 cm sprzyja sprawnemu przenoszeniu składników prosto z deski do garnka lub patelni. Dzięki temu deska Tojiro ułatwia organizację pracy przy przygotowywaniu posiłków, szczególnie w kuchniach, gdzie często korzysta się z noży japońskich i warto znać podstawy doboru desek do krojenia.

- Drewno paulownia - lekkie, sprężyste i łagodne dla krawędzi tnącej noża, dzięki czemu ostrza tępią się wolniej niż na twardszych blatach czy szkle.

- Wymiary 42 × 23 × 2 cm - powierzchnia wygodna do pracy z warzywami, mięsem bez kości i rybami na jednym stanowisku.

- Masa ok. 567 g - deska jest na tyle lekka, że można ją swobodnie podnieść jedną ręką i przesypać składniki wprost do garnka.

- Przyjazna dla noży japońskich - miękka struktura drewna ogranicza ryzyko wyszczerbień na cienkich, twardych ostrzach.

- Mycie wyłącznie ręczne - konstrukcja drewniana wymaga unikania zmywarki oraz długotrwałego moczenia w wodzie.

Jak Tojiro Deska do krojenia z drewna paulownia 42x23x2 cm pomaga w pracy z nożami

Drewno paulownia należy do najlżejszych gatunków stosowanych w kuchni, dlatego przenoszenie deski między blatem a zlewem jest wygodne nawet przy częstych zmianach stanowiska. Przy wymiarach 42 × 23 × 2 cm deska oferuje miejsce na krojenie warzyw, mięsa bez kości i filetów ryb, a jednocześnie mieści się na standardowych blatach kuchennych.

Relatywnie miękka powierzchnia deski współpracuje z ostrą krawędzią noża w sposób amortyzujący, co spowalnia tępienie ostrza w porównaniu z bardzo twardymi deskami. W praktyce ułatwia to uzyskanie gładkich, kontrolowanych cięć przy porcjowaniu pomidorów, świeżych ziół czy ryb, a szczególnie docenią to użytkownicy noży japońskich o cienkich, twardych klingach.

W tym segmencie cenowym deski z drewna paulownia wyróżniają się połączeniem niskiej masy i przyjaznej dla ostrza powierzchni, podczas gdy cięższe deski z twardszych gatunków drewna są bardziej ukierunkowane na intensywne siekanie i pracę z masywniejszymi nożami, co dobrze uzupełnia wiedza z poradnika jak pielęgnować drewniane deski do krojenia.

Technika krojenia i pielęgnacja deski paulowniowej

Na desce z drewna paulownia najlepiej sprawdzają się proste ruchy góra-dół oraz lekkie przesuwanie noża do przodu, co równomiernie obciąża ostrze i powierzchnię. Ograniczenie długotrwałego krojenia kołyskowego oraz rezygnacja z uderzania krawędzią noża o deskę zmniejsza powstawanie głębokich rowków i ryzyko mikropęknięć w drewnie.

Po zakończeniu pracy resztki jedzenia warto usunąć od razu, a samą deskę umyć pod letnią bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu przy użyciu miękkiej gąbki. Osuszenie ręcznikiem i odstawienie w pozycji pionowej z dostępem powietrza do obu stron pomagają ograniczyć pęcznienie, paczenie i pęknięcia.

Okresowe natłuszczanie olejem do desek, na przykład olejem mineralnym dopuszczonym do kontaktu z żywnością, zmniejsza chłonność wilgoci oraz zapachów i podkreśla naturalny rysunek drewna. Przy takim traktowaniu powierzchnia robocza dłużej pozostaje gładka i stabilna, co ułatwia precyzyjne prowadzenie noża.

Najważniejsza rzecz: deska z drewna paulownia zapewnia lekką, przyjazną dla ostrza powierzchnię, ale wymaga mycia ręcznego i szybkiego osuszania, bez pozostawiania w zlewie czy stojącej wodzie.

Druga sprawa: miękka struktura drewna sprzyja bezpiecznej pracy z nożami japońskimi, natomiast do zadań typu rozłupywanie kości lub siekanie mrożonek lepiej przeznaczyć osobną, twardszą deskę.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które często przenoszą składniki bezpośrednio z deski do garnka i pracują z cienkimi nożami kuchennymi, w tym japońskimi. Niewielka masa ok. 567 g oraz miękka powierzchnia z drewna paulownia sprzyjają lekkiej, powtarzalnej pracy i wolniejszemu tępieniu ostrzy.

Pomiń, jeśli głównymi zadaniami mają być cięcie twardych kości, mrożonek lub jeśli planowane jest regularne mycie deski w zmywarce. W takim przypadku lepiej rozważyć grubszą deskę z twardszego materiału przeznaczoną do cięższych obciążeń.

Uwaga przy użytkowaniu: deski z drewna paulownia nie należy moczyć w stojącej wodzie ani myć w zmywarce, ponieważ sprzyja to pęknięciom, odkształceniom i utracie stabilności. Do czyszczenia wystarcza mycie ręczne pod letnią wodą z łagodnym detergentem oraz dokładne osuszenie przed odstawieniem.

Specyfikacja

Wymiary deski 42 × 23 × 2 cm
Materiał Drewno paulownia
Waga ok. 567 g
Przeznaczenie Krojenie warzyw, mięsa bez kości, ryb oraz praca z nożami japońskimi
Mycie w zmywarce Nie, zalecane mycie ręczne
SKU F-345
Kod producenta F-345
EAN 4960375080464
Kraj produkcji Made in Japan

Najważniejsze liczby:

  • 42 cm - długość robocza pozwalająca wygodnie ułożyć produkty do obiadu na jednej powierzchni bez potrzeby ciągłego przekładania.
  • 23 cm - szerokość zwykle mieszcząca się na standardowych blatach, także obok płyty grzewczej lub zlewu.
  • 2 cm - grubość dająca stabilne podparcie podczas krojenia przy zachowaniu niskiej wagi.
  • ok. 567 g - masa sprzyjająca sprawnemu przenoszeniu deski jedną ręką i szybkiemu oczyszczaniu stanowiska pracy.

Często zadawane pytania

Czy deskę z drewna paulownia można myć w zmywarce?

Deski Tojiro z drewna paulownia nie powinno się myć w zmywarce. Wysoka temperatura, silne detergenty oraz długi kontakt z wodą sprzyjają pęknięciom i odkształceniom. Zalecane jest mycie ręczne pod bieżącą wodą z łagodnym środkiem oraz dokładne osuszenie, co pomaga utrzymać stabilną powierzchnię cięcia.

Czy ta deska nadaje się do pracy z ciężkimi tasakami i kośćmi?

Model z drewna paulownia przeznaczony jest głównie do pracy z klasycznymi nożami kuchennymi i miękkimi produktami. Użycie ciężkich tasaków do kości lub cięcie bardzo twardych elementów może uszkodzić zarówno deskę, jak i krawędź tnącą noża, dlatego do takich zadań zaleca się twardszą, masywniejszą deskę.

Czy na desce z paulowni można stosować krojenie kołyskowe?

Krojenie kołyskowe jest możliwe, ale na dłuższą metę lepiej ograniczyć je na desce z drewna paulownia. Długotrwałe ruchy kołyszące powodują powstawanie lokalnych zagłębień i przyspieszają zużycie zarówno powierzchni deski, jak i ostrza noża, dlatego korzystniejsze są proste ruchy góra-dół.

Czy deska z paulowni nadaje się do japońskich noży?

Drewno paulownia jest szczególnie polecane do noży japońskich o cienkich, twardych ostrzach. Miękka, sprężysta powierzchnia deski lepiej amortyzuje kontakt z krawędzią tnącą niż bardzo twarde podłoża, co zmniejsza ryzyko wyszczerbień i wydłuża czas pomiędzy kolejnymi ostrzeniami.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy