Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Patisse
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
135,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: P-08923

Kod producenta: P-08923

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki od: 9.90 PLN

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Parametry anodyzowanego aluminium i szeroki, zapinany rant sprawiają, że pieczenie biszkoptów, serników i tortów w tej formie przebiega równomiernie i bez odkształceń. W serii Professional marki Patisse tortownica 22 cm została wyposażona w system „leak proof”, który pomaga ograniczyć wycieki bardziej płynnych mas i ułatwia utrzymanie czystości piekarnika.

- Anodyzowane aluminium 1,00 mm - szybkie nagrzewanie i równomierne rozprowadzanie ciepła po całej formie.

- Średnica 22 cm - popularny rozmiar na torty urodzinowe, serniki i mniejsze wypieki rodzinne.

- Szeroki, zapinany rant z systemem „leak proof” - ogranicza wyciekanie rzadkich mas sernikowych i musów.

- Wewnętrzna powłoka o grubości 4-6 μm - efekt nieprzywierania ułatwiający wyjmowanie ciasta.

- Odporność na zarysowania, korozję i przebarwienia - przydatna przy częstym pieczeniu i myciu formy.

- Możliwość użycia do 230°C - zakres temperatur odpowiedni do większości ciast biszkoptowych, serników i ciast ucieranych.

Równomierne pieczenie dzięki anodyzowanemu aluminium

Grubszy korpus, zastosowany w modelu Tortownica Zapinana 22cm Professional, wykonano z anodyzowanego aluminium o grubości około 1,00 mm, co sprzyja stabilnemu nagrzewaniu i równomiernemu przekazywaniu ciepła do całej masy ciasta. Przy biszkoptach, sernikach czy spodach do tortów pomaga to uniknąć sytuacji, w której środek pozostaje wilgotny, a boki są już mocno przypieczone.

Aluminium szybciej reaguje na zmiany temperatury niż cienkie formy stalowe, dlatego łatwiej kontrolować czas wypieku i dopasować ustawienia piekarnika do konkretnego przepisu. Ma to znaczenie przy bardziej wrażliwych recepturach, takich jak kruche bazy do tart tortowych, delikatne ciasta biszkoptowe czy lekkie ciasta ucierane, gdzie liczy się równe wypieczenie spodu i boków bez przesuszenia struktury ciasta.

Zapinany rant z systemem „leak proof”

Zapinana obręcz pozwala zdejmować boki formy bez podważania nożem, co ułatwia wyjmowanie delikatnych tortów, serników na spodzie ciasteczkowym czy ciast z galaretką i musem. Po wystudzeniu ciasta wystarczy odpiąć zamek i unieść obręcz, a stabilna konstrukcja rantu pomaga zachować równe krawędzie kolejnych blatów.

Szeroki rant współtworzy system „leak proof”, w którym dopasowane dno po zapięciu jest mocno dociśnięte do obręczy, co utrudnia przedostawanie się płynnej masy na zewnątrz. Sprawdza się to przy rzadkich masach sernikowych, musach czekoladowych czy spodach z pokruszonych ciastek połączonych roztopionym masłem, ograniczając ryzyko powstawania przypalonych plam na dnie piekarnika.

Powłoka z efektem nieprzywierania i wytrzymałość

Wnętrze tortownicy pokryto pojedynczą warstwą powłoki o grubości około 4-6 μm, która daje efekt nieprzywierania i ułatwia odchodzenie ciasta od ścianek. Zmniejsza to ryzyko naderwania spodu lub boków przy wyjmowaniu wypieków z delikatnymi kremami, warstwami owoców czy lekkimi biszkoptami, a także przy krojeniu tortu bezpośrednio na dnie formy.

Według producenta anodyzowana powierzchnia dobrze znosi zarysowania i ścieranie, co jest ważne przy częstym myciu i używaniu formy w intensywnie pracujących kuchniach domowych i małych pracowniach cukierniczych. Odporność na korozję oraz mniejsze skłonności do przebarwień pomagają zachować estetyczny wygląd formy przy wypiekach z kakao, przyprawami korzennymi czy dodatkiem barwników, a czyszczenie zwykle sprowadza się do opłukania formy z użyciem łagodnego detergentu i miękkiej gąbki.

Rozmiar 22 cm i zakres zastosowań

Tortownica nadaje się do użycia w piekarniku nagrzanym do około 230°C, co pozwala na przygotowanie większości popularnych wypieków, od lekkich biszkoptów po bardziej zwarte serniki pieczone. W praktyce jeden korpus pokrywa potrzeby codziennego pieczenia w domu oraz pracy nad mniejszymi seriami ciast w pracowniach, gdzie ważna jest powtarzalność efektu przy podobnych temperaturach i czasach pieczenia.

Średnica 22 cm należy do często wybieranych w kuchniach domowych: na takiej formie zwykle przygotowuje się torty urodzinowe dla kilku-kilkunastu osób, klasyczne serniki na rodzinne spotkania oraz testowe porcje nowych receptur. W porównaniu z tańszymi formami z cieńszej blachy, model z serii Professional lepiej zachowuje kształt przy częstym nagrzewaniu i chłodzeniu, co jest zauważalne przy regularnym pieczeniu kilku ciast w tygodniu.

Najważniejsza rzecz: system „leak proof” ułatwia pracę z rzadkimi masami, ale nie zastępuje dokładnego zapięcia obręczy i prawidłowego ułożenia dna, dlatego przed wstawieniem formy do piekarnika warto zawsze sprawdzić domknięcie zamka.

Druga sprawa: zakres temperatur do około 230°C pokrywa większość przepisów na torty i serniki; przy recepturach wymagających wyższej temperatury warto wcześniej porównać wymagania przepisu z zaleceniami producenta piekarnika.

Dla kogo ten model

Sprawdza się u osób, które często pieką serniki, torty z kilkoma blatami i ciasta na bardziej płynnych masach, a przy tym oczekują formy utrzymującej kształt mimo częstego nagrzewania. Dobry wybór, gdy liczy się połączenie równomiernego pieczenia, wygodnego wyjmowania ciasta i ograniczenia wycieków dzięki szerokiemu, zapinanemu rantowi.

Pomiń, jeśli pieczenie zdarza się rzadko i wystarcza prosta, cienka forma używana okazjonalnie do jednego rodzaju ciasta. W takim przypadku bardziej ekonomiczne może być podstawowe naczynie do wypieków bez anodyzowanego aluminium i systemu przeciw wyciekom.

Specyfikacja

Typ produktu Tortownica zapinana
Średnica 22 cm
Materiał korpusu Anodyzowane aluminium
Grubość blachy Około 1,00 mm
System przeciw wyciekom Szeroki rant „leak proof”
Wewnętrzna powłoka Jedna warstwa, efekt nieprzywierania, grubość około 4-6 μm
Maksymalna temperatura pracy Około 230°C
Przeznaczenie Biszkopty, serniki, torty, ciasta ucierane i kruche spody
Seria Patisse Professional
Mycie w zmywarce Producent sugeruje mycie ręczne z użyciem łagodnego detergentu i miękkiej gąbki
Odporność powierzchni Na zarysowania, korozję i przebarwienia wg deklaracji producenta
SKU Producent nie podaje
EAN Producent nie podaje
Cena orientacyjna {PRICE}
Polecamy