Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Wusthof
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
722,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: W-3982-16

Kod producenta: W-3982-16

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż szefa kuchni Wüsthof Epicure 16 cm to kompaktowy nóż główny z kutym ostrzem X50CrMoV15, który w segmencie noży premium oferuje krótszą klingę i bardzo dobrą kontrolę przy pracy na desce. Sprawdza się u domowych kucharzy i w półprofesjonalnych kuchniach do codziennego krojenia warzyw, mięsa i ziół na jednej desce. Dla osób zainteresowanych całą linią oraz innymi akcesoriami tej firmy przydatny może być poradnik o marce noży i ostrzałek Wüsthof.

■ Stal X50CrMoV15 o twardości ok. 58 HRC – dobra retencja ostrości i odporność na korozję

■ Kute ostrze z jednego kawałka stali – stabilna konstrukcja i wyważenie między klingą a rękojeścią

■ Długość ostrza 16 cm – większa kontrola niż przy klasycznych nożach szefa 20–23 cm

■ Uchwyt z tworzywa z elementami drewna – odporny na wilgoć, wygodny przy dłuższej pracy

■ Ostrzenie PEtec – laserowa kontrola kąta krawędzi tnącej dla równomiernego cięcia

Jak Wüsthof Epicure 16 cm sprawdza się przy codziennym krojeniu

Nóż szefa kuchni Wüsthof Epicure 16 cm łączy format krótkiej klingi z geometrią klasycznego noża szefa, dzięki czemu dobrze sprawdza się jako podstawowy nóż przy desce dla osób, które nie chcą długiego ostrza 20–23 cm. Krótsza krawędź tnąca ułatwia kontrolę ruchu kołyskowego przy siekaniu cebuli, czosnku czy ziół, a szlif dostosowany do stali X50CrMoV15 pozwala na uzyskanie gładkiego cięcia bez strzępienia miękkich produktów. W segmencie noży premium jest to opcja dla użytkowników, którzy przedkładają zwrotność nad masę i długość klingi typową dla dużych noży szefa kuchni; przy wyborze podstawowego noża do pracy na desce pomocny będzie też poradnik o wyborze noży kuchennych.

Ostrze ze stali X50CrMoV15 o twardości około 58 HRC zapewnia kompromis między utrzymaniem ostrości a łatwością późniejszego ostrzenia na osełce wodnej lub pręcie ceramicznym. Proces kucia z jednego kawałka stali obejmuje także bolster (zagłówek), co poprawia balans noża w chwycie pinch grip i zmniejsza zmęczenie dłoni przy dłuższym cięciu serii produktów, na przykład przy przygotowywaniu kilkunastu porcji warzyw na gulasz. W praktyce oznacza to, że krawędź tnąca nie wymaga częstych korekt, jeśli nóż pracuje na odpowiedniej desce, a użytkownik nie przecina nim twardych kości czy mrożonek.

Uchwyt z tworzywa sztucznego z elementami drewna łączy odporność na wilgoć z przyjemnym w dotyku wykończeniem, dzięki czemu nóż stabilnie leży w dłoni również wtedy, gdy kroisz większą ilość pomidorów, ogórków czy mięsa i powierzchnia rękojeści ma kontakt z wilgocią. Szerokie ostrze i dopracowana geometria zagłówka pozwalają wygodnie oprzeć palce wskazujący i kciuk na grzbiecie klingi, co zwiększa kontrolę nad krawędzią tnącą przy precyzyjnych zadaniach, takich jak krojenie cienkich plasterków marchewki czy wyrównywanie porcji mięsa przed smażeniem.

W typowym scenariuszu przygotowania obiadu dla 3–4 osób nóż Wüsthof Epicure 16 cm umożliwia sprawne poszatkowanie kilku cebul, pokrojenie kilograma mięsa w paski oraz przeniesienie pokrojonych składników szeroką klingą prosto do garnka lub na patelnię. W porównaniu z cięższymi i dłuższymi nożami szefa kuchni z tego samego segmentu ten model jest lżejszy i krótszy, co ułatwia precyzyjne ruchy w małej kuchni lub na ograniczonej powierzchni roboczej. Trzeba jednak pamiętać, że nie jest to nóż do kości ani do bardzo twardych produktów, dlatego przy rozbijaniu kości lub porcjowaniu elementów z grubymi ościami lepiej sięgnąć po tasak lub wyspecjalizowany nóż do kości.

Uwaga: Nóż Wüsthof Epicure 16 cm nie jest przeznaczony do cięcia kości, mrożonek ani bardzo twardej skóry warzyw, aby uniknąć wyszczerbienia krawędzi tnącej. Producent zaleca mycie ręczne – kontakt ze zmywarką może przyspieszyć zużycie ostrza i uszkodzić uchwyt z tworzywa z elementami drewna.

Specyfikacja

Długość ostrza 16 cm
Materiał ostrza Stal X50CrMoV15
Proces wykonania Kucie z jednego kawałka stali
Uchwyt Tworzywo sztuczne z elementami drewna
Twardość ostrza ok. 58 HRC
Ostrzenie PEtec – laserowe, precyzyjne
Zalecenia dotyczące czyszczenia Mycie ręczne pod bieżącą wodą, nie myć w zmywarce
EAN 4002293398235
Kod producenta W-3982-16
Polecamy