Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Wusthof
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
722,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: W-3982-16

Kod producenta: W-3982-16

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż szefa kuchni Wüsthof Epicure 16 cm to kompaktowy nóż główny z kutym ostrzem X50CrMoV15, który w segmencie noży premium oferuje krótszą klingę i bardzo dobrą kontrolę przy pracy na desce. Sprawdza się u domowych kucharzy i w półprofesjonalnych kuchniach do codziennego krojenia warzyw, mięsa i ziół na jednej desce. Dla osób zainteresowanych całą linią oraz innymi akcesoriami tej firmy przydatny może być poradnik o marce noży i ostrzałek Wüsthof.

- Stal X50CrMoV15 o twardości ok. 58 HRC - dobra retencja ostrości i odporność na korozję

- Kute ostrze z jednego kawałka stali - stabilna konstrukcja i wyważenie między klingą a rękojeścią

- Długość ostrza 16 cm - większa kontrola niż przy klasycznych nożach szefa 20-23 cm

- Uchwyt z tworzywa z elementami drewna - odporny na wilgoć, wygodny przy dłuższej pracy

- Ostrzenie PEtec - laserowa kontrola kąta krawędzi tnącej dla równomiernego cięcia

Jak Wüsthof Epicure 16 cm sprawdza się przy codziennym krojeniu

Nóż szefa kuchni Wüsthof Epicure 16 cm łączy format krótkiej klingi z geometrią klasycznego noża szefa, dzięki czemu dobrze sprawdza się jako podstawowy nóż przy desce dla osób, które nie chcą długiego ostrza 20-23 cm. Krótsza krawędź tnąca ułatwia kontrolę ruchu kołyskowego przy siekaniu cebuli, czosnku czy ziół, a szlif dostosowany do stali X50CrMoV15 pozwala na uzyskanie gładkiego cięcia bez strzępienia miękkich produktów. W segmencie noży premium jest to opcja dla użytkowników, którzy przedkładają zwrotność nad masę i długość klingi typową dla dużych noży szefa kuchni; przy wyborze podstawowego noża do pracy na desce pomocny będzie też poradnik o wyborze noży kuchennych.

Ostrze ze stali X50CrMoV15 o twardości około 58 HRC zapewnia kompromis między utrzymaniem ostrości a łatwością późniejszego ostrzenia na osełce wodnej lub pręcie ceramicznym. Proces kucia z jednego kawałka stali obejmuje także bolster (zagłówek), co poprawia balans noża w chwycie pinch grip i zmniejsza zmęczenie dłoni przy dłuższym cięciu serii produktów, na przykład przy przygotowywaniu kilkunastu porcji warzyw na gulasz. W praktyce oznacza to, że krawędź tnąca nie wymaga częstych korekt, jeśli nóż pracuje na odpowiedniej desce, a użytkownik nie przecina nim twardych kości czy mrożonek.

Uchwyt z tworzywa sztucznego z elementami drewna łączy odporność na wilgoć z przyjemnym w dotyku wykończeniem, dzięki czemu nóż stabilnie leży w dłoni również wtedy, gdy kroisz większą ilość pomidorów, ogórków czy mięsa i powierzchnia rękojeści ma kontakt z wilgocią. Szerokie ostrze i dopracowana geometria zagłówka pozwalają wygodnie oprzeć palce wskazujący i kciuk na grzbiecie klingi, co zwiększa kontrolę nad krawędzią tnącą przy precyzyjnych zadaniach, takich jak krojenie cienkich plasterków marchewki czy wyrównywanie porcji mięsa przed smażeniem.

W typowym scenariuszu przygotowania obiadu dla 3-4 osób nóż Wüsthof Epicure 16 cm umożliwia sprawne poszatkowanie kilku cebul, pokrojenie kilograma mięsa w paski oraz przeniesienie pokrojonych składników szeroką klingą prosto do garnka lub na patelnię. W porównaniu z cięższymi i dłuższymi nożami szefa kuchni z tego samego segmentu ten model jest lżejszy i krótszy, co ułatwia precyzyjne ruchy w małej kuchni lub na ograniczonej powierzchni roboczej. Trzeba jednak pamiętać, że nie jest to nóż do kości ani do bardzo twardych produktów, dlatego przy rozbijaniu kości lub porcjowaniu elementów z grubymi ościami lepiej sięgnąć po tasak lub wyspecjalizowany nóż do kości.

Uwaga: Nóż Wüsthof Epicure 16 cm nie jest przeznaczony do cięcia kości, mrożonek ani bardzo twardej skóry warzyw, aby uniknąć wyszczerbienia krawędzi tnącej. Producent zaleca mycie ręczne - kontakt ze zmywarką może przyspieszyć zużycie ostrza i uszkodzić uchwyt z tworzywa z elementami drewna.

Specyfikacja

Długość ostrza 16 cm
Materiał ostrza Stal X50CrMoV15
Proces wykonania Kucie z jednego kawałka stali
Uchwyt Tworzywo sztuczne z elementami drewna
Twardość ostrza ok. 58 HRC
Ostrzenie PEtec - laserowe, precyzyjne
Zalecenia dotyczące czyszczenia Mycie ręczne pod bieżącą wodą, nie myć w zmywarce
EAN 4002293398235
Kod producenta W-3982-16
Polecamy