Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Wusthof
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
519,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: W-1040431414

Kod producenta: W-1040431414

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż do trybowania Wüsthof Classic Ikon Creme 14 cm to specjalistyczne narzędzie do precyzyjnego oddzielania mięsa od kości, z twardszą niż w typowych nożach kuchennych stalą X50CrMoV15 hartowaną do 58° HRC. Sprawdza się u osób, które w domu regularnie porcjują całe kurczaki, większe kawałki wołowiny czy wieprzowiny i chcą odzyskać z nich możliwie dużo mięsa przy kości, a przy okazji zwracają uwagę na dobry wybór i dopasowanie noży kuchennych do różnych zadań.

■ Długość ostrza 14 cm — wygodna przy porcjowaniu całych kurczaków i większych kawałków mięsa.

■ Stal chromowo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15 — dobra odporność na korozję przy codziennej pracy w kuchni.

■ Twardość około 58° Rockwell — rzadsze ostrzenie niż przy miękkich nożach marketowych.

■ Technologia ostrzenia Precision Edge (PEtec) — fabrycznie ostrzejsza krawędź niż w standardowych nożach tej klasy.

■ Rękojeść z polioksymetylenu (POM) w kremowym kolorze — odporna na blaknięcie i łatwa do utrzymania w czystości.

Jak nóż do trybowania Wüsthof Classic Ikon Creme 14 cm pracuje przy kości

Nóż do trybowania Wüsthof Classic Ikon Creme 14 cm został zaprojektowany z myślą o precyzyjnym prowadzeniu ostrza przy kości, tam gdzie zwykły nóż szefa bywa zbyt sztywny i nieporęczny. Lekko zakrzywione ostrze o długości 14 cm pozwala „objechać” stawy i kości kurczaka, indyka czy kawałka wołowiny, tak aby przy jednym przejściu odciąć mięso bez szarpania. W praktyce przy rozbiorze całego kurczaka krawędź tnąca z fabrycznym szlifem PEtec płynnie wchodzi między chrząstki, dzięki czemu łatwiej wyjąć uda, skrzydła i korpus bez pozostawiania grubych nitek mięsa przy szkielecie.

Stal chromowo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15 hartowana do około 58° HRC zapewnia dobry balans między trzymaniem ostrości a wygodnym ostrzeniem na standardowej ostrzałce domowej. W porównaniu z tańszymi nożami do trybowania ze stali o niższej twardości ten model wolniej się tępi, więc przy regularnym porcjowaniu mięsa wystarczą krótkie poprawki na ostrzałce zamiast częstego pełnego ostrzenia; przy planowaniu konserwacji ostrza warto zapoznać się z praktycznymi wskazówkami dotyczącymi ostrzenia noży. Warto jednak pamiętać, że smukła, stosunkowo cienka krawędź tnąca nie jest przeznaczona do cięcia twardych kości czy mrożonek — do takich zadań lepiej sprawdza się masywniejszy tasak lub cięższy nóż szefa.

Rękojeść z POM w kolorze kremowym, mocowana na pełnym trzpieniu trzema stalowymi nitami, zapewnia stabilny chwyt przy pracy „przy kości”, gdy dłoń bywa mokra od soku z mięsa. Zaoblony, ergonomiczny kształt dobrze leży w dłoni przy dłuższej obróbce kilku kurczaków z rzędu, co ogranicza zmęczenie nadgarstka w porównaniu z szerszymi, cięższymi nożami uniwersalnymi. Brak brody przy podstawie ostrza pozwala wykorzystać całą długość krawędzi tnącej zarówno przy krojeniu, jak i ostrzeniu, a gładkie przejścia między stalą a rękojeścią ułatwiają dokładne mycie pod bieżącą wodą.

Uwaga: Nóż do trybowania Wüsthof Classic Ikon Creme nie jest przeznaczony do rąbania twardych kości ani krojenia mrożonek; takie użycie może uszkodzić cienką krawędź tnącą. Producent dopuszcza mycie w zmywarce, jednak dla dłuższego utrzymania ostrości i wyglądu kremowej rękojeści zalecane jest mycie ręczne i dokładne osuszenie po pracy.

Specyfikacja

Przeznaczenie Nóż do trybowania, oddzielanie mięsa od kości, usuwanie błon i tłuszczu
Długość ostrza 14 cm
Profil ostrza Smukłe, lekko zakrzywione ostrze do pracy przy kości
Materiał ostrza Stal chromowo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15
Twardość ostrza Około 58° Rockwell (HRC)
Technologia ostrzenia Precision Edge Technology (PEtec) — fabryczne ostrzenie zwiększające ostrość względem standardowych noży
Rodzaj krawędzi Gładka krawędź tnąca, symetryczny szlif
Materiał rękojeści Polioksymetylen (POM), kremowy kolor, odporność na blaknięcie
Konstrukcja rękojeści Pełny trzpień, potrójnie nitowana, bez spoin
Wykończenie Gładkie przejścia między stalą a rękojeścią, brak brody blokującej ostrzenie
Możliwość mycia w zmywarce Tak, jednak zalecane mycie ręczne
Producent Wüsthof
Linia Classic Ikon Creme
Miejsce produkcji Solingen, Niemcy
Polecamy