Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Wusthof
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
689,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: W-1040330123

Kod producenta: W-1040330123

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Nóż szefa kuchni Wüsthof Classic Ikon 23 cm to solidny, cięższy nóż uniwersalny z kutym ostrzem 23 cm, który w segmencie noży domowych należy do wyższej półki pod względem trwałości krawędzi. Sprawdza się szczególnie u osób, które dużo kroją warzywa i mięso na co dzień i wolą jeden główny nóż zamiast kilku mniejszych.

- Ostrze z stali nierdzewnej chromowo-molibdenowo-wanadowej - stabilna twardość i dłuższe trzymanie ostrości niż przy zwykłej stali nierdzewnej.

- Długość ostrza 23 cm - wygodne porcjowanie większych kawałków mięsa, dyni czy dużych główek kapusty.

- Konstrukcja kuta z jednego kawałka stali - sztywniejsze ostrze przy intensywnej pracy.

- Waga około 220 g - odczuwalnie cięższy niż lekkie noże marketowe, co pomaga w cięciu twardszych produktów.

Jak Wüsthof Classic Ikon 23 cm sprawdza się przy codziennym krojeniu

Nóż szefa kuchni Wüsthof Classic Ikon 23 cm został zaprojektowany jako główne narzędzie do większości zadań przy desce: od szybkiego pokrojenia kilku pomidorów, po przygotowanie większej porcji mięsa na pieczeń. Dzięki kutemu ostrzu o długości 23 cm z łatwością przetniesz dłuższe warzywa, takie jak por czy ogórek, bez konieczności „szarpania” cięcia, a dłuższa krawędź tnąca pozwala jednym ruchem przeciąć większy kawałek schabu czy kawałek dyni. W segmencie noży domowych to model o wyraźnie pełniejszym profilu i masie, przez co podczas pracy to ostrze „robi robotę”, a ręka nie musi tak mocno dociskać jak przy lżejszych, tańszych nożach.

Ostrze z stali nierdzewnej chromowo-molibdenowo-wanadowej zapewnia równomierną twardość na całej długości i stabilną krawędź tnącą, co przekłada się na rzadsze ostrzenie w porównaniu z prostymi nożami ze zwykłej stali nierdzewnej. Przy krojeniu kilkunastu cebul na leczo albo kilku papryk, marchwi i cukinii do gulaszu krawędź pozostaje wyraźnie agresywna, a ostrze nie „ślizga się” po skórce pomidora. W praktyce wystarczy regularne podciąganie krawędzi na stalku, aby nóż przez wiele miesięcy utrzymywał komfort cięcia odpowiedni do kuchni domowej - warto przy tym znać podstawowe zasady ostrzania noży i unikania typowych błędów.

Rękojeść z czarnego tworzywa sztucznego została wyprofilowana tak, aby palce prowadziły nóż w naturalny sposób zarówno przy klasycznym chwycie za rękojeść, jak i przy chwycie szefa (palce na grzbiecie ostrza). Przy porcjowaniu kurczaka na części, krojeniu twardych warzyw korzeniowych czy dłuższym szatkowaniu kapusty, stabilny chwyt ogranicza ześlizgiwanie się dłoni, co zwiększa kontrolę nad ostrzem. W porównaniu z lżejszymi, wąskimi nożami z niższego segmentu, wyważenie między ostrzem a rękojeścią daje wyraźnie „pełniejsze” prowadzenie po desce, choć osoby przyzwyczajone do bardzo lekkich noży potrzebują chwilę, aby przyzwyczaić się do balansu.

Konstrukcja kuta z jednego kawałka stali z płynnym przejściem w bolster pozwala płasko prowadzić nóż po kamieniu albo ostrzałce, dzięki czemu bez problemu naostrzysz całą krawędź, aż po okolice pięty ostrza. Przy krojeniu pomidorów cienkie plasterki odcinają się czysto, bez miażdżenia miąższu, a przy siekaniu ziół czy cebuli ostrze dobrze „kołysze się” po desce dzięki wyraźnej krzywiźnie krawędzi roboczej. Długość 23 cm daje spory zapas przy większych produktach - na przykład przy dzieleniu dużej główki kapusty na ćwiartki - ale dla osób o bardzo małej dłoni taki rozmiar będzie odczuwalnie masywniejszy niż krótsze noże tego typu; przy planowaniu całego wyposażenia kuchni przydaje się przewodnik po wyborze zestawu noży kuchennych.

Uwaga: Nóż szefa kuchni Wüsthof Classic Ikon 23 cm nie jest przeznaczony do cięcia kości, mrożonek ani bardzo twardych produktów z przekręcaniem ostrza w środku cięcia. Aby utrzymać ostrość i uniknąć mikrouszczerbień, nie należy myć go w zmywarce - wystarczy mycie ręczne pod bieżącą wodą i dokładne osuszenie.

Specyfikacja

Producent Wüsthof
Seria / model Classic Ikon 4596
Rodzaj noża Nóż szefa kuchni (chef)
Długość ostrza 23 cm
Materiał ostrza Stal nierdzewna chromowo-molibdenowo-wanadowa
Technologia wykonania ostrza Kute z jednego kawałka stali
Materiał rękojeści Specjalne tworzywo sztuczne (czarne)
Wyważenie Ostrze i rękojeść wyważone pod dłuższą pracę przy desce
Przeznaczenie Codzienne krojenie i siekanie warzyw, owoców, mięsa bez kości oraz porcjowanie większych kawałków
Waga Około 220 g
EAN 4002293101194
Kod producenta W-1040330123

Często zadawane pytania

Czy nóż Wüsthof Classic Ikon 23 cm nadaje się dla osób początkujących w kuchni?

Tak, to dobry wybór jako pierwszy poważniejszy nóż szefa kuchni, pod warunkiem że użytkownik pamięta o podstawowych nawykach bezpieczeństwa: krojeniu tylko na desce, odkładaniu noża w wyznaczone miejsce i nieużywaniu go do otwierania opakowań czy podważania zamrożonych produktów.

Jak często należy ostrzyć nóż Wüsthof Classic Ikon przy domowym gotowaniu?

Przy typowym gotowaniu 3-5 razy w tygodniu zwykle wystarczy lekkie podciągnięcie krawędzi na stalku co kilka dni, a pełne ostrzenie na ostrzałce lub kamieniu co kilka tygodni lub miesięcy, gdy nóż zaczyna ślizgać się po skórce pomidora lub twardej marchewce.
Polecamy