Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Wusthof
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.

Cena:
1109,00 PLN

Zapytaj -tel (22) 266 83 84

Model: W-1120360207

Kod producenta: W-1120360207

Gwarancja: 2 lata

Realizacja zamówienia: 1 dni Dowiedz się więcej

podany czas dotyczy czasu do wysyłki. dodatkowo dochodzi czas doręczenia około :

 

kurier GLS (14.90 zł) - 1 dzień roboczy

kurier GLS pobranie (18.90 zł) - 1 dzień roboczy

pocztex 48  (15 zł) - 2 dni robocze

pocztex 48  pobranie (19 zł) - 2 dni robocze

paczkomaty  (9.90 zł) - 1 dzień roboczy (zdarzają się doręczenia w sobotę)

 

Dla zamówień powyżej 300 zł - dostawa GRATIS

Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!

Zamów do 15:30, a jeszcze dzisiaj wyślemy kurierem InPost lub paczkomatem (pon-pt).
Do koszyka
Do schowka
Zwrot do 14 dni
Możliwość odbioru osobistego
Szybka dostawa

Zestaw Wüsthof Classic Ikon (nóż kuchenny 20 cm + widelec) to solidny komplet do porcjowania i serwowania mięsa, który w segmencie markowych noży ze stali X50CrMoV15 należy do wyższej półki cenowej. Sprawdza się u osób, które regularnie kroją większe pieczenie, steki czy drób i chcą mieć jeden, dobrze dobrany zestaw na deskę i na stół.

■ Stal X50CrMoV15 hartowana do 58° HRC – trwała krawędź tnąca przy domowym użytkowaniu.

■ Ostrzenie laserowe PEtec – agresywniejsze cięcie niż w standardowych nożach europejskich.

■ Brak brody – łatwe ostrzenie na całej długości 20‑centymetrowego ostrza.

■ Rękojeść z POM z trzema nitami – stabilny chwyt i odporność na przebarwienia.

■ Produkcja w Solingen (Niemcy) – segment wyższy niż typowe noże marketowe ze stali 420.

Jak zestaw Wüsthof Classic Ikon sprawdza się przy porcjowaniu mięsa

Zestaw Wüsthof Classic Ikon W-1120360207 łączy nóż kuchenny z ostrzem 20 cm i dopasowany widelec, dzięki czemu jeden komplet obsługuje zarówno krojenie, jak i serwowanie mięsa. Przy krojeniu pieczeni wołowej lub całego kurczaka na desce krawędź tnąca ze stali chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15 wchodzi w mięśnie gładkim ruchem, bez szarpania włókien. Szlif dwustronny typowy dla noży europejskich ułatwia kontrolę nad linią cięcia także osobom mniej doświadczonym, a obecność widelca pozwala stabilnie przytrzymać pieczeń podczas porcjowania przy stole.

Ostrzenie w technologii Precision Edge Technology (PEtec) nadaje krawędzi bardzo równy profil i zwiększa agresję cięcia w porównaniu ze standardowym szlifem fabrycznym. W praktyce przy krojeniu pomidorów na cienkie plastry ostrze bez problemu przebija skórkę, więc nie trzeba dociskać noża ani wykonywać ruchu „piłowania”. Brak brody oznacza, że użytkownik może prowadzić ostrze po desce od samej rękojeści, co zwiększa efektywną długość roboczą i ułatwia równomierne zużycie krawędzi na całym odcinku. W segmencie noży ze stali X50CrMoV15 ten komplet wyróżnia się właśnie możliwością pełnego wykorzystania ostrza oraz fabrycznym kątem, który długo zachowuje ostrość przy codziennym gotowaniu, a przy jego wyborze warto zapoznać się z poradnikiem kiedy wybrać ostrzałkę, a kiedy kamień do noża.

Rękojeść z polioksymetylenu (POM) ma klasyczny, lekko wyprofilowany kształt i jest potrójnie nitowana do trzpienia ze stali nierdzewnej, co ogranicza ryzyko luzów w trakcie wieloletniego użytkowania. Przy serwowaniu steków lub pieczeni na rodzinny obiad użytkownik trzyma nóż pewnie nawet z lekko wilgotną dłonią, a widelec z tej samej linii wizualnie pasuje do noża i porządkuje wygląd deski lub półmiska. W porównaniu z lżejszymi, tłoczonymi nożami z cienkiej stali zestaw Wüsthof Classic Ikon daje wyraźnie większe poczucie stabilności, ale trzeba liczyć się z tym, że dla osób przyzwyczajonych do bardzo lekkich konstrukcji całość wyda się masywniejsza.

Stal X50CrMoV15 zahartowana do około 58° Rockwella zapewnia wyraźnie dłuższe utrzymanie ostrości niż popularne stale 420/4116 stosowane w tańszych nożach, a jednocześnie pozostaje stosunkowo łatwa w domowym ostrzeniu na ostrzałce prętowej lub kamieniu o średniej gradacji. W praktyce, przy krojeniu codziennych porcji warzyw i mięsa, użytkownik zwykle sięga po ostrzałkę dopiero wtedy, gdy nóż zaczyna ślizgać się po skórce pomidora, a kilka pociągnięć podtrzymuje krawędź przez kolejne tygodnie. Przy takiej częstotliwości pracy przydatne mogą być wskazówki z artykułu o konserwacji noży ze stali nierdzewnej. Trzeba jednak uwzględnić, że jest to nóż kuchenny do mięsa, warzyw i owoców – przy próbie cięcia kości kurczaka czy twardych orzechów istnieje ryzyko wyszczerbienia krawędzi, dlatego w takich zastosowaniach lepiej użyć tasaka lub specjalnego noża do kości.

Uwaga: Nóż z zestawu Wüsthof Classic Ikon nie jest przeznaczony do cięcia kości ani bardzo twardych produktów (orzechy w łupinach, mrożonki). Producent dopuszcza mycie w zmywarce, jednak aby ograniczyć zużycie krawędzi i ryzyko korozji punktowej, zalecane jest mycie ręczne i dokładne osuszenie po pracy.

Specyfikacja

Marka Wüsthof
Seria Classic Ikon
Typ produktu Zestaw: nóż kuchenny 20 cm + widelec
Długość ostrza noża 20 cm
Materiał ostrza Stal chromowo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15
Technologia ostrzenia Precision Edge Technology (PEtec)
Twardość ostrza Ok. 58° Rockwella (HRC)
Materiał rękojeści Polioksymetylen (POM), potrójnie nitowany do trzpienia
Kolor rękojeści Czarny
Broda ostrza Brak brody – możliwość ostrzenia na całej długości krawędzi
Elementy zestawu Nóż kuchenny 20 cm Classic Ikon, widelec do porcjowania Classic Ikon
Wyprodukowano w Solingen, Niemcy
Możliwość mycia w zmywarce Tak, ale zalecane mycie ręczne
SKU W-1120360207
EAN 4002293101453

Często zadawane pytania

Czy zestaw Wüsthof Classic Ikon nadaje się do codziennego krojenia i serwowania mięsa?

Tak, nóż o długości 20 cm dobrze sprawdza się przy porcjowaniu pieczeni, steków i drobiu, a widelec pozwala wygodnie przytrzymać mięso podczas krojenia i przenosić porcje na talerze. Przy typowym domowym użytkowaniu stal X50CrMoV15 długo utrzymuje ostrość, więc komplet nadaje się zarówno na co dzień, jak i na większe spotkania przy stole.

Jak najlepiej dbać o nóż i widelec z tego zestawu, żeby długo zachowały ostrość i wygląd?

Po krojeniu warto opłukać ostrze i widelec pod bieżącą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu, następnie dokładnie osuszyć miękką ściereczką i przechowywać na listwie magnetycznej lub w bloku. Dla utrzymania krawędzi tnącej zaleca się okresowe podostrzenie na ostrzałce prętowej lub kamieniu oraz unikanie kontaktu z twardymi kośćmi i zamrożonymi produktami.
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
Polecamy